不用吃保健食品!動手做5色蔬果果昔 補充五大營養素

點評:缺什麼~補什麼~

▲《蔬食力》蔬果果昔。(圖/翻攝自pixabay)

▲蔬果果昔李含有滿滿營養素。(圖/橙實文化提供)

文/宮澤陽夫

以最簡單的方式,就能夠攝取到富含在蔬果中的植化素食譜秘笈,像是色彩繽紛的蔬果果昔,或是能夠充分品嘗到香氣類蔬果的輕食等等,「 蔬菜 + 水果 + 水」 充分打勻, 就能獲得完整養分!

動手做營養蔬果果昔!

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葉黃素 藉由清爽香氣提神一下

西洋芹、 芹菜、 奇異果果昔

材料( 2人份)
西洋芹................ 1 根
芹菜................ 1/4 根
奇異果................ 1 個
水.................... 50ml

▲《蔬食力》蔬果果昔。(圖/翻攝自pixabay)

大豆異黃酮 口感好比巧克力般香淳濃郁

香蕉、 豆漿、 花生果昔

材料( 2人份)
香蕉................... 1 根
豆漿................... 30g
花生................100ml
蘋果................ 1/4 個

花青素 護眼最需要

巨峰葡萄、 藍莓、紫高麗菜果昔

材料( 2人份)
巨峰葡萄 .....10 粒
藍莓...........20 粒
紫高麗菜 .......60g
水.............. 50ml

▲《蔬食力》蔬果果昔。(圖/翻攝自pixabay)

β -胡蘿蔔素 讓熱帶香氣療癒心靈

柳橙、 紅蘿蔔、 芒果果昔

材料( 2人份)
柳橙.....................1 個
紅蘿蔔...............1/3 根
芒果( 冷凍) ....... 100g
水.......... 50ml

茄紅素 抗老化就靠它!

紅椒、 蕃茄、 蘋果果昔

材料( 2人份)
紅椒.................1/4 個
蘋果.................1/2 個
蕃茄....................1 個
水.....................50ml

本文摘自《蔬食力:植化素圖解美味百科》/宮澤陽夫(日本營養食品學會會長)/橙實文化

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