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蔬果你都怎麼切完烹調呢?是喜歡大塊有口感,還是喜歡小塊好入口呢?除了口感上的差異,營養師提到,其實有些蔬果切的「越小塊」,反而營養加倍,像是胡蘿蔔、馬鈴薯或洋蔥等,富含的多酚類化合物就因為食材切得更小..
2022年08月06日 09:13:00無論是天氣炎熱或身體循環等因素,許多人會遵照「多喝水有益健康」的宗旨,每天狂灌水。但醫師提醒,雖然鼓勵大家可以多喝水,可是也不能無限上綱,先前就有位患者2小時內喝了近2000cc的水,結果竟發生呼吸很..
2022年08月02日 19:08:00近期高溫轟炸,若補水不足,除了熱傷害,更有可能導致結石。營養師提醒,喝水之餘,補足鈣等營養,才能降低結石形成風險,其中,有6類人要小心,包括男性跟具有家族病史的人,相對容易有腎結石。至於出現哪些症狀可..
2022年07月28日 08:03:00到了一個年紀,明明飯量也沒有改變,但褲子越來越緊,體重甚至有增無減,這樣的情況你是否深深有感?營養師表示,其實這也意味著我們已經「轉大人了」,不過,想要預防體重上升,除了靠運動,生活中有10個小習慣恐..
2022年07月12日 21:19:00根據最新公布的國民營養調查結果,台灣無論性別年齡,一日膳食纖維攝取量都不足。也讓營養師程涵宇崩潰表示,「究竟有多難吃到?」為了解決民眾膳食纖維不夠的問題,營養師也分享一張最有效率的「超高纖20種蔬菜」..
2022年07月11日 20:18:00常說多喝水好處多,養顏美容甚至幫助瘦身,但水喝太多也可能出問題!醫師分享,先前遇過一名個案,因為不明原因每天都喝4000至5000cc的水,但某天整個人很不對勁,一檢查才發現是水中毒。對此,醫師提醒,..
2022年07月08日 19:22:00雞蛋營養價值高且取得方便,讓不少營養師大推,正常情況下,「一天吃一顆非常剛好。」不過,每項食物都有其保存期限,即便沒有寫上日期,也可以透過不同方式得知新不新鮮;而總是放在冰箱保存的雞蛋,要如何得知新鮮..
2022年07月07日 20:07:00歌手朱俐靜從《超級偶像》出道,2020年罹患乳癌,抗癌2年仍不敵病魔於7月3日逝世,親友粉絲悲慟不捨。對於乳癌的危險因子不外乎是抽菸、喝酒等,其中家族史更是醫師們極力呼籲一定要按時檢查的危險族群之一。..
2022年07月05日 20:02:00本土疫情爆發後,身旁不少人染疫。也有康復後的患者分享親身經歷,包括確診後的看診流程等,還有人形容症狀,如:喉嚨痛,且痛到如刀割。對此,營養師們也紛紛衛教,在生病時應多補充的營養素,另外推薦了6款茶飲,..
2022年06月22日 19:23:00吃飽飯後,過沒多久就開始覺得「肚子堵堵」,有一股氣在體內、有時甚至會痛的狀態嗎?不要慌,很可能是脹氣了。雖然脹氣聽起來是小毛病,但頻率太高仍會影響到生活品質,原因可能來自便祕、壓力等,更有可能是吃太多..
2022年06月21日 19:19:005~11歲兒童開放新冠肺炎疫苗施打,廠牌包括莫德納及輝瑞/BNT。不過,在煩惱要施打哪個廠牌之餘,營養師提醒大家施打前後的注意事項,包括必做的5件事,還有盡量避免的3類食物,幫助孩子提升免疫力。
2022年05月31日 19:22:00常聽到「女性」容易缺鐵,這可不是都市傳說,在最新2017-2020年的國民營養健康狀況變遷調查成果報告中,發現台灣女性1至44歲的鐵攝取不足,且又以13至15歲為最低。藉此,營養師也列出補鐵菜單,沒想..
2022年05月22日 19:18:00走向與病毒共存的路上,會是艱辛又漫長的一條路,於此同時,醫師及營養師們也極力衛教各種資訊,希望能幫助大家一起走過疫情難關。營養師分享對付新冠病毒的「增強免疫力菜單」,而且有兩大重點可幫助新冠重症的機率..
2022年05月07日 08:17:00千禧之愛健康基金會及衛福部國健署、農委會農糧署聯合主辦,網路票選最愛吃與最少吃的食物,超過17萬人次投票,結果最挑食的竟是油條,而不是茄子或香菜等常見的討厭食物。營養師也一一分析,這些最愛與不愛的類型..
2022年05月03日 19:09:00孕期的營養不只是為了肚子內的寶寶,專家們常提醒,孕婦自身的健康更是影響孩子的重要關鍵。不過,常聽到媽媽們討論必補充的營養素,包括葉酸、鐵 、維生素D及葉黃素等。但正確的補充方式為何?營養師也教大家3大..
2022年04月30日 17:32:00兒童染疫在本土疫情升溫後,比例也逐漸增高,各界也更為重視。不過,也因孩子的染疫症狀「與成人不同」,在照護上還需提高警覺。現階段尚未開始施打兒童疫苗,家長們除了叮嚀小朋友戴口罩、勤洗手等防護外,在飲食上..
2022年04月22日 09:04:00常常覺得疲累、或是容易有頭暈頭痛的狀況嗎?那有可能是你的身體缺鐵了!營養師程涵宇分享9大缺鐵症狀,像是常見的疲勞、頭暈頭痛,或者是手腳冰冷、臉色蒼白,都有可能是缺鐵的狀況,如果沒有及時治療的話,還有可..
2022年04月20日 17:37:00減肥族常有「明明已經吃很少了」、「我天天都有運動」,但體重一動也不動的煩惱。營養師表示,其實有時候你以為的減重法,有可能已經踩到地雷,導致效果不佳,而最常見的16種錯誤觀念也提供大家參考,像是「吃太多..
2022年04月16日 08:09:00農委會日前公告109年蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告,其中,蔬菜的農藥殘留不合格率排名最高是豌豆,而水果部分,草莓已經不是冠軍,而是由百香果殘留比率最多。至於最乾淨的蔬果則是莧菜,但營養師提醒,合..
2022年03月23日 20:09:00許多上班族都會外食,卻常常不小心吃下過多的熱量、造成體重直線上升!營養師程涵宇在粉專上分享16種國民美食飯類熱量排名,許多大家最愛的咖哩飯、三寶飯、燴飯...等,其實熱量都超高,對於正在進行減肥、減脂..
2022年03月21日 15:58:00