水果該在哪個時間吃?當正餐就慘了...嘴饞也別碰地雷!

點評:別把水果吃成了毒藥!

▲▼中秋節的飲食習慣容易導致腸胃問題,準備食材時不如跑趟水果區,準備富含膳食纖維和酵素的水果,如奇異果、木瓜等。(圖/Shutterstock)

▲水果含有許多膳食纖維、微生素、礦物質。(圖/Shutterstock)

記者謝承恩/綜合報導

吃水果也有分時機點嗎?該怎麼吃才健康?營養師簡鈺樺提到,民眾可在餐跟餐中間吃水果,尤其若下午3~4點很容易肚子餓的人,更鼓勵這麼做!簡鈺樺表示,下午3~4點的時段吃水果,還能避免你吃一些只有熱量沒有營養素的零食,而從水果得到膳食纖維、維生素、礦物質喔!除此之外在一整天血糖的變化上也會更趨於平緩。

另外有的民眾詢問說,「吃水果乾也可以嗎?」營養師提醒,吃零嘴果乾,並不能取代新鮮水果唷!任何水果乾、水果再製品、果醬都是不建議攝取的項目,更是飲食中的地雷!特別是水果乾很容易份量超量。舉例來說,吃10顆新鮮葡萄可能肚子就飽了,無法繼續吃,但若是吃10顆葡萄乾可能還沒有什麼感覺,加上通常水果乾會再加上糖或是一些添加物來製作,導致熱量也更高。而水果的再製產品,則無法保留或是含的水果營養素較低,也會吃下更多的糖,反而增加身體負擔。

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▲▼蘋果,果乾,水果。(圖/翻攝自pixabay)

▲果乾、果醬等加工食品糖份很高。(圖/翻攝自pixabay)

另外要注意的一點是,水果當點心吃還行,若是取代正餐就不好了!過去錢江晚報就曾指出,一名21歲的杭州男子,因為工作忙碌,早餐、中餐都在公司解決,下班後懶的煮飯,就靠兩根香蕉和哈密瓜當晚餐,殊不知這樣高糖分的水果,讓他在一個月後,送進加護病房,發現是「糖尿病酮酸中毒」差點喪命。

營養師李佳蕙也表示,水果的主要成分為醣類、維生素、礦物質,攝取過多水果容易造成血糖升高,身體也會將多餘的醣類堆積成脂肪儲存,自然容易造成脂肪肝、肥胖,嚴重還會跟杭州男一樣出現「糖尿病酮酸中毒」的情形。建議一天的水果攝取量,限制在3~4份即可。

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