疲勞是因為缺鐵！6種人最需要注意 營養師曝缺鐵9症狀

▲你的身體缺鐵了嗎？（圖／營養師程涵宇授權提供）

記者老嘉郡／綜合報導

常常覺得疲累、或是容易有頭暈頭痛的狀況嗎？那有可能是你的身體缺鐵了！營養師程涵宇分享9大缺鐵症狀，像是常見的疲勞、頭暈頭痛，或者是手腳冰冷、臉色蒼白，都有可能是缺鐵的狀況，如果沒有及時治療的話，還有可能會導致長期的健康狀況！

台灣國健署「國民營養健康狀況變遷調查（2013~2016年）」資料顯示，台灣1~44歲的女性基本上都缺鐵，世界衛生組織也曾表示，缺鐵是世界上最嚴重的營養問題，而世界上有多達80%的人都缺鐵，更有30%的人因為長期缺鐵的關係而患有貧血問題。

營養師程涵宇透露，長時間鐵質攝取不足容易造成缺鐵性貧血問題，導致頭痛、虛弱、疲勞及其他症狀，如果沒有及時治療，也會造成長期的健康問題，而缺鐵的症狀包含以下9點：

1.疲勞
2.手腳冰冷
3.臉色蒼白
4.容易喘
5.頭暈頭痛
6.指甲易裂
7.舌頭易痛
8.心悸
9.不寧腿症候群
（下肢會有癢癢、麻麻的感覺，或感覺像腿裡面有東西在爬，忍不住想要踢一踢或者動一動，做些動作會暫時讓這種奇怪感覺消失，大部份症狀在夜間最為嚴重。）

程涵宇也提到，缺鐵造成的貧血剛開始可能非常輕微，很可能根本感覺不到症狀，絕大多數人是在健康檢查時才發現有貧血問題，其中6種人最容易缺鐵：減肥中、素食者或純素食者、挑食偏食、飲食沒有多樣化的長輩，以及飲食中蔬果、肉類攝取不足，還有每天攝取「過量」咖啡因的人。

想要透過飲食改善缺鐵的狀況，程涵宇建議可以食用海鮮或肉類等，增加血基質鐵的攝取，另外搭配富含維他命C的食物，像是柑橘、芭樂、綠花椰等，能夠促進鐵質的吸收。此外，也能選擇鐵強化的食物或含鐵的補充品，像是麥片、奶粉、牛奶等有些會額外添加鐵。

營養師也提醒，多酚含量高的咖啡及茶應避免隨餐喝或飯後馬上喝，如果真的想要隨餐，在茶裡加進一些酸的（如：檸檬片）變成檸檬紅茶，也能夠減少影響，嬰兒準備吃固體食物時，也可使用強化鐵的嬰兒穀物。素食者及純素食者要確保吃足夠的豆類、菠菜和其他深色蔬菜，高鐵質的純素食物像是：海藻海菜、黑芝麻、海苔、可可粉、南瓜子、紅莧菜、山芹菜、黑豆等也可考慮，也建議在飲食中加入鐵強化食品。

▲營養師程涵宇。（圖／營養師程涵宇提供）