▲烤肉怎麼可以少了「肉」，營養師分享吃低脂肉不怕胖。（示意圖／UPSSMILE 向上的微笑萍子提供）
記者李佳蓉／綜合報導
中秋節想找個地點享受烤肉趣卻一位難求，即使電話打爆終於訂到位，也擔心熱量而吃得戰戰兢兢。現在，你不需要在美食與瘦身間掙扎了，營養師趙函穎傳授烤肉必吃「7大減醣瘦身」食材，不只吃不胖，還能兼顧營養攝取，第1名更因低熱量深受她的青睞，標榜「是最瘦的食材」網友不妨試試。
營養師趙函穎在粉專分享「烤肉必點7大食材」，讓你爽吃不怕胖，海鮮、肉類一應俱全，誰說烤肉只能吃菜：
第7名：辛香料
辛香料是營養師的秘密武器，能幫助循環、有助燃燒脂肪，因此建議大家在沾醬料時添加蔥、蒜、洋蔥。
第6名：泡菜
泡菜的原型也是蔬菜，但經過發酵過後還有滿滿乳酸菌，加上蔬菜富有的膳食纖維，幫助腸道代謝。烤肉除了搭配生菜外，泡菜酸辣、清脆口感去油解膩，也能變換烤肉口味。
第5名：各種蔬菜
誰說烤肉時蔬菜只能當配角！營養師最推薦各種菇類、青椒和玉米筍，富含膳食纖維、低熱量、零脂肪。建議網友們可多攝取，還能吸附烤肉吃下肚的油脂。
▲海鮮蝦子、各式瓜類蔬菜都是瘦身減醣的烤肉食材。（示意圖／記者廖明慧攝）
第4名：松阪豬、豬頰肉
烤肉怎能少了肉？營養師推薦油脂含量較少的肉品，相較於五花肉，這些更適合怕胖的人食用。
第3名：花枝、小卷、章魚
冰卷類的海鮮油脂含量非常少，又富含高蛋白質、礦物質鋅，有助增強體力。
第2名：各種蝦子
明蝦、草蝦等食材脂肪含量很低！營養師提醒，食用時請將蝦頭剝掉，避免攝取膽固醇。
第1名：雞軟骨
雞軟骨是營養師眼中「最瘦的食材」讓她愛不釋手。其本身無油脂、無熱量，建議大家撒點芝麻及鹽烤熟即可食用，避免沾醬吃下更多熱量。
▲營養師推薦烤肉瘦身7食材，最推薦雞軟骨本身沒熱量。（圖／趙函穎營養師授權提供）
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