搜尋結果:符合關鍵字「烹煮」的查詢結果共 310 筆
外皮焦黃鹹酥,一口咬下有豐沛肉汁的香腸是許多民眾熱愛的美食,不過你可能聽過香腸中含有致癌物質,吃多恐怕會傷身體。專家提醒,加工肉品不可直接高溫烹煮,可先放進冷水加熱煮沸,再進行料理,就可以減少有毒物質..
2021年10月17日 11:00:00近年來生酮飲食、低碳飲食等蔚為風行,白飯被視為熱量超高的地雷,讓許多人都避之唯恐不及,不過白飯真的對身體不好嗎?醫師表示,其實只要「減量攝取」,吃對方法,白飯對身體的負擔還更小,甚至有助於排便順暢!
2021年10月04日 11:00:00三餐老是在外的你,外食總免不了來份「燙青菜」均衡營養,但你知道哪一種烹調方式能鎖住最多營養素嗎?腦海中第一時間是否冒出「水煮」2個字?醫護粉專《MedPartner 美的好朋友》曾在社團進行測驗,結果..
2021年09月25日 12:05:00正在減肥的上班族,一到午餐時間,站在超商的便當架前苦惱該吃哪一款才不會熱量太高嗎?雖然現今許多蔬食餐廳與健身品牌聯名餐盒品項豐富,清楚標示熱量及各成分含量,也有專門為運動族群打造的增肌餐,卻總有人認為..
2021年09月22日 19:42:00食材買回家第一時間沒煮,久放發現上頭「冒出芽來」,許多長輩怕浪費乾脆將發芽處挖除後繼續烹煮,但要小心,有些發芽後身藏劇毒千萬不能食用,反之有的營養價值則會更高。正妹營養師高敏敏將容易發芽的食材分為3個..
2021年09月19日 20:42:00烤肉食材選擇上,白肉勝於紅肉,可多選擇雞肉類、海鮮,減少脂肪的攝取。「海鮮選擇首重新鮮!」民眾可以購買美國雞腿、加拿大鮮蠔、台灣秋刀魚、鮮蝦、花枝、干貝來烤,購買時要留意鮮度,烤海鮮時,若擔心表面太乾..
2021年09月18日 11:19:00資深藝人龍劭華14日逝世,享壽68歲。龍劭華有10多年的糖尿病史,曾自曝早年飲食不忌口,罹病後沒有回診追蹤,但醫師提醒 ,慢性病中斷治療,不僅會惡化,急性併發症的風險還會大增。營養師則喊話,糖尿病患者..
2021年09月15日 10:08:00不論是颱風天或居家防疫,泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。絕大多數民眾認為泡麵含有防腐劑,不宜多吃,也笑說「泡麵吃多小心變木乃伊」,為吃得更健康,常見先「初泡」洗掉防腐劑。不過對此嫚嫚營..
2021年09月14日 19:42:00指揮中心宣布,第8、9輪陸續開放符合資格者可打AZ、BNT疫苗,面對施打後可能引發的副作用,讓網友超焦慮,甚至已備好止痛藥。中醫師黃獻銘提醒,打完疫苗3種食物要避,恐加劇體內發炎、增加不適感;而他也另..
2021年09月14日 09:30:00營養豐富的雞蛋方便美味,烹煮方法又簡單多元,是許多家庭不可或缺的食材,但如果下鍋前沒有清洗雞蛋,又沒有全熟料理,恐怕致命的沙門氏菌將跟著下肚。董氏基金會呼籲,民眾在烹飪前,應該將雞蛋先用水清洗過,或是..
2021年08月09日 14:45:00國內從7月13日開始微解封,先前憂心市場群聚的婆婆媽媽也比較能夠稍稍放心,在符合規範之下前往採買,ETtoday新聞雲Podcast節目《痛痛飛走了》本週新冠即時報邀請防毒教母、林口長庚臨床毒物科護理..
2021年07月14日 10:00:00防疫同時,引起不少民眾關注的議題就是癌症再度蟬聯十大死因第一位,已經連續39年居十大死因首位。根據衛福部統計資料顯示,109年癌症死亡人數為5萬161人,主要癌症死亡原因以男女合計順位依序為:肺癌、肝..
2021年06月29日 10:02:00心臟科名醫陳衛華,同時也是曾罹患四種癌症的病友,他以自身經驗歸納出三大抗癌關鍵,一、飲食控制和去除不良生活習慣,二、調整心態放下執念,三、服用輔助營養品,自然能讓身體產生免疫力對抗癌細胞侵略。其中營養..
2021年06月23日 16:30:00走進傳統市場,此起彼落招呼的聲音,魚攤上堆滿的魚和水產、冰塊呼應著;當你走到傳統市場買菜,可以感受濃濃的人情味。臺灣漁獲物每天半夜到清晨,在消費地漁市場拍賣之後,魚貨輾轉到了菜市埸,經由魚販現宰,消費..
2021年06月17日 19:02:00新冠肺炎在台灣疫情尚未平息,民眾防疫雖避開不必要的公共場所、盡量待在家避免出門,但免不了還是得為了採買物資進入菜市場、超市等公共場所,買菜期間要如何做好防疫也是重要的課題。
2021年06月13日 09:19:00臺灣108年共9,701人死於肺癌,占了所有因癌症死亡人數的19.3%約為五分之一。肺癌多年來位居國人癌症死因第一名,根據世界衛生組織數據顯示,全球癌症死亡人數,肺癌也是排名第一。研究指出,吸菸者罹患..
2021年06月01日 12:34:00後疫情時代下,大家為了減少外出與人接觸的機會,選擇在家自己料理三餐,又或者因為工作、課業繁忙等的因素,沒有時間好好烹煮、調味,調理包也因此成為了許多家庭的新寵。 中華食品安全協會(CFSA)的祕書長黃..
2021年05月27日 16:22:00減重不只要耐得住寂寞,還要耐得住美食的誘惑,但是突如其來的嘴饞,深怕吃錯食物就會害減肥破功,營養師朱瑞君指出,可以改吃海苔、泡菜、爆米花等8款低卡鹹食,熱量低又有飽足感。
2021年04月14日 11:24:00如果你願意選擇健康的飲食模式,那不僅是糧食專家,全世界的醫生都會想跟你說一聲「謝謝你」。因為你以實際行動延緩了糧食危機的到來,也減輕了醫護量能的耗損。包含高血壓、心血管疾病、糖尿病以及部分癌症,都能因..
2021年03月29日 11:39:00想要增強抵抗力,醫師、營養師都會強調「食物趁新鮮吃最好」!但冷凍食物真的冰久了就不營養、不健康了嗎?營養師李婉萍解釋,許多冷凍蔬菜都會在有限時間內收穫後,立即汆燙、殺菁並急速冷凍,營養流失並不多。對於..
2021年03月25日 19:29:00