▲胃脹氣排不掉超難受？中醫師推「私藏消脹法寶」。（圖／達志示意圖，下同）
記者趙于婷／台北報導
相信每個人都有「脹氣」過，那種很脹又排不了氣的感覺特別難受。中醫師周宗翰指出，一般來說腸胃脹氣多半和飲食有關，如花生、地瓜、五穀米、糯米、糯米、花椰菜等都是容易產氣的食物，那除了避免吃產氣食物和放屁、打嗝排氣之外，周宗翰也特別推薦自己最常使用的「消脹氣法寶-薑茶加醃梅子」。
周宗翰指出，人體內腸胃道的氣大部分是所吃的食物進入消化道後，在消化過程中產生許多氣體，而多數胃腸道內的氣體會藉由「放屁」從肛門排出，部分胃內的氣體則可能會從嘴巴排放出來，就是所謂的「嗝氣」或「打嗝」，那如果又常放屁，也不常打嗝，就會形成腸胃脹氣。
此外，腸胃脹氣也與胃食道逆流有關，大魚大肉加上喝酒，油炸物、高油脂食物、甜食、碳酸飲料及辛辣、刺激性食物等皆容易導致腸胃運化失調，導致腸胃痙攣，誘發嚴重脹氣。尤其接下來是尾牙、農曆春節，多數人都會暴飲暴食，大魚大肉吃不停，腸胃就更容易鬧脾氣。
▲花椰菜是產氣食物，要避免一次攝取過多。
當嚴重脹氣發生時或平常容易脹氣者，周宗翰建議，可在餐後喝薄荷茶，薄荷裡面的薄荷醇具有解痙作用，能緩解消化道痙攣，另外，現在正值冬天，其實喝薑茶不僅暖身，也可以舒緩腹脹、噁心與消化不良的問題，因為薑茶裡面的薑辣素可以放鬆緊繃的消化道，有助於消除脹氣和防止進一步腸氣積累。
對此，周宗翰也推薦自己常常使用的消脹氣法寶，就是在「薑茶裡面加入醃梅子」。他說明，人體血液在正常狀態下是弱鹼性，一旦血液傾向酸性時，會使得代謝變差，使得身體容易疲勞和生病，而醃梅雖然吃起來酸，但裡面所含的檸檬酸和蘋果酸，能讓血液呈現弱鹼性，提高免疫力達到殺菌效果，而薑可提升代謝，加速病毒的排出。
他強調，酸梅和山楂片都是「酸味食物」，光是看到就會讓人分泌唾液，胃也就會跟著開始收縮蠕動；另外，梅子也跟鳳梨、木瓜一樣含有水果酵素，可以幫助腸胃道蠕動、緩解胃脹氣，建議有脹氣困擾的民眾可以適量攝取。
【薑茶醃梅子】
材料： 醃梅1顆、薑少許、茶300ml
做法：
1.將醃梅剝開，將籽去除。
2.把薑磨成泥狀，約1茶匙的量，但可依照喜好調整。
3.將醃梅與薑泥放入杯中，如果不怕酸的話，也可以多放一顆醃梅。
4.倒入喜歡的熱茶，也可使用熱開水。如果特別怕酸、怕辣，可依個人喜好增加或減少茶量。
5.用筷子將醃梅攪碎，與薑泥充分混合。
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