▲肥胖者若罹患脂肪肝，可透過運動瘦身來改善。（圖／達志示意圖）
記者趙于婷／台北報導
「脂肪肝」對不少人來說都不陌生，且不只是肥胖者的專利，常喝酒、暴飲暴食、糖尿病和不運動都是元兇之一。中醫師指出，脂肪肝就是肝細胞內脂肪堆積過多而導致的病變，當「痰、瘀、濕、積」這些病理產物積聚在肝臟就容易形成，除了運動減重之外，也推薦食用「枸杞、山楂和決明子」降低脂肪肝。
中醫師周宗翰指出，長期食用高膽固醇、高糖飲食造成肥胖的人，多為「氣虛」體質，由於體內推動血液循環的氣不夠，食物就容易在體內生「痰」，若再加上氣滯，便會出現「瘀」的現象，其中過度飲酒的人還容易導致濕熱下注，只要這些病理產物積聚在肝臟，就容易造成脂肪肝。
「脂肪肝是可逆的！」周宗翰說，想要讓肝功能恢復正常，肥胖者最有效方法就是「減重」，而瘦子有脂肪肝則是「瘀」比例偏高，治療上多會從化痰祛濕、活血化瘀、健脾消導和清熱解鬱為主，並依照體質搭配中藥調理。而對於脂肪肝的食療，周宗翰推薦「山楂、枸杞和決明子」三寶。
但周宗翰也提醒，脂肪肝患者切忌在短時間內快速降低體重，快速減肥意味著脫水，反而有可能加速肝臟功能破壞，而嚴重脂肪肝伴隨肝硬化、肝癌的患者，更不可以用減肥來消滅脂肪肝，而是該均衡飲食、適度運動，飲食上要多食用優質蛋白質，減少澱粉和甜食。
▲虛胖型脂肪肝患者適合用枸杞子。（圖／記者曹悅華攝）
【降脂肪肝三寶】
1.山楂
山楂就是很好的活血化瘀藥材，研究發現山楂能增加胃中酶的分泌，促進消化，所含解脂酶能促進脂肪類食物的消化，久服可降低血清膽固醇；另外，山楂能擴張血管，增加冠狀動脈血流量，若再搭配丹參、鬱金活血化瘀則有助降血壓。
2.枸杞
周宗翰指出，虛胖型脂肪肝患者適合用枸杞子，枸杞可養肝明目、滋補肝腎，補虛生精，且現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。另外，枸杞中含有「甜茶鹼」，能防止肝臟內過多的脂肪儲存，而枸杞葉中所含的葉綠素也有助肝臟解毒。
3.決明子
決明子可入肝經，有助清肝明目、養陰清熱，現代藥理研究也發現，決明子有助降血壓、通便和降血脂。
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