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曾被網友封為最討厭蔬菜之一的秋葵,口感毛毛又帶有黏液,有的人喜歡、也有人不喜歡,事實上它可是營養豐富,營養師倪曼婷指出,秋葵含有豐富膳食纖維,改善便秘還能保護視力,高纖低卡對於想減肥的人,很適合入菜。..
2023年07月18日 08:48:00今年夏天全台「烤蕃薯」,氣溫動輒飆到36度以上,6月以來熱傷害通報人數已近千人。食藥署提醒,中暑初期未及時處理,可能會出現40℃以上高燒,此時千萬不要貿然吃退燒藥,否則不但無法降溫,還可能導致肝腎衰竭..
2023年07月16日 12:09:00台灣近日出現極端高溫,讓不少人熱的哀哀叫,熱傷害也比往年增加許多。而西瓜汁、青草茶、椰子水等都是夏天常見的消暑飲品,能幫助清除體內代謝不良的火氣。但中醫師提醒,消暑飲品千萬要適量喝,若連續喝可能會傷腸..
2023年07月12日 19:21:00華人桌上必不能少的主食非米飯莫屬,不過,吃不完的飯最好不要放在電鍋保存,台大生物產業學系老師洪泰雄建議,為了避免細菌滋生,最好將飯放到大碗,盡快冷卻後,再使用密封性且耐熱的容器盛裝。若想要煮出好吃又富..
2023年07月07日 17:16:00近期連日高溫,中暑等熱傷害頻傳,但千萬別以為吹冷氣房就不會中暑!醫師指出,中暑分「陽暑」和「陰暑」,其中需注意的是,陰暑主要是溫度急遽改變,造成體溫調節系統跟不上變化,常發生在突然從高溫室外進入冷氣房..
2023年07月07日 13:07:00鋁箔紙是現代料理必備的工具之一,方便用於烹飪、烤箱等設備;然而,鋁箔紙正確使用方法卻讓許多人感到困惑,到底鋁箔紙哪一面才是對的?
2023年07月05日 20:12:00台灣已進入夏季高溫天氣,中暑等熱傷害也越來越多,除了做好防護和多喝水之外,其實中醫也有「解暑小妙招」。中醫師周宗翰指出,夏季可多按解暑穴位,包括「印堂穴、百會穴、太陽穴」。他也提醒,常見的清熱型飲品如..
2023年07月03日 15:02:00在臺灣,慢性病是十大死因類型中的最大宗,如糖尿病高居十大死因第五位,直接造成死亡人數約為11,450人 ,以年約2.5萬人的速度增加,整體已突破200萬人。腎臟病(腎炎腎病症候群及腎病變)雖名列第九,..
2023年06月30日 21:42:00隨著年齡增長,不只骨質會流失,肌肉也會慢慢流失;醫師指出,40歲後每10年會流失約8%的肌肉量,放任不管最終可能會逐漸演變成肌少症。醫師也提供1個簡單的檢查方式初步觀察自己有無肌少症,可用自己雙手的大..
2023年06月30日 20:39:00夏天長時間吹冷氣,竟會吹出「冷氣病」、導致一連串的身體問題?奇美醫院中醫部總醫師許晉嘉中醫師表示,此前診間有1名6歲男性孩童,因異位性皮膚炎及鼻過敏到門診治療,治療後原已相當穩定,數月未再發作。豈料近..
2023年06月28日 19:41:00喝水不只能解渴,也是幫助身體維持正常機能的關鍵,尤其炎炎夏日汗狂流,體液流失速度快,使得血液更加濃稠、更容易感到口渴。臨床上就有患者好奇「一天要喝多少水?都已經水腫了還要喝嗎?」對此,中醫師蔡承儒整理..
2023年06月28日 08:45:00天氣越來越熱,努力減肥體重卻頑固卡關了嗎?減重醫師蕭捷健直言,「你想變瘦,但是身體不想讓你變瘦!身體只想要保持恆定不變」,想要有效降低體重設定點,他分享6大突破方法,包括每週減重1%、攝取足夠蛋白質、..
2023年06月27日 22:03:00近日高溫炎熱,中暑等熱傷害頻傳!國健署提醒,包括包括「嬰幼童、65歲以上長者、慢性病患者、戶外工作者、運動員及體重過重者)」等6族群都是容易發生熱傷害的高風險族群,應注意避免在上午10時至下午2時外出..
2023年06月25日 15:03:00端午節前後,餐桌上總是少不了粽子,營養師指出,不管南部粽、北部粽,每顆熱量從200大卡到600大卡都有,而粽子的熱量問題一般民眾普遍比較瞭解,但是還隱藏有一個飲食地雷,那就是粽子的營養素比例,油脂、碳..
2023年06月24日 20:01:00已經有許多醫師及研究指出,糖可能會導致身體危害。一名患者因為非常喜歡吃甜食,甚至說自己的壓力只需要一口蛋糕就能消失。不過,因為某天吃完甜點感覺胃不適,吃了藥也都沒改善,到醫院檢查,竟發現是胰臟癌。讓醫..
2023年06月24日 19:24:00台灣人愛吃保健食品,常見如:B群、葉黃素或益生菌等。醫師表示,其實有一款營養素是她個人很喜歡在營養調理時開利的,也就是「鎂」,特別是「壓力大合併失眠者」、「經前症候群合併偏頭痛者」或是「身體常容易痠痛..
2023年06月20日 19:22:00「關於體內酵素,最常提到的就是代謝酵素,只要牽涉到細胞生成及物質的合成、分解或轉化,都和代謝酵素有關!」許睿涵營養師舉例說,「細菌入侵時,身體要產生免疫細胞,這是化學反應;瘦身減肥時,分解脂肪也是化學..
2023年06月18日 11:14:00歲月催人老!隨著年紀增加,身體部位也會跟著老化,但除了時間的流逝,飲食習慣也影響著皮膚的狀態。醫師提醒,有4種食物甚至會加速老化,包括糖、高脂肪食物、高鹽飲食等,建議平時攝取高纖維、低糖等天然食物為佳..
2023年06月15日 18:03:00又到了荔枝的產季,但每次買回家的荔枝放於室溫下,隔天即驚見果皮變得又乾又硬好難剝嗎?家事達人陳映如表示,家中收到一大箱荔枝一時吃不完,正想著該怎麼辦時,看到產品包裝上的「5步驟保存法」好奇一試,7天後..
2023年06月13日 19:34:00