記者張乃文／綜合報導
5~11歲兒童開放新冠肺炎疫苗施打，廠牌包括莫德納及輝瑞／BNT。不過，在煩惱要施打哪個廠牌之餘，營養師提醒大家施打前後的注意事項，包括必做的5件事，還有盡量避免的3類食物，幫助孩子提升免疫力。
▲兒童新冠疫苗開打，營養師建議接種前避免空腹，施打後則要多補充水分。（示意圖／記者李毓康攝）
兒童開始施打新冠疫苗後，對父母來說是放下心中的一顆石頭，但同時也舉起了另一顆。家長們既擔心新冠肺炎對孩子的影響，又擔憂施打疫苗後可能會出現的不適。對此，營養師程涵宇也整理了「兒童版」接種疫苗前後菜單，提供大家參考，希望能降低爸媽們的焦慮。
兒童打疫苗前：
1.避免空腹：打疫苗前「不空腹」減少不適。
2.多喝水：水分攝取不足，甚至脫水，會加重頭暈、頭痛等副作用，建議要足夠水分，且避免以含糖飲料取代白開水。
3.均衡飲食：均衡飲食有助於維持良好的免疫力，可以幫助疫苗正常發揮效果，建議可多攝取蛋白質、鋅的食物。例如：魚、海鮮、雞肉、維生素A；地瓜、南瓜、鮭魚及多曬太陽則可補充維生素Ｄ，幫助孩子打疫苗前有良好的免疫力。
4.正常作息：不論孩子是否在家上課都需要正常作息。
▲5-11歲孩童施打疫苗前後必吃及一定要避免菜單。（圖／營養師程涵宇提供）
打疫苗後：
1.補充足夠的水分，幫助代謝更佳。
2.攝取抗發炎食物：蔬菜中含有多種的植化素幫助抗發炎，而水果中的維生素C則可增強身體抗氧化能力，堅果含有豐富維生素E，抗氧化及類黃酮增強保護力，高油脂的魚類，如：鮭魚、鯖魚中的Omega-3脂肪酸也有助於抗發炎，對抗疫苗後的不適症狀。
同時，程涵宇也列舉以下3種食物真的要讓孩子避免：
1.含糖飲料：喝水最好，即便100%的果汁，6歲以下幼兒每天不應超過半杯120ml。
2.避免太鹹、太甜的零食：可選健康的零食，如：海苔、無調味堅果等。
3.避免高飽和脂肪、反式脂肪的食物：如炸雞、薯條、甜甜圈等。
針對5至11歲兒童的疫苗安全數據審查發現，接種新冠疫苗後最常報告的副作用是輕微而短暫的，包括：頭痛、接種部位疼痛或疲倦等，程涵宇提醒家長們，「細心、多留意、多觀察」，就能給孩子最好的照顧。
飲食教育，從家庭開始 讓餐桌成為家的美好記憶
｜專長｜
0-99歲營養 買菜、燒菜
｜經歷｜
台北市營養師公會居家照護營養師
知名雜誌駐站作家
新光醫院 / 營養師
台北市衛生局 / 減重營養師
沐光臨床營養機構 / 院長
企業營養顧問 / 企業講師
家庭營養師
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