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食藥署今公布邊境檢驗結果,其中有一項進口的「冷凍牛臉頰肉」檢出瘦肉精,總計1,905公斤全數退運或銷毀。食藥署表示,目前該批肉未流入市面,未來將加強抽批查驗。
2023年07月25日 12:51:00台北市衛生局今公布第3波飲冰品抽驗,其中12件飲品經初、複抽結果仍不符衛生標準。複抽不合格產品包括知名業者「GODIVA巧克力」的「黑巧克力霜淇淋」以及「莫凡彼」的「歐利歐巧克力冰酷樂」都檢出腸桿菌科..
2023年07月17日 10:54:00今年夏天高溫持續,熱傷害通報人數累計923人次,其中不乏室內中暑案例。醫師呼籲,炎夏在室內千萬不要省,因為人體均溫為36~36.5度,若室外溫度太高,「吹進室內的風就變熱風」,建議家中未安裝冷氣者,可..
2023年07月15日 12:09:00為了健康,不少人選擇親自下廚,但食材買回家後要洗菜、備料可說是一大工程,究竟「菜要怎麼洗」才能乾淨又安心?過去網路盛傳「用鹽、醋、小蘇打粉」能將殘留的農藥洗淨,是真的嗎?對此,營養師林冠良說話了,揭曉..
2023年07月12日 08:44:00「神奇科技海綿」風潮已在台灣狂燒多年,白白一塊靠清水就能輕鬆洗淨茶漬、汙垢,如魔術般的清潔力也成為婆媽們的廚房新寵兒。不過,毒物科醫師顏宗海示警,其為一級致癌物甲醛,與三聚氰胺聚合而成,若誤觸2大禁忌..
2023年07月08日 20:12:00華人桌上必不能少的主食非米飯莫屬,不過,吃不完的飯最好不要放在電鍋保存,台大生物產業學系老師洪泰雄建議,為了避免細菌滋生,最好將飯放到大碗,盡快冷卻後,再使用密封性且耐熱的容器盛裝。若想要煮出好吃又富..
2023年07月07日 17:16:00炎炎夏日,每天都感受到氣溫不斷攀升,穿短袖的季節也是減肥的旺季,關於減重,營養師Sabbi破解三迷思,讓你減重不踩雷。
2023年07月06日 17:59:00鋁箔紙是現代料理必備的工具之一,方便用於烹飪、烤箱等設備;然而,鋁箔紙正確使用方法卻讓許多人感到困惑,到底鋁箔紙哪一面才是對的?
2023年07月05日 20:12:00「保鮮膜」是每個家庭廚房中的必備消耗品,用以阻隔冰箱複雜的氣味「互相汙染」,一旦用錯「誤踩3地雷」小心吃下一堆毒,醫師點名其中最常犯的就是保鮮膜接觸含油脂食物、包覆熱食剩菜,以及和食物一起放進電鍋或微..
2023年06月25日 14:11:00北部一名20歲妹子頂著大太陽跑完外送後,回到家就將冷氣開到最強「對著頭吹」,接著猛灌冰水,豈料過了10分鐘,她臉色突變蒼白、頭暈、「覺得怪怪的」快要昏倒,虛弱地掛急診原以為是中暑,但相關檢驗數值都正常..
2023年06月16日 20:18:00你以為只有吃「太鹹」才會鈉過量嗎?泌尿科醫師陳鈺昕指出,其實喝「飲料」也會,他點名超商很多飲料如同刺客,即使喝起來不鹹,鈉含量卻不容忽視,像是運動飲料、果菜汁、酸梅湯、楊桃汁及可可。他也提醒,鈉含量超..
2023年06月15日 21:32:00歲月催人老!隨著年紀增加,身體部位也會跟著老化,但除了時間的流逝,飲食習慣也影響著皮膚的狀態。醫師提醒,有4種食物甚至會加速老化,包括糖、高脂肪食物、高鹽飲食等,建議平時攝取高纖維、低糖等天然食物為佳..
2023年06月15日 18:03:00新北市某私幼餵藥案延燒,今(15)日再傳出有一名學童驗出三級毒品「苯二氮平(BZD)」,雖後續檢驗結果為陰性,不過因殘留量高於其他孩童,相關單位將持續調查是哪間幼兒園涉案。對此,毒理專家招名威怒問「孩..
2023年06月15日 14:31:00近期天氣越來越熱,不少人開始飽受蚊蟲叮咬困擾,中醫師指出,蚊子非常喜歡濕熱體質的人,體味重、多汗、不愛洗澡、體溫高等,都是蚊子最愛族群,除了除了調理體質之外,也可自行利用中藥材DIY「防蚊包」,透過中..
2023年06月13日 22:25:00又到了荔枝的產季,但每次買回家的荔枝放於室溫下,隔天即驚見果皮變得又乾又硬好難剝嗎?家事達人陳映如表示,家中收到一大箱荔枝一時吃不完,正想著該怎麼辦時,看到產品包裝上的「5步驟保存法」好奇一試,7天後..
2023年06月13日 19:34:00端午節即將到來,不少家庭也陸續收到粽子,若數量太多吃不完,就只能全數塞冰箱。食藥署表示,食品在貯存過程中,可能會發生色澤劣變或風味劣化,建議還是盡快食用完畢,不要在冷凍庫放太久。
2023年06月08日 10:06:00北投志明牛肉麵爆食安問題,有外送員po出店家「將抹布水擠入煮麵湯鍋內」的密錄器畫面,業者承認疏失後,將該分店關閉,但台北市衛生局正進行調查中。食藥科科長陳怡婷表示,依照過去經驗和案件複雜程度,行政程序..
2023年06月06日 13:17:00三餐靠外食解決時,你會自備餐具還是直接拿了店家提供的塑膠袋就走?營養師提醒,許多人常用的PVC塑膠袋耐熱溫度僅60°C,一旦與熱食接觸,會釋出有毒成分的氯氣,長期食用會傷害身體;但紙碗和紙盒也不純然都..
2023年06月06日 11:40:00北投志明牛肉麵爆食安問題,有外送員po出店家「將抹布水擠入煮麵湯鍋內」的影片畫面。業者今日已正式承認錯誤,除了道歉之外,該分店也暫時歇業。而有關稽查和食安罰則方面,台北市衛生局食藥科科長陳怡婷表示,裁..
2023年06月05日 16:01:00北投知名牛肉麵爆出食安疑慮,有外送員在等餐點時,看到店家將抹布水擠入煮麵的湯鍋內。台北市衛生局今派員前往稽查,但今天店家並未營業,稽查人員直接撲空。台北市衛生局食藥科科長陳怡婷表示,目前只能擇期再訪,..
2023年06月05日 12:27:00