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週末想吃些好料犒賞一週上班辛勞,不過,營養師高敏敏提醒,有些民眾因為體質關係容易出現腎結石,注意不能攝取過多含有草酸的「紅燈食材」。
2024年03月15日 16:47:00減肥又要戒糖、戒飲料、戒炸物等,許多美食瞬間成為禁忌,甚至有些人連「飯」等澱粉類都不吃了。不過,營養師表示,其實只要掌握好份量完全不是問題,且澱粉是人體主要的熱量來源,也不能完全不吃,真的需要少吃的是..
2023年05月18日 17:48:00吃飽想睡覺是每個人都發生過的事情,若正在休假或沒有特別安排,吃飽想睡覺不會有任何困擾,但若吃完飯後,緊接著就要工作、念書或開車,那就有點頭痛了。到底為什麼吃飽飯會想睡覺?如何解決和預防吃飽想睡覺呢?《..
2023年02月22日 17:33:00忙碌生活中,偶爾用美食好好犒賞一下自己是無妨,但若總是對食物有滿滿的渴望,想一直吃下去,那可就要當心囉!無法停止想吃的慾望,可能是受到生活型態影響,也可能是健康出了問題。若是身體生病了才導致狂吃現象,..
2023年01月07日 17:30:00隨著經濟發展、飲食習慣西化,據農委會資料,台灣每人每年米消費量從1952年的126.06公斤(91.26%)急劇下降到2014年僅剩45.7公斤(53.04%);與之相對,小麥卻呈持續上升的趨勢,19..
2022年11月25日 06:36:00國人罹患脂肪肝的比例達三成之多,平均每3人就有1人有脂肪肝。營養師表示,不只肥胖者,過瘦者也可能罹患脂肪肝,建議要控制酒類、高油食物、水果攝取量,搭配規律運動,才能逆轉脂肪肝。
2022年09月06日 18:59:00瘦身是一輩子的事,但若有臨時需求「想瘦快一點」,像是夏天想穿比基尼、參加派對要穿禮服等,用節食的方式除了飢餓難耐,甚至不瘦反胖。對此,營養師林雨薇提點,掌握「3大關鍵」,就能讓你健康的方式燃燒脂肪、快..
2022年07月30日 21:11:00228三天連假放好放滿,也吃了不少美食,有點不敢站上體重機了嗎?還是覺得腸胃卡卡,吃太少蔬菜水果,營養師高敏敏建議,適時補充高纖維食物很重要,讓消化道清理一下,不過你知道嗎?就算啃10顆蘋果,一天需要..
2022年03月01日 17:02:00早餐吃牛角麵包、中午來碗湯麵、餐餐嗑白飯便當,一整天吃進大量精緻澱粉,小心長期下來導致心血管、中風,甚至更容易早死!研究人員發現,像是白麵包、白麵條、餅乾、烘焙點心等食物,都是造成三高的兇手之一。
2021年04月20日 10:44:00愛吃生牛肉小心蟲蟲危機!一名28歲的外籍男子,就醫時主訴自己長期有腸胃絞痛問題,來台前已持續腹瀉長達半年,透過大腸鏡一看,「3段白色麵條」緊貼著腸道,執刀女醫師蕭慕琦用夾子取出還在蠕動中的「牛肉絛蟲」..
2021年04月14日 19:28:00最近和食品業的朋友討論時,聊到一種被稱為「超級大麥」的穀類(BARLEYmax),這種穀類是澳大利亞聯邦科學與工業研究組織(Commonwealth Scientific and Industrial..
2020年03月02日 06:06:00低GI中的「GI值」(Glycemic index),中文稱為「升糖(葡萄糖)指數」,簡單的說是食物造成血糖上升快慢的數值。信東生技營養師孫語霙指出,吃低GI飲食可避免糖尿病患血糖大幅波動,有助於控制..
2019年11月03日 21:24:00燕麥雖然營養價值高,但是口感和味道都沒有米飯、麵條來的吸引人。營養師簡鈺樺表示,燕麥相當適合高血脂患者或想減重的朋友,不過一般人都認為燕麥只能加牛奶,或是煮起來不好吃等。對此,她要來分享一份燕麥食譜,..
2019年10月05日 18:26:00吃是大事,也是忙碌生活中最易獲得的療癒,卻始終在肥胖的詛咒中掙扎,吃多怕胖,吃少又不滿足。有人說定時定量、少量多餐才會瘦;有人擇日禁食來減少熱量攝取;有些人採用「52斷食法」,每週選2天只攝取500~..
2019年10月02日 12:35:00很多人都知道:減重要減脂、而不是減肌肉。如果減少卡路里攝取的同時,蛋白質比例不對、運動時漏掉重量訓練,每減掉1公斤,流失的肌肉量多達10%。因此在設定減脂計畫時,要注意飲食和運動項目的調整,才能減掉該..
2019年09月28日 15:33:00一般來說,華人的傳統進食習慣通常是先吃飯、再吃菜和肉、接著喝湯,最後吃些餐後水果。但是有愈來愈多專家提醒,這樣的作法應該更改。科學家發現,飲食順序是控制血糖的關鍵,建議一餐從蔬菜和蛋白質食物開始,並以..
2019年09月12日 14:29:00夏季大啖海鮮,得小心深陷「蟲蟲危機」,除此之外,肉品也藏著同樣隱憂!一名22歲女子遠嫁中東,跟著黎巴嫩丈夫「入境隨俗吃生牛肉」,一吃就是8個月,後來肚子悶脹痛,以為只是懷孕的正常反應,卻在產後一個月後..
2019年07月17日 20:29:00畢竟羅馬不是一天造成的,如果一開始就要大家立刻進行減醣飲食,大概第一時間只會得到反彈,讓瘦身計畫很難繼續下去。所以在正式進行減醣飲食前,我會建議大家先養成正確的營養觀念,改變過去錯誤的飲食習慣,為接下..
2019年06月21日 09:01:00不少人為了瘦身、擺脫疾病,或追求健康而吃素,但有人卻愈吃愈胖,甚至便秘、生理期失調、營養不良……,吃出一堆問題。吃素五大迷思,你犯了幾種?
2019年06月17日 13:28:00