過食「深海大魚」恐致不孕...少吃鮪魚、旗魚! 專家解析「鉛、汞危害」

鮪魚。(圖/達志示意圖)

▲研究發現,大型深海魚類含有汞疑慮,長期過量攝取容易造成男性不孕。(圖/達志示意圖)

記者趙于婷/台北報導

根據研究發現,汞、鉛不僅會影響神經系統和智力,還可能造成男性不孕,研究更建議男性要少吃深海魚,如旗魚和鮪魚。對此,毒物專家顏宗海指出,汞分為三種,日常生活中不僅會因為深海大魚而有重金屬暴露,來路不明的草藥也有重金屬疑慮。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說明,深海大魚是食物鏈頂端,一般來說活得會比較久,因為海洋污染,容易導致深海大型魚容易有有機汞污染,而汞分為「元素汞、有機汞和無機汞」,元素汞存在血壓計、體溫計和日光燈管等,「有機汞」包含甲基汞、乙基汞,通常存在被工業化污染的深海大魚、殺菌劑、殺蟲劑等,而「無機汞」就常見於來路不明的草藥、染劑和化妝品等;其中元素汞常見吸入型危害,有機汞和無機汞則多是誤食。

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「存在深海大魚的是甲基汞,但不論哪種都有毒!」顏宗海說,元素汞會傷害肺部,可能會引起呼吸困難和胸悶的症狀;有機汞則會引起腎衰竭和神經毒性,其中也以甲基汞最多,因為9成都會被腸胃道吸收,影響腎大,如視力障礙、關節病變等,若懷孕婦女甲基汞慢性中毒,還可能造成畸形胎或影響胎兒智力。

而除了汞之外,鉛危害也不可不慎。顏宗海指出,使用無鉛汽由之後,因汽油造成的鉛污染比過往少很多,但日常生活中鉛自來水管、鉛電池、化妝品和來路不明草藥仍容易造成鉛暴露,鉛會對全身器官造成危害,包括退化性腦部疾病、影響生殖、增加高血壓、心血管疾病風險。

顏宗海表示,血汞濃度高於15ug/L(每1000c.c血液汞含量要高於15微克),而鉛中毒孩童容度高於5μg/dl、成人高於10μg/dl(每100c.c血液鉛含量超過5或10微克),就是鉛中毒症狀。

目前汞中毒和鉛中毒都有急性解毒劑可以治療,不過他坦言,長期大量食用深海大魚類造成甲基汞慢性中毒「並沒有解毒劑」,因此民眾要自己注意減少暴露,若擔心自己有中毒疑慮,可到醫院透過抽血和驗尿檢查,另外,食用深海大型魚也不能過量,以甲基汞2ppm以下的標準來看,一個50公斤的成人,一個禮拜不要吃高過80克(約半個巴掌大),懷孕婦女和幼兒也要特別少吃。

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