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每到過年,家中長輩開始準備起「超澎派」的團圓飯,即使每個人都飽到挺出圓滾滾的大肚子,但桌上的菜仍剩下一大堆,讓婆婆媽媽傷腦筋嗎?一直以來,網路上都流傳著「剩菜冰7天內都能吃」「要等菜涼了才能冰」的說法..
2020年01月27日 15:40:00農曆春節到來,家家戶戶也開始辦年貨,到底該怎麼吃才不發胖呢?小港醫院營養室運用「我的餐盤」,將六大類食物轉化為圖像設計,依照面積比例及簡單口訣,讓民眾一目了然,春節期間吃得健康無負擔。
2020年01月24日 12:11:00團圓圍爐時,對於牙口、吞嚥能力退化的年長者來說,美味年菜當前,難道只能吃著剁碎、打成細泥、看不出食物原狀的料理?雖然吸收了營養素,卻容易讓食慾降低,也因為老化造成味覺的改變。
2020年01月24日 09:50:00防堵眼睛老化,從飲食著手雖然不能達到立竿見影的速效,卻是細水長流、漸入佳境的日常保養要訣。以下歸納護眼營養素,將它們加入餐盤中吧!
2020年01月20日 10:19:00寒冬將至,冬天是一個讓人只想縮在被窩的季節,彷彿被窩是個會吸人的龐然大物一般,將你吸進去後,便讓你失去了光彩的活力,是否最近愈覺得身體喪失活力容易疲累呢,常常上一秒還在想要拿什麼東西,下一秒就忘了呢?..
2020年01月16日 09:02:00隨著年紀越大,骨質流失的速度也就越明顯,該如何才能補充鈣質、延緩骨質流失的速度呢?新光醫院家醫科柳朋馳醫師表示,除了從飲食中補充鈣質之外,適量攝取維生素與礦物質也有助留住鈣質,若能再加上適度接受日曬與..
2019年12月29日 09:14:00隨著3C產品大量進入我們的生活,任何世代都不可避免地受到影響。對於孩童可能提早發生近視,造成未來眼睛健康的長期隱憂;對於青壯年族群則是老花症狀的提早發生,大幅降低工作效率;對於資深長輩則是加重乾眼症狀..
2019年12月20日 16:30:00根據世界衛生組織報告估計,全球每年約有990萬人罹患失智症,代表平均每3秒便新增1名患者。在台灣,目前約有27萬失智人口,其帶來的影響,將成為全球共同挑戰。台北榮總失智治療及研究中心主任王培寧指出,預..
2019年12月13日 22:29:00怎麼做才能補鈣呢?營養師建議,有一些基本的飲食與生活習慣是必須要注意的,每天1.5-2杯牛奶(一杯240ml,約市售新鮮屋紙盒裝一小盒):牛奶、乳製品富含鈣質,而且因為乳糖可幫助鈣質的吸收,所以是補鈣..
2019年12月13日 13:20:00您是否白天要面對公司壓力,回家要照顧老小一家人,沒時間注意自己的飲食狀況,長期下來身體開始出現許多問題呢?今天就讓營養師來告訴你,我們要如何在忙碌的生活中,用最有效的方式照顧自己的身體吧!
2019年12月10日 07:07:00蛋黃果原生在秘魯,1920年代末飄洋過海來到台灣落地生根。它果皮顏色橙黃、切開果肉綿密如蛋黃,因此也稱蛋黃果(egg fruit),味道兼具地瓜和焦糖,因為外型似桃子,因此有個相當吉利的名字:仙桃。
2019年12月03日 19:34:00一到冬天,空氣就會變糟,敏感族群也開始狂打噴嚏,鼻水不斷的流。當空氣品質下降時,該怎麼飲食比較妥當?營養師黃曉彤在頻道《酷的是米袋》建議,飲食方針可從抗氧化、抗發炎跟保護呼吸道這3點下手。多補充抗氧化..
2019年12月02日 17:22:00很多人以為,多吃魚、海鮮或雞肉,比吃豬、牛、羊健康,營養價值也較高,吃魚也比較不會胖。不過,食品技師張邦妮表示,兩者其實一樣營養,且像鮭魚、鱈魚、秋刀魚、虱目魚等魚種,脂肪含量在魚類中比較高,吃多一樣..
2019年12月01日 18:26:00疾病和飲食息息相關!台北醫學大學公共衛生暨營養學院教授韓柏檉指出,統計發現普遍人全穀類、蔬菜等攝取不足,攝取過量的則有鈉、紅肉、加工肉品、反式脂肪酸及含糖飲料,長期下來身體容易出現發炎反應,形成疾病。..
2019年11月23日 15:31:00柑橘蘊含豐富養生功效,可說是「全身是藥」,但吃錯了,也可能咳嗽不止、感冒加劇。 如何吃出柑橘最好的養生效果?請來看中西醫與營養師的私房撇步。
2019年11月15日 20:28:00飲食均衡四個字大家都會說,但卻不是人人都可落實。國健署在107年公布「我的餐盤」圖像,將每日應攝取的六大類食物以圖像呈現,設計6句簡易口訣、推出「口訣歌一起唱」讓民眾容易記憶。營養師林世航也提醒,很多..
2019年11月14日 18:30:00天晴時外出晒太陽可讓人心情愉悅,此外,適度的日照也有助於人體合成維生素D、維持骨骼健康。然而,過度日晒乃是肌膚保養的大敵,最近甚至出現了「光老化」(Photoaging)4的說法。肌膚若長期暴露在日照..
2019年11月12日 13:36:00愛美的25歲林小姐因長時間戴著隱形眼鏡,經常抱怨眼睛乾澀不舒服,上班的時候只要使用電腦的時間稍久,會覺得眼睛有輕微刺痛及異物感,甚至影響了工作效率;30歲的電腦工程師張先生更由於需要從早到晚盯著螢幕,..
2019年11月08日 13:28:00根據研究發現,汞、鉛不僅會影響神經系統和智力,還可能造成男性不孕,研究更建議男性要少吃深海魚,如旗魚和鮪魚。對此,毒物專家顏宗海指出,汞分為三種,日常生活中不僅會因為深海大魚而有重金屬暴露,來路不明的..
2019年11月03日 13:54:00癌症多年蟬聯國人十大死因第一位!也喚起許多人的養生意識,透過改變飲食習慣,希望能擊退癌症,甚至仿效網路流傳已久的「餓死癌細胞」的作法,藉由不吃不喝殺光體內癌細胞,但這真的有用嗎?陽明大學醫學院藥理學教..
2019年11月02日 15:02:00