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台北市衛生局今公布生鮮蔬果抽驗結果,檢驗結果9件不符合規定,上榜名單包括連鎖超市和知名餐廳,不符規定產品有「綠豆」1件檢出3項殘留農藥,「燕麥片」、「豌豆」各1件檢出2項殘留農藥不符規定、「豇豆」、「..
2020年11月26日 17:12:00根據國健署資料顯示,國人最新肥胖率高達43.9%創下10年新高!肥胖問題不僅影響健康,增加罹患12種癌症風險,研究顯示「吃太胖還會變笨」。減重醫師史考特指出,熱量過剩對大腦不利,肥胖與糖尿病患者較容易..
2020年11月21日 16:45:00「蔡醫師!我為了讓自己變得更健康,所以去吃生機飲食,可是很奇怪,為什麼腎臟指數反而變糟糕了?而且報告數據讓我很害怕,生機飲食不是應該對健康較好嗎?」
2020年11月17日 21:24:00藝人錦雯上個月在臉書貼出母親住院照,透露年屆7旬的母親因吃隔夜菜中毒,差點引發敗血症,讓她氣急敗壞,呼籲粉絲「不要再吃隔夜菜!」儘管這觀念不斷被喚起,但一名3寶媽不聽勸,常常食用未冷藏的剩菜,一年後暴..
2020年11月15日 19:28:00台灣每年將近有九千人死於肺癌,在癌症死亡原因中,男性及女性皆為第一位。而肺癌的成因大多和抽菸、空氣汙染有關,在日常生活中,也藏有許多不易察覺的危害,不僅出門在外需時刻注意空汙問題,就連回到家都要小心家..
2020年11月12日 15:32:00營養師黃君聖Sunny先前曾分享安安媽實測168輕斷食法的驚人效果,只透過營養均衡的飲食搭配,幾乎沒運動,在短短幾週內成功鏟肉5公斤。如今她也首度曝光一天兩餐的菜單內容,道道都是簡單家常菜,網友們可在..
2020年11月09日 19:28:00網傳「使用鋁鍋烹煮」會導致失智?專家就指出,過去有研究指出「阿茲海默患者的大腦,鋁含量高於常人」,沒想到卻是誤會一場!他更說明,若要把三氧化二鋁吃到阿茲海默症,劑量換算至少要吃十分之一個鋁鍋才行,擔心..
2020年11月07日 10:21:00台北市政府衛生局今公布109年9月共計抽驗49件蔬果產品,檢驗結果4件不符合規定,1件「紅鳳菜」檢出2項殘留農藥不符規定;「香菜」、「芒果」、「紅小辣椒」各1件檢出1項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準..
2020年11月03日 17:27:00能讓網友愛、惡極為分明的蔬菜莫過於「香菜」了!撲鼻而來的濃烈香氣,有些人愛不釋手,吃蚵仔麵線時總要求老闆多加一點;但也有人避之唯恐不及,只要沾染到一絲菜味,就整碗不吃!正妹營養師高敏敏坦言,自己屬於「..
2020年11月01日 19:28:00對於多數糖尿病或正在減肥的人來說,澱粉(Starch)或加糖的食物,都是「可遠觀而不可褻玩焉」的美味;無論是糖尿病患或想減肥的民眾,為了控制好血糖,很多人都有少吃甚至拒吃碳水化合物(Carbohydr..
2020年11月01日 17:26:00訴求健康、無油的氣炸鍋,竟然也是室內空污的元兇!國內研究發現,在密閉空間使用氣炸鍋,產生的油煙濃度比使用油鍋煎香腸還高,而且沒開抽油煙機的話,空污指數甚至飆高1,500多倍,恐傷害呼吸道,並可能進入肺..
2020年10月23日 18:18:00一口咬下,像是鼻涕的黏液瞬間爆出,對於腸胃具有保護作用的「秋葵」有的人喜歡,也有人覺得噁心,甚至登上網友小時候「最害怕蔬菜」第9名。其實它營養價值豐富,連營養師李婉萍都推薦,因為修正熱量的關係,吃進1..
2020年10月18日 21:28:00近日傳出藝人錦雯的母親因節省經常吃「隔夜菜」,隨後出現腹痛就醫,被診斷出食物中毒而住院治療,差點還引發敗血症。衛福部南投醫院營養師透露「微生物最愛溫度」藏危機,而患者年齡、個人健康都會影響中毒症狀及其..
2020年10月13日 14:56:00黑豆富含大量纖維、蛋白質、維生素A、鐵、錳、鈣等其他維生素與礦物質。這種豆類也含有許多類黃酮(Flavonoids)和花青素(Anthocyanin),特別是花青素為強效抗氧化劑(Antioxidan..
2020年10月12日 22:28:00「惜福過頭,反而更傷身!」日前藝人錦雯才在臉書PO文,母親吃了「隔夜菜中毒」住院,甚至差點引發敗血症,更讓許多習慣吃剩菜、剩飯的長輩,直呼不敢再碰!專家就指出,隔夜菜特放置超過8小時,裡頭的亞酸鹽濃度..
2020年10月12日 11:06:00家中有嬰幼兒當心了!林口長庚近期收治3名1歲以下的嬰兒因嚴重沙門氏菌腸炎而住院的個案,其中年紀最小僅出生10天,並產生壞死性腸炎、腸穿孔、腹膜炎以及敗血症等併發症,性命垂危。醫師提醒家長餵食時應徹底清..
2020年10月11日 12:44:00優格、果汁經常添加蘆薈增添風味,但國際研究顯示,蘆薈素中的羥基蒽類衍生物有食安疑慮,食藥署為維護國人健康,今(7)日預告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」,規定限用2品種蘆薈作為食品原料,且蘆薈..
2020年10月07日 11:33:00食藥署修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,明年元旦起手搖飲「加料」總糖量與總熱量全都露,未依規定標示者,最高可處300萬元罰鍰。對此,部分業者表示「有些措手不及」,但會遵守政府規範..
2020年10月06日 07:01:00食藥署修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,明年元旦起手搖飲「加料」總糖量與總熱量全都露,未依規定標示者,最高可處300萬元罰鍰。對此,營養師樂觀其成,表示如果全面標示,將有助於體重..
2020年10月05日 18:09:00入秋天氣轉涼,許多婆媽喜愛燉湯補營養,尤其常見的以「燉大骨湯」美味清甜,號稱能幫小孩增高、幫長輩補鈣,然而專家提醒,事前將大骨拍碎熬湯,卻可能使重金屬一併拍出!
2020年10月02日 16:27:00