搜尋結果:符合關鍵字「生食」的查詢結果共 232 筆
多數人有個觀念,認為蔬菜「生吃比較營養」,煮過之後會讓營養價值流失。但其實,某些蔬菜煮熟後反而會更加釋放其功效。醫師就指出,番茄加熱後,茄紅素會爆增7倍、「加油添醋」的方式也比生食能獲得的營養素多。此..
2022年01月27日 18:02:00大蒜是做菜不可或缺的好食材,舉凡爆香、搗碎成蒜泥、入湯等,甚至有人吃飯也習慣咬上一兩顆蒜。不過,食用大蒜後,口腔常會殘留濃濃的蒜臭味,十分困擾。Katy營養師就在粉專哈哈營養教大家6招去除口臭的方法,..
2022年01月19日 20:00:00今年最強冷空氣即將報到,天氣一冷就是過敏兒的夢魘,鼻塞、流鼻水、頭痛、精神不濟等惱人的症狀樣樣來。有醫師指出,若想降低過敏嚴重程度,除了多喝溫開水外、少吃刺激食物外,連擤鼻涕都要擤得有技巧,否則一不小..
2021年12月25日 19:16:00季節轉換時,一早起床噴嚏打不停的症狀人人都有,但有時難以辨別究竟是感冒或鼻子過敏。有醫師就分享6種獨有症狀,以感冒來說,通常會附加畏寒、胃口變差或疲倦等,至於過敏則會常有眼癢、眼睛紅或接觸某些過敏原導..
2021年12月16日 19:17:00吃火鍋配「雪花牛」入口即化最對味,但小心吃到「注脂肉」。食藥署今(13)日發布「預告注射脂肉品標示規定」,針對易造成消費者誤解的「雪花牛」或「霜降牛肉」等,加強注射肉脂標示管理,新制將於明年7月1日上..
2021年10月13日 12:20:00三餐老是在外的你,外食總免不了來份「燙青菜」均衡營養,但你知道哪一種烹調方式能鎖住最多營養素嗎?腦海中第一時間是否冒出「水煮」2個字?醫護粉專《MedPartner 美的好朋友》曾在社團進行測驗,結果..
2021年09月25日 12:05:00不少民眾為了瘦身,採用168斷食法,但執行起來並不容易,營養師高敏敏建議嘗試「5:2輕斷食法」,不僅可以幫助身體自我修復,還有機會養成吃不胖體質。
2021年08月18日 15:13:00日頭赤炎炎,許多人選擇喝青草茶或是涼茶消暑降火,但中醫師黃獻銘提醒,有虛火、寒包火的人並不合適,且茶飲只能舒緩保健,需要療效還是得找醫生。他也透露,如果想要判斷自己是否適合喝青草茶,最準確的方法就是觀..
2021年08月04日 10:00:00常聽人說「芒果有毒性,不宜多吃」,台南市立醫院中醫部楊茲甯醫師表示,芒果果肉無毒,主要是芒果皮上沾有樹枝汁液而致皮膚過敏,讓許多民眾誤以為芒果有毒性,但楊茲甯醫師也提醒,芒果屬於糖分高的水果,體內濕氣..
2021年07月31日 12:53:00哪些食物我們平時很常吃,但孕婦最好不要吃?根據研究,有5種食物較常有李斯特菌的殘留,孕婦也要小心!另外,「懷孕時吃蝦蟹、吃冰,容易生出過敏兒」,這是真的嗎?究竟懷孕該怎麼吃?營養師這樣說。
2021年07月29日 22:42:00溫度對於水產品的鮮度扮演重要的角色,低溫貯藏可抑制水產酵素活性和腐敗菌的繁殖,減緩水產品自體消化作用及脂肪的氧化;因此,中華食品安全協會黃乃芸博士要跟各位大眾破解迷思,冷凍不代表不新鮮,「現撈」也不等..
2021年07月25日 18:04:00防疫同時,引起不少民眾關注的議題就是癌症再度蟬聯十大死因第一位,已經連續39年居十大死因首位。根據衛福部統計資料顯示,109年癌症死亡人數為5萬161人,主要癌症死亡原因以男女合計順位依序為:肺癌、肝..
2021年06月29日 10:02:00新冠肺炎在台灣疫情尚未平息,民眾防疫雖避開不必要的公共場所、盡量待在家避免出門,但免不了還是得為了採買物資進入菜市場、超市等公共場所,買菜期間要如何做好防疫也是重要的課題。
2021年06月13日 09:19:00疫情期間,許多人採買食物時,除了擔心病毒跟著自己回家,更害怕會因此吃下肚。對此,醫師就分享4招「保障食物安全」,不用太過擔心病毒存留。最重要的是,無論處理食物前後,或是上完廁所、吃飯前一定要勤洗手。另..
2021年05月29日 10:52:00愛吃生牛肉小心蟲蟲危機!一名28歲的外籍男子,就醫時主訴自己長期有腸胃絞痛問題,來台前已持續腹瀉長達半年,透過大腸鏡一看,「3段白色麵條」緊貼著腸道,執刀女醫師蕭慕琦用夾子取出還在蠕動中的「牛肉絛蟲」..
2021年04月14日 19:28:00國內水情吃緊,苗栗、台中、北彰化等地區今天開始啟動「停二供五」限水措施,宣告進入抗旱關鍵時期。疾病管制署提醒,缺水期間仍要注意洗手避免腸道傳染疾病,民眾要注意儲水方式,包含加蓋、儲水時間不要超過3天、..
2021年04月06日 15:17:00日本連鎖壽司店推出免費吃行銷方案,造成全台百餘人改名「鮭魚」,台南市立醫院營養課張麗娟營養師表示,改名鮭魚不如多吃富含Omega-3的魚類,如鮭魚、秋刀魚。
2021年03月18日 11:59:00知名壽司店推出活動,號召全台名字中有「鮭魚」者用餐可全桌免費,不料引起一波改名風潮,改名「鮭魚」的民眾呼朋引伴,打算餐餐吃鮭魚、吃壽司吃到飽!營養師提醒,鮭魚含有豐富的omega-3脂肪酸,是人體缺乏..
2021年03月17日 15:22:00春季氣溫回暖,但病毒的威力還是不容小覷!特別是近期有許多腸胃炎患者,因為上吐下瀉、發燒等症狀送醫,雖然疫情期間民眾會記得配戴口罩、用酒精消毒,但病毒性腸胃炎卻防不勝防!小兒科醫師提醒,感染諾羅病毒,往..
2021年03月13日 09:20:00歷來春節連假之後都會出現腹瀉就診上升,今年也有同樣情況。疾病管制署今(2)公布疫情監測顯示,國內上周因為腹瀉就診人次累積超過13萬,且過去兩週都呈現上升;另近四周還接獲87起腹瀉群聚,檢出病原體以諾羅..
2021年03月02日 14:22:00