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每個節慶總有不成文的習俗或規定,清明節除了掃墓祭祖,也會有許多人在這天吃潤餅,如同端午節吃粽子般。不過,潤餅的內餡也會因地域性而有所不同,傳統潤餅的製作方式餡料多以川燙或拌炒後,再以潤餅皮捲起食用,看..
2021年04月01日 17:21:00減肥時,有許多食物都要忌口,但身在小吃王國的台灣,走3步就有1家鹹酥雞、再走5步可看到1攤滷味,香味四溢讓人難以抗拒。對此,專家公開「健康低熱量」的滷味吃法,基本上注意6種食材的選擇,也盡量不要喝湯,..
2021年03月02日 11:05:00火鍋一年四季都適合食用!微涼的夜晚,來份涮涮鍋,祭祭五臟廟的同時,也療癒身心。正妹營養師高敏敏指出,火鍋如果吃對了,真的是好東西,並分析從湯底、菜盤、肉盤、副餐到醬料的個別熱量,一餐下來鈉攝取量很可觀..
2021年02月24日 19:28:00已有許多專家再三提醒早餐的重要性,但不少繁忙的上班族或父母因時間來不及,認為「有吃到就好」,不過,營養師提醒,休息了一整晚的大腦,若能提供好的食物,可使注意力集中且情緒穩定,也公開「挑早餐不踩雷」的秘..
2021年02月21日 09:08:00過年吃餃子象徵「招財進寶」,小小一顆圓圓的水餃,熱量卻很可觀!特別是過年大魚大肉吃了一輪,到了初五正準備開工,又有「破五」象徵能捏小人嘴,避免讒言上身。營養師高敏敏就羅列出12款水餃熱量,其中第一名竟..
2021年02月16日 17:25:00又要降溫了!天冷之際吃上一鍋熱呼呼的火鍋再適合不過,但要爽吃不增胖,似乎有點難度。豐原醫院肝膽腸胃科醫師黃泰銘指出,只要記住「吃鍋3大關鍵」,就能輕鬆減少熱量的攝取,幫助你聰明吃不怕胖。
2021年01月28日 21:28:00寒流報到暖暖包熱銷,許多大賣場賣到缺貨,南投一名80歲老翁竟誤將暖暖包當成「食物調理包」,把它剪開後倒入麵裡拌一拌一起吃下肚,外籍看護發現時趕緊阻止並送醫,所幸經過醫師立即治療且誤食的量不多,住院觀察..
2021年01月13日 21:29:00你早餐都怎麼吃呢?要吃什麼才健康?注重健康生活的你是不是也會煩惱這樣的問題?其實我們生活中常見的早餐店就可以吃得到營養,只要注意3種條件,就算是個合格的早餐,連拿鐵配肉排蛋吐司也是個不錯的選擇唷!
2021年01月10日 09:02:00不論是自己包或是外食購買,「水餃」豐富內餡、一咬下噴汁的口感,實在讓人忍不住一顆接著一顆。但你知道挑錯口味,一不小心就會掉入暴肥陷阱中嗎?正妹營養師高敏敏剖析市售常見12種水餃的熱量,第1名1顆將近7..
2021年01月04日 19:28:00熱愛吃咖哩,竟然還能用來減肥?網傳「咖哩減肥法」是以咖哩中的辛香料,刺激腎上腺素,進而避免脂肪堆積!然而營養師指出,要想要吃咖哩飯減重,想都別想!日本網友更因此「大啖咖哩暴肥9公斤」,裡頭更隱藏了2大..
2020年12月10日 20:14:00近年來受到健康風潮影響,開始有愈來愈多人開始嘗試印尼傳統食材「天貝(Tempeh)」,無論是健身界、減醣族還是素食者都對天貝很感興趣,甚至還紅到歐美,也被稱為「超級食物」、「田裡的牛排」,到底天貝有哪..
2020年11月18日 11:25:00國民健康署指出,每日飲食中足夠的三大營養素,由六大類食物中吃到每日建議量才能達到均衡,知名「好味營養師」品瑄指出,雖然壽司相對其他料理烹調比較乾脆、沒有調味料,但不要看它小小一顆,以為吃了不會胖,有些..
2020年11月11日 03:19:00天天運動、健身就是為了雕塑出完美的身材,每一位健身人或是正在減肥的民眾對於飲食非常要求,深怕吃錯一餐,就讓先前的努力都白白浪費。對於每天都要工作的上班族來說,三餐都要事先準備好非常困難,這時候便利商店..
2020年10月27日 18:20:00體重過重容易對健康造成各種傷害,甚至會增加新冠病毒等感染重症風險。國人愛逛夜市、愛吃美食,如何在美食與體重控制之間取得平衡?營養師提醒,想要減重的民眾只要做好食物份量與種類選擇,一樣可以享受夜市美食。
2020年10月17日 20:28:00無論是忙碌工作或是耍廢追劇的人,到了深夜唯一共通點就是「都想吃宵夜」,此時煮碗泡麵加蛋,祭祭自己的五臟廟,也撫慰空虛的心靈。想要消除嘴饞不想發胖,宵夜也要精挑細選,正妹營養師高敏敏分析「網友最愛宵夜」..
2020年10月13日 20:12:00中秋連假剛剛結束,今(5)日連假後的首度上班就能明顯感受氣溫驟降,根據氣象局觀測,台北市4日飆到35.9度,估今高溫僅24度,降幅一口氣高達近12度。而天冷時台灣民眾喜歡吃火鍋來熱熱身子,但對於中秋後..
2020年10月05日 17:28:00烤肉幾乎已成了中秋節的全民活動,在這個闔家團圓或朋友相聚的時刻,暫且忘掉熱量及其他健康的考量,好好吃上一頓烤肉再說!長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海特地為大家列出幾項烤肉的注意事項,希望讓大家可以健康無..
2020年10月03日 18:30:00中秋節相揪烤肉,有人就愛「炭火直烤」的焦香味!但專家就要提醒,由於炭火透過烤網飄散出的致癌物,會沾黏到肉片上,建議使用電烤盤取代火烤,或記得善用鋁箔紙隔絕炭火,另外也要提醒,烤肉醬滴落到炭火時,也會產..
2020年10月03日 13:23:00中秋節想找個地點享受烤肉趣卻一位難求,即使電話打爆終於訂到位,也擔心熱量而吃得戰戰兢兢。現在,你不需要在美食與瘦身間掙扎了,營養師趙函穎傳授烤肉必吃「7大減醣瘦身」食材,不只吃不胖,還能兼顧營養攝取,..
2020年10月01日 18:31:00中秋節免不了大吃烤肉,但專家提醒,國人愛吃燒烤與紅肉、缺乏運動、肥胖,是大腸癌快速攀升的主要原因,建議民眾烤肉要遵守333原則,「多蔬果、多喝水、多運動;少油鹽、少紅肉、少醬料;去肉皮、去奶油、去焦黑..
2020年09月30日 17:35:00