4類食物「害免疫力愈來愈低」！營養師：調味料、餅乾超常見

▲吃太多高油、高糖的食物可能讓免疫力下降。（圖／翻攝自pixabay）

記者楊晏琳／綜合報導

近期氣候不穩、早晚溫差大，一不小心就容易感冒。營養師提醒，換季時，提升免疫力非常重要；像高油、高糖、高鈉等4大類食物一定要避開，否則會不利於免疫系統。

營養師張宜婷在「營養小桃氣-宜婷營養師」表示，換季期間應選擇洋蔥式穿法、多吃能提升免疫力的食物；但若吃太多不健康的食物，很可能會抵消掉認真、多吃的蔬菜及水果。

4類食物一定要避開：

1. 高油

高油食物會抑制、甚至減少免疫細胞內的自然殺手細胞，並延遲抗體反應、破壞腸道菌相導致腸漏症，使免疫力下降。高油的食物不利於免疫系統，脂肪應適量攝取。

2. 高糖

高糖食物易導致身體慢性發炎 ，產生過多發炎性的細胞激素、弱化免疫系統。單醣類（果糖、葡萄糖）也可能讓白血球功能下降。

3. 高鈉

若吃太鹹，體內鈉離子過高會抑制正常的免疫功能；也有研究發現，攝取過多鹽分及鈉的男性，體內抗發炎相關激素會減少，身體也會傾向更不健康的發炎狀況。

4. 含防腐劑的加工食品

研究顯示，食品常用的防腐劑對動物有免疫毒性，造成的後果包括過敏 、慢性發炎、免疫抑制及免疫刺激。防腐劑也常見於調味料、包裝餅乾內。

除了食物攝取要注意外，晚睡、水分攝取不足、運動量降低、飲食不夠有變化性、依賴加工品等行為，也都會使免疫力下降。張宜婷建議，應維持正常作息、適量運動、每天喝水2000毫升以上，不僅對身體有益，對心靈上的轉換與放鬆也有幫助。