搜尋結果:符合關鍵字「腐敗」的查詢結果共 117 筆
日前大陸西安一名32歲男子曾春,因吃了冰箱內的剩菜剩飯出現中毒症狀,導致急性胰臟炎及腎衰竭,外加肝功能損傷,當時他全身插滿針管,更因此失明。在台灣,藝人錦雯也透露,年屆7旬的母親因吃隔夜菜中毒,差點引..
2021年02月13日 22:45:00天氣冷,民眾愛吃麻辣鍋暖身!甚至還有人會到麻辣鍋名店打包鍋底外帶,或是聚餐完後將剩餘的鍋底打包回家,但是忽略幾項小步驟,可能會造成細菌暴增,吃了狂拉肚。專家指出,打包回來的鍋底,應儘速食用完畢,避免再..
2021年01月05日 13:32:00木星與土星聯袂進入水瓶座,帶來一波擾動。台灣地區的本土疫情再起,歐美再度進入疫情高峰。在疫苗逐漸開始發揮效能之前,留意金融市場因疫情牽連而產生的波動。而受到日、水、冥王的連動影響,貪污與腐敗的交易將逐..
2020年12月24日 20:24:00一鍋米飯看似簡單,但要煮得粒粒分明又晶瑩剔透,需要一點小技巧。部落客《小楊聊美食》表示,很多人都只會傻傻加水,煮出來的飯很容易軟爛或生硬,味道不夠香、吃起來也不夠甜。她分享,只要在煮飯時多加「適量的酒..
2020年12月18日 12:16:00日前我參加一個大型聚會,上台現身說法的都是二三十歲年輕人,談他們的人生轉捩點,其中一位的轉捩點居然是「被失業」。由於我最近出了新書《失業教我們的事》,便特別聆聽他的說法,內容完全印證我在書中所言,得意..
2020年11月23日 20:29:00不浪費食物是美德,但不少人連吃好幾天隔夜菜,不只營養沒吃到,還可能有害健康,甚至引發敗血症。藝人錦雯的媽媽日前就疑因吃了已壞掉的隔夜菜,食物中毒。到底剩菜可以放多久?怎麼保存、怎麼吃才安全?
2020年10月15日 17:30:00米飯煮太多沒吃完,你都怎麼保存?很多人會習慣先將米飯留在電鍋保溫,卻容易滋生細菌,若是將米飯冰冰箱,下次取出後米粒變的乾癟又生硬!日本專家就指出,米存放在冰箱中會變質,但冷藏的溫度落在5度左右,易加快..
2020年10月14日 17:15:00近日傳出藝人錦雯的母親因節省經常吃「隔夜菜」,隨後出現腹痛就醫,被診斷出食物中毒而住院治療,差點還引發敗血症。衛福部南投醫院營養師透露「微生物最愛溫度」藏危機,而患者年齡、個人健康都會影響中毒症狀及其..
2020年10月13日 14:56:00中秋節烤肉已成國人的習慣,連假期間,有急診醫師稱收治許多腸胃炎的病患,其中一例自述食用「土虱的蛋」後,出現拉肚子、發燒症狀,讓他當場傻眼。「土虱的蛋」更在網路引發熱論,好奇到底是什麼食物?肝膽腸胃科醫..
2020年10月06日 01:52:00炎炎夏日吃一碗香甜冰涼、富含營養的豆花,不但消暑解渴,更是老少咸宜的國民點心,但傳統豆花、布丁豆花與超市販售的盒裝豆花,雖同樣以豆漿為原料,口感卻大不相同。對此,食藥署邀請食品科學專家幫解惑。
2020年09月19日 00:03:00炎炎夏日是食物中毒的高峰期,食材放冰箱不僅能抑制細菌生長,還有助於延長保鮮期,但食品技師張邦妮表示,許多人會刻意將剩菜放涼後再入冰箱,此舉可能導致細菌隨著放置時間越久而大量滋生,拉肚子的風險也相對提高..
2020年08月21日 16:29:00皮膚保養百百種,以前最常看到用小黃瓜敷臉,這些民間療法真的對皮膚有效嗎?皮膚科醫師蔡逸姍就來解答用優格、小黃瓜、蘆薈、綠豆粉敷臉的「真實功效」,有些產品與其敷在臉上,吃進去反而更有效,別再傻傻聽信網路..
2020年07月26日 19:26:00許多細菌在10℃以下繁殖速度變慢,約在-15℃停止繁殖,並不代表細菌已死。一旦回到室溫,仍會大量繁殖,引起食物中毒危機。
2020年07月26日 11:27:00夏天是食品中毒的高峰期,因台灣夏季氣溫潮濕、炎熱,更容易加速食材腐敗的速度。不少營養衛教都叮嚀民眾在食材復熱時一定要注意完全加熱的重要性,但是為什麼不能只加熱到適口的溫度即可呢?高雄市立鳳山醫院營養治..
2020年07月18日 09:02:00冰箱溫度不夠容易使保存的食物壞掉,毒理專家招名威指出,冰箱並非所有食材可冰,且每天開開關關,保存溫度容易上下波動,或是食物保存太久導致腐敗發霉等,都可能使儲存食物的空間變成汙染食物的溫床。若要飲食健康..
2020年07月03日 12:26:00近日在網路上流傳一則三立新聞以「芒果、香蕉長黑點就壞了?專家曝反轉真相:變更貴、更好吃」為題的新聞,文中提及,芒果在表皮變黑、產生黑點後,除了更加香甜外,價格也會跟著水漲船高!但究竟芒果上的黑斑是怎麼..
2020年07月03日 08:30:00端午連假進入尾聲,許多民眾手邊仍有未吃完的粽子,現坊間流傳,粽子只要冰在冷凍庫,就可以存放很久。對此,食藥署表示,食品在貯存過程中,可能會發生色澤劣變或風味劣化,建議還是盡快食用完畢。
2020年06月27日 20:25:00說到台灣小吃,一定少不了臭豆腐(Stinky tofu),這種食物就和榴槤一樣,會散發出強烈的味道,多數人更將這種味道描述成腐敗的肉或垃圾,不過,喜歡吃的人甚是喜愛,但討厭的人也很多。事實上,臭豆腐不..
2020年05月01日 21:28:00故事要從一位名叫埃黎耶.梅契尼可夫、聰明的俄羅斯大鬍子科學家說起。在他的眾多發現之中,有一項影響了我們一個多世紀以來的飲食習慣。他發現保加利亞農民擁有他以及全世界的人都想要的東西:長壽。身為一名受過訓..
2020年04月14日 09:26:00