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近來不少人選擇168斷食法來做飲食控制,希望達到改善體重、減脂等目標,但執行的時間應該如何分配?營養師指出,可以依照個人作息選擇,如果在早上9點開始進食,就得在下午5點前吃完晚餐;另也可以從中午12點..
2023年01月23日 23:29:00國人愛吃火鍋,冬天更是圍爐吃火鍋的熱門季節。嫚嫚營養師提醒,選擇湯底時要注意熱量與添加物。以市售火鍋湯底為例,一份220克的麻辣鍋湯底,熱量可能就高達1400卡。另外,牛奶鍋會加入起司、奶油;南瓜鍋有..
2023年01月21日 20:02:00過年聚會少不了嗑瓜子,但醫師提醒,瓜子除了容易傷害牙齒外,熱量也爆高。像醬油瓜子每100公克就有564大卡,聊天過程不知不覺吃太多,可能會讓你過年胖一圈。
2023年01月20日 20:02:00不少上班族即使外食,仍會留意完整的營養攝取,因此都會加點青菜。營養師彭逸珊即分享「7款燙青菜」的膳食纖維以及鉀含量,膳食纖維含量最高的前3名依序為地瓜葉、空心菜及菠菜;她也貼心提醒,「如果要補充膳食纖..
2023年01月18日 21:28:00一名張姓男子驚見健檢報告幾乎「滿堂紅」,包括肝、腎功能以及血糖通通出問題,再加上動脈硬化檢查結果顯示血管比同齡者老化將近10歲,讓他難以接受,進而找上醫師劉博仁。在檢視他的飲食與運動習慣後推測是「水喝..
2023年01月08日 20:05:00泡麵經常被視為不健康的食物,也時常聽到泡麵含有防腐劑、重金屬等說法。不過營養師指出,泡麵麵體本身其實並無防腐劑,關鍵問題在於調味包。若能加入青菜、蛋、肉等食材,並減少油包用量,泡麵也能吃得美味又健康。
2023年01月04日 17:16:00新的一年到了,體重還是沒有降下來嗎?營養師點名,可能是5個壞習慣害的。像邊吃飯邊看電視、常吃高熱量外食、含糖食品等,都是導致你瘦不下來的可能元凶!若想在新的一年減肥成功,就得從正確的生活及飲食習慣做起..
2023年01月02日 10:25:00社會發展和生活工作節奏的加快、物質的豐富多彩及資訊觸手可及讓大家習慣了被刺激的感覺,這尤其表現在美食上。這是導致年輕一代胃腸病、濕氣過重的主要原因。我們將這種情況命名為:現代濕困病。
2022年12月20日 17:42:00常吃甜點、餅乾、加工肉類等「超加工食品」,不僅要承擔變胖的風險,甚至可能讓大腦功能衰退、面臨「變笨」的危機?權威期刊《JAMA Neurology》日前刊載一則研究,指出經常攝取超加工食品者,無論是認..
2022年12月13日 20:03:00熬夜加班或三五好友相聚時,來點宵夜犒賞自己或炒熱氣氛特別夠味。不過,台灣是小吃王國,夜市的美食選擇琳瑯滿目,宵夜只有「選項太多」的煩惱,而各種食物的份量還是要稍作拿捏,營養師列出16種常見宵夜的熱量,..
2022年12月11日 21:17:00我們經常在影音網站上看到一些美食部落客,三下五除二,將一盤盤色香味俱全、熱氣騰騰的美食呈現在我們面前,有時候我也免不了嚥口水,恨不得吃上幾口。可作為醫生的我免不了要問:「這些食物滿足了我們的味蕾,但我..
2022年12月11日 09:19:00地瓜葉是台灣常見料理之一,在夜市小吃更可說是隨處可見。不過可別因為常見就小看了地瓜葉,其實它的營養成分非常豐富,特別是現代人天天用3C需好好養眼,又或是不少民眾容易有便秘情況、有防範腸癌的需求,吃地瓜..
2022年11月29日 19:02:00所謂「魔鬼藏在細節裡」,每天生活的家裡,您知道哪些地方容易潛藏細菌嗎?即使經常清潔整理居家環境,感覺清爽又舒適,但視覺看似乾淨可不代表是真的乾淨喔!有許多每天都會接觸到的地方,其實含有許多病菌,如果觸..
2022年11月29日 18:35:00近期氣候不穩、早晚溫差大,一不小心就容易感冒。營養師提醒,換季時,提升免疫力非常重要;像高油、高糖、高鈉等4大類食物一定要避開,否則會不利於免疫系統。
2022年11月28日 18:19:00隨著經濟發展、飲食習慣西化,據農委會資料,台灣每人每年米消費量從1952年的126.06公斤(91.26%)急劇下降到2014年僅剩45.7公斤(53.04%);與之相對,小麥卻呈持續上升的趨勢,19..
2022年11月25日 06:36:00不少人都會吃麵當主食,甚至半夜肚子餓會泡麵來吃,不過營養師提醒,經常吃麵食,一週吃麵超過四次,恐攝取過量的鈉,進而造成腎臟負擔。
2022年11月23日 18:26:00目前仍是大學生的李同學近幾個月來發現經常拉肚子、腹痛,體重還莫名減輕了將近10公斤,讓他感到相當焦慮。至大醫院檢查後,發現竟是罕見的「克隆氏症」,經過治療後已經穩定許多,不過這個疾病容易復發,醫師也提..
2022年11月18日 21:22:00天氣轉涼,吃碗熱騰騰的牛肉麵或火鍋暖心也暖胃。但享受美食的同時也要注意健康,營養師提醒,像牛肉麵應要選擇「清燉」料理方式,湯麵也會比乾麵好,否則恐吃下更多熱量和鹽分;火鍋則應避開火鍋料、選擇清淡湯底。
2022年11月18日 18:15:00不少人都聽過「愛喝咖啡牙齒會變黃」的說法,醫師證實,這句話其實是對的!若本身牙齒琺瑯質有裂痕,就容易讓深色的咖啡附在上面。醫師也傳授4招小秘訣,喝咖啡不再怕牙齒變黃。
2022年11月16日 20:09:00FSI暐凱國際檢驗科技股份有限公司等第三方公正單位,之前檢出的「麵」的不合格的樣態多為涼麵的微生物超標,違法添加苯甲酸,烏龍麵過氧化氫陽性。本年度這波的新聞事件為印尼某大廠的泡麵「環氧乙烷」超標。
2022年11月03日 16:36:00