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衛福部食藥署今公布最新邊境查驗結果,其中有一款知名餐飲品牌「兩餐韓國年糕火鍋」進口的「炸雞醬」檢出台灣禁用的防腐劑「對羥苯甲酸」,全數50箱、600公斤皆退運銷毀。另外,泰國進口山竹和日本進口葡萄又檢..
2023年10月11日 11:36:00近期天氣日漸轉涼,再加上流感等呼吸道傳染病正值流行期,身體保健特別重要。對此,中醫師周宗翰指出,秋分時節會比較建議攝取適合的養生食物,包括山藥、杏仁、白木耳、蓮藕、百合、水梨等。另外,他也特別分享「2..
2023年10月09日 16:43:00「買了雞排後,我總是先把外層麵衣撕掉… 」、「反正油都在麵皮上,撕掉麵皮就是撕掉罪惡?」會這麼想的你,這次又掉進了炸物陷阱!營養師曾依田指出,並不是只有麵衣會吸油,食材中的水分經過油炸後也會被油脂取代..
2023年10月08日 22:03:00桃園有2家業者被查獲使用美國和加拿大進口豬肉做成火鍋肉片,卻只有標示加拿大,沒有標示美國,引發外界質疑業者洗產地,食藥署沒稽查。對此,食藥署副署長林金富受訪時也喊冤,台灣並沒有萊豬,至今已針對豬肉標示..
2023年10月05日 17:15:00衛福部食藥署今公布豬肉稽查專案結果,有業者用美國和加拿大進口牛肉做成火鍋肉片,但產地指標加拿大,未如實標示美國,外界質疑食藥署把關食安放水。對此,衛福部次長王必勝晚間也澄清,這是由食藥署提供名單才查出..
2023年10月04日 23:06:00「不知不覺每天都在中毒!」腎臟科醫師洪永祥突在粉專示警,指很多人找不到病因,很可能是慢性中毒而不自知,年輕時肝腎功能排毒強,症狀還不明顯,但經年累月地累積毒素,輕者傷肝傷腎傷心傷大腦傷骨髓傷免疫,嚴重..
2023年10月04日 21:32:00食藥署公布「豬肉及豬可食部位原料標示」稽查結果,總共有9件標示不符,1件為標示不實,違規業者為「新興冷凍食品有限公司」,其購入的「美國冷凍豬前腿肉」混製成「豬火鍋肉片(重組肉)」,但外包裝原料原產地未..
2023年10月04日 12:29:00食藥署今公布「豬肉及豬可食部位原料標示」稽查結果,總共有9件標示不符,1件為標示不實,違規業者包括「好食多涮涮鍋」的豬肉片、「志明牛肉拉麵」的肉絲,完成處辦7件共裁處21萬9,000元,餘2件處辦中。
2023年10月03日 20:11:00減肥是許多人努力一輩子的課題,但再自律、忌口還是卡關?皮膚甚至莫名搔癢?內臟脂肪不減反升?讓已盡量避免油炸類食物的你不禁納悶「是哪裡出問題?」對此,營養師吳欣陵指出,長期的營養諮詢下來,最常遇到「不知..
2023年09月23日 21:32:00中秋月圓人團圓,親友聚在一起大啖美食,很容易就發胖腫一圈。中醫觀點指出,吃烤肉、啃月餅最常見就是脹氣消化不良、口乾舌燥,若本身是易便祕、糖尿病、三高患者,恐會加劇症狀,中醫師建議,可以透過穴位熱敷按摩..
2023年09月20日 18:22:00金針菇營養價值豐富,對人體有不少好處,不過因為吃了之後隔天排便往往能再見到金針菇,因此被戲稱為「明天見」、英文學名「See You Tomorrow」,這也不免讓人納悶吃了之後整個完整拉出來,是不是白..
2023年09月13日 08:29:00吃火鍋、滷味時總能看見金針菇的身影,就連隔天上廁所都驚見「金針菇屍體」,其又有「明天見」之稱。農業部指出,金針菇是由菌絲體和子實體所組成,平時食用的部位即屬後者。不少網友關心金針菇難以被人體消化,是否..
2023年08月30日 20:14:00腸病毒疫情再起!疾管署22日公布腸病毒門急診單周就診人次再次超過流行警戒值,面對即將開學,家長們憂心忡忡。一名媽媽近日帶著身體不適的孩子就診,醫師檢查時發現他「嘴巴裡好幾個破洞」,確診腸病毒,叮囑必須..
2023年08月28日 10:53:00食藥署今公布112年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果,有90件不符合規定,其中有不少知名賣場和店家,包括多次入選必比登美食推薦的「祥和蔬食精緻料理」,另外還有「時時香、欣葉台菜、天外天的鼎皇麻辣..
2023年08月25日 15:10:00大台北果菜市場攤商「重寧海鮮號」被踢爆賣「用豬肉混」的假羊肉,引發社會關注。食藥署今表示,過去假羊肉情形不少見,過去2年稽查就抓到3件,目前新北市衛生局已到該攤商進行抽驗,預計5~7天會有結果,如果「..
2023年08月23日 12:37:00台北市政府衛生局於今公布市售中元祭祀食品專案抽驗計畫,結果有2件不符規定,其中1件芒果檢出農藥殘留,1件草仔粿檢出防腐劑己二烯酸超出使用限量,不符規定業者皆已通知販售商立即下架,經追查來源均為外縣市業..
2023年08月21日 12:43:00台灣人經常使用味精調味,炒菜時往鍋裡灑一匙,食物頓時多了一種美妙的鮮味。味精的功用如此神奇,但也不禁讓人擔心味精是否對人體有害,網路上更充斥不少「味精使人過敏」、「味精有毒」或「味精可能致癌」的資訊。..
2023年08月17日 19:34:00孩子能不能長高,是許多家長關心的事情,不少人也會尋求轉骨湯等食補助攻!藥師提醒,轉骨湯關鍵在於健脾,幫助食物營養吸收完全,提升成長機能。也提醒,育黃金期女生是10歲到16歲,男生是12歲到18歲,不建..
2023年08月11日 23:32:00知名餐廳台北萬華「艋舺阿龍炒飯」自日前宣布歇業後,令顧客相當不捨,後續更傳出老闆罹癌。不過,根據最新消息,炒飯店的老闆「阿龍」因肺癌不幸病逝,享年48歲,讓許多饕客十分震驚。醫師指出,肺癌的危險因子包..
2023年08月05日 10:01:00台灣夏季高溫,很多隱藏的熱傷害危機不可不慎!藥師指出,除了戶外活動要注意防曬和熱傷害風險外,有在服用抑制汗腺分泌的藥物,如「抗組織胺藥、三環抗憂鬱藥」等,恐會增加中暑風險,服藥者要儘量減少戶外活動。另..
2023年08月02日 11:48:00