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蛋黃果原生在秘魯,1920年代末飄洋過海來到台灣落地生根。它果皮顏色橙黃、切開果肉綿密如蛋黃,因此也稱蛋黃果(egg fruit),味道兼具地瓜和焦糖,因為外型似桃子,因此有個相當吉利的名字:仙桃。
2019年12月03日 19:34:00燕餃、魚丸、爆漿起司丸、小香腸,愛吃的火鍋料通通丟進鍋,但一餐吃下來,熱量可能直逼2000大卡,超過一天所需熱量。不想冬天過後就開始為肥滋滋的三層肉、河馬臀煩惱,吃火鍋不發胖的關鍵在於「避開加工食品和..
2019年12月03日 13:24:00秋冬季節到,身體代謝循環相對變得較慢,低溫讓人不想喝水和運動,使得鹽分無法排出而滯留體內時,即容易產生水腫。減肥專家邱正宏醫師指出,許多藝人在節目上皆指稱「我沒有變胖,只是水腫」並沒有錯,因為初期水腫..
2019年12月02日 09:01:00為了讓寶寶有足夠母乳可喝,不少媽媽做了很多努力來發奶,包含補充營養品、按摩、喝補湯等樣樣來,營養師提醒,麻油雞、花生燉豬腳等補湯含過多油脂、熱量,鈉含量也高,恐怕對媽媽身體有不好影響,且若媽媽本身乳量..
2019年12月01日 09:26:00吃降血糖藥物要小心併發生殖器官感染!一名糖尿病患平時有服用藥物控制血糖,但因控制不佳,醫師協助換藥;患者服藥數週後,出現龜頭紅腫、包皮龜裂疼痛等狀況,就醫檢查確診「龜頭包皮炎」。醫師指出,確定患者並無..
2019年11月30日 21:30:00前幾天營養師剛好受邀參加了親子天下的調查發佈會,在發佈會上也看到了偏食兒、零食兒狀況十分嚴重,數據顯示有57%的小孩有偏食習慣,且有47%的小孩每週會吃2次零食。
2019年11月30日 19:30:00俗話說得好:「一日之計在於晨。」想要維持一整天的好精神與活力,關鍵在於健康均衡的早餐。舉凡傳統的中式早餐、西方流行的早午餐,或是便利的超商早餐,多元的選擇總是讓我們眼花撩亂,不曉得該從何選擇。
2019年11月30日 17:20:00天冷喝一杯溫暖的蔬菜湯,能使消化系統溫和,補充許多膳食纖維。外國網站《LiveStrong》分享,在家可以製作這4種湯,它們不像薑母鴨、羊肉爐那麼燥熱,吃多可能不舒服,而是以溫和、適時的方式補充身體所..
2019年11月29日 18:25:00夜半三更睡得正香,一陣抽筋襲來,小腿痛得一夜好眠報銷;運動到一半抽筋也很悶,非但沒享受夠腦內啡帶來的歡愉,還得應付動彈不得的跛腳;高跟鞋穿了一天好不容易坐下來休息,腳趾卻不聽話地輪番抽痛……,究竟抽筋..
2019年11月29日 10:31:00台灣人超愛吃火鍋,不管冬天、夏天,團體還是一個人,都可以享受鍋物帶來的美好滋味。現在天氣微涼,就想喝些熱湯暖暖身體,不過食品技師張邦妮表示,店家的火鍋湯頭雖然濃郁厚實,但可能暗藏許多添加物;喜歡把湯喝..
2019年11月25日 18:26:00國外學者研究發現,含多量硫化合物的蔬菜,如青蔥、洋蔥、大蒜等,都是十分有效的細胞保護劑,具有減輕或避免人體組織細胞膜及基因受損傷的功能,從而能抵禦致癌物的侵襲。中國也有研究報導,十年前經常進食蔥蒜類食..
2019年11月25日 09:35:00早餐要吃什麼呢?吃膩外食早餐了嗎?那就自己動手做吧!前一晚備料完成,早上快速製作。雞胸肉含優質蛋白質、脂肪含量少,適合體重控制者食用。
2019年11月24日 09:08:00疾病和飲食息息相關!台北醫學大學公共衛生暨營養學院教授韓柏檉指出,統計發現普遍人全穀類、蔬菜等攝取不足,攝取過量的則有鈉、紅肉、加工肉品、反式脂肪酸及含糖飲料,長期下來身體容易出現發炎反應,形成疾病。..
2019年11月23日 15:31:00水是生命泉源,多喝水不僅有益身體健康,還能讓肌膚維持水嫩,但水不是喝越多越好,喝的量不對、喝錯時機,反而會傷身。該如何知道自己已經喝進足夠的水,看看尿液的顏色就對了。
2019年11月20日 17:45:00天氣冷一定要吃個火鍋暖暖身子,沙茶醬可說是不可或缺的存在。食品技師張邦妮表示,沙茶醬由於含大量的油跟鹽,一匙熱量可能就破100大卡,若想健康的吃醬,建議以辣椒、蔥、蒜等天然食材,加上白醋或淡醬油,減少..
2019年11月17日 19:26:00上班族、學生三餐外食,有時來不及就選擇去便利商店果腹,長期下來,身體攝取的營養可能不均衡。不過,營養師孫語霙指出,對想減肥、健身的人來說,便利商店其實是相當不錯的選擇,她分享5款營養均衡的便當餐,能補..
2019年11月16日 18:26:00控制血糖是糖尿病友最重要的課題,但同時也要留意低血糖傷害。一名55歲男性食慾不振,伴隨噁心、嘔吐以及倦怠感,身高167公分的他,體重僅55公斤,就醫檢查發現低血鈉和低血糖。醫師指出,低血糖較容易發生在..
2019年11月15日 19:31:00人體一天的水攝取量至少要達1500c.c.到2000c.c.,多喝水能維持身體新陳代謝、有助於排水跟減肥,但其實對身體好的飲品不只有水。外國網站《BUSTLE》分享,有7種飲料跟水一樣健康、營養價值多..
2019年11月12日 19:26:00台中36歲許小姐身形較為福態,懷孕後固定於外院產檢,但34週時因出現血壓高、呼吸喘和水腫等情形,緊急送往亞大醫院急診,診斷為子癲前症,因狀況緊急,所幸給予藥物及靜脈注射硫酸鎂控制痙攣後,母子均安且狀況..
2019年11月12日 18:27:00乾拌麵的Q彈麵體、搭配風味獨特的醬汁,近年颳起一陣煮食炫風!隨著市面上推陳出新的麵種及口味越來越多元,Cofit營養師張宜婷提醒,市售乾拌麵辣麻香及講求澱粉飽足感,記得減量分食、善用營養食材搭配,才能..
2019年11月11日 19:06:00