▲營養師推薦6款茶飲可幫助緩解喉嚨不適。（示意圖／記者趙于婷攝）
記者張乃文／綜合報導
本土疫情爆發後，身旁不少人染疫。也有康復後的患者分享親身經歷，包括確診後的看診流程等，還有人形容症狀，如：喉嚨痛，且痛到如刀割。對此，營養師們也紛紛衛教，在生病時應多補充的營養素，另外推薦了6款茶飲，幫助大家緩解喉嚨不適，還可以抗發炎。
營養師程涵宇在臉書分享的「6款茶飲」，喝茶就可幫助緩解喉嚨痛。營養師指出，除了舒緩還有2大優點，第一、茶飲含有抗氧化劑，有助於緩解感冒和抵抗病毒，增強身體免疫系統幫助癒合，有些茶和帶有草藥性質的成分混合一起喝也能幫助抗發炎，可減輕疼痛和腫脹。
第二、保持喉嚨濕潤，又能補充水分，減少喉嚨的刺激和疼痛。程涵宇指出，美國CDC建議，喝溫的液體，使唾液分泌更多，有比較舒服的「安慰劑效應」，尤其可以幫助緩解喉嚨痛。
▲營養師指出，綠茶、蜂蜜紅茶或薄荷茶等茶飲，除了紓解喉嚨痛，也有抗發炎等功效。（圖／營養師程涵宇提供）
基於好處多且做法簡單、好取得，程涵宇推薦以下6種茶飲，在家就能自己做：
1.甘草茶：甘甜好滋味又是良藥的甘草，在中藥上也被當成藥方。營養師表示，甘草可補心脾、益氣虛、清熱解毒、祛痰止咳，喉嚨痛時可以直接喝一小杯的甘草茶或漱口。但要提醒，若有心血管疾病、或其他特殊疾病的人要特別注意避免大量食用甘草。
2.薄荷茶：薄荷茶不含卡路里和咖啡因，在一天中的任何時間享用都沒有問題。程涵宇說，薄荷幫助舒熱解發炎、舒緩鼻塞、類黃酮幫助抗病毒，家中陽台也可以輕鬆種植。作法只要煮一小壺滾水，關火後在水中加入一把撕碎的薄荷葉，蓋上蓋子浸泡5分鐘即可完成。
3.洋甘菊茶：營養師提到，這道茶不僅是最廣泛使用的草藥茶之一，也是已知最古老的草藥之一。根據分子醫學報告研究，可能有助於潤滑喉嚨，防止疼痛和聲音沙啞，已知洋甘菊茶具有抗發炎、可減少腫脹，且抗氧化特性，有助於組織修復和健康。
4.薑黃茶：呈現乾燥、亮黃色粉末狀的薑黃粉，可直接加入沸水煮3分鐘，接著濾入茶杯，也可加入蜂蜜；或是直接泡薑黃茶包。程涵宇提及發表在《印度順勢療法研究雜誌》的研究，薑黃幫助抗氧化、抗發炎反應，可能有助於緩解喉嚨疼痛。
5.綠茶：綠茶含有豐富的抗氧化物質，兒茶素，還具有天然的抗發炎特性。
6.蜂蜜紅茶：CDC建議可使用蜂蜜來緩解喉嚨痛，及成人和兒童（一歲以上）的咳嗽。營養師解釋，在一項研究中也發現，蜂蜜幫助鎮痛和抗氧化，並增加細胞因子的釋放，這可能具有抗菌作用，但要留意，嬰兒肉毒桿菌有中毒風險，記得務必一歲以下的孩子不可吃蜂蜜。
飲食教育，從家庭開始 讓餐桌成為家的美好記憶
｜專長｜
0-99歲營養 買菜、燒菜
｜經歷｜
台北市營養師公會居家照護營養師
知名雜誌駐站作家
新光醫院 / 營養師
台北市衛生局 / 減重營養師
沐光臨床營養機構 / 院長
企業營養顧問 / 企業講師
家庭營養師
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