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中秋節剛吃完油膩鹹渴的烤肉大餐,來顆柚子解膩,還能夠清腸利便、補充維生素C!尤其民眾在吃柚子的時候,會發現沾到柚皮的果肉「苦苦的」,但營養師就指出,這個苦感是來自生物類黃酮「柚皮苷」是最棒的抗氧化、抗..
2020年10月02日 13:05:00中秋佳節將至,烤肉可說是家家戶戶的重頭戲,聯安診所營養師徐景宜表示,提醒大家烤肉時最好使用鐵盤或不鏽鋼薄板,一方面能降低肉品接觸炭火而燒焦,同時也能減少致癌煙霧沾附在食材上;此外,徐營養師也建議,烤肉..
2020年10月01日 21:28:00在台灣過中秋節,從月餅吃到烤肉,幾攤下來總不免讓人胖一圈,甚至血糖、血脂的數值也拉警報。國泰健康管理營養師羅心余特別公開中秋烤肉、月餅以及飲品中常見NG食物,教你如何避開這些地雷,大口吃美食,健康又不..
2020年10月01日 10:33:00中秋節烤肉飄香,最精華的風味莫過於「醃肉的秘方」了,前一晚將醬料中的酸甜鹹風味,通通鎖在可口肉質裡,煎烤過後上桌立刻秒殺!醫師田知學便分享了「2道不敗的醃肉密技」用來醃製雞肉、豬肉,吃過的人都讚不絕口..
2020年09月30日 13:23:00外表色澤豔橘、滿布小刺,一切開來還蹦出血紅色的果實,這個長相奇特的水果是「木虌果」(木鱉果),別看它看起來很嚇人,其實是營養豐富的超級水果,究竟木虌果有什麼功效?該怎麼吃、怎麼料理最好?
2020年09月28日 20:24:00日本女星竹內結子在家輕生,享年40歲,外傳她疑似因為產後憂鬱症走上絕路。對此,中醫師指出,產後體內賀爾蒙急劇變化,會影響腦部情緒調控,媽媽容易出現睡眠不佳、疲倦、食慾改變、身材改變等因素,對生活感到悲..
2020年09月28日 16:36:00牙齒酸蝕(Dental erosion)是指琺瑯質(Enamel)受到酸性物質腐蝕而受損。琺瑯質本身的質地非常堅硬,是牙齒最外圍的保護層,可保護牙本質(Dentine)內部的敏感組織,若沒有琺瑯質的保..
2020年09月26日 18:32:00一年一度的中秋節將至,林口長庚紀念醫院特別以「防疫在家動手做,中秋吃出新主張」為主題,設計出應景的全天然低卡Q餅、高纖柚香果飲與南洋風低鈉烤肉沾醬組合,不但低脂肪、低鈉含量,每單位熱量也很低,還可利用..
2020年09月25日 00:03:00台灣人超愛吃糖!據調查台灣人每年共吃掉60萬公噸的糖,平均每人就會有25公斤,再換句話說就是每人每天平均要吃掉15顆方糖,在全世界排名第11,若將這些糖的轉換成熱量,約略會吃進10萬大卡,數值非常驚人..
2020年09月24日 17:28:00一年一度的中秋節即將到來,許多人會利用這次連假的機會和親朋好友相聚,除了聊天、賞月,烤肉、月餅一定少不了,但中秋歡樂過後,要面對體重機上無情的數字著實讓人崩潰!為此,中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳..
2020年09月21日 18:28:00蟑螂繁殖快速、晝伏夜出,萬一不小心撞見,很可能就代表家中看不到的角落,早就已經淪陷啦!網路謠傳使用可樂、硼砂炸彈等殺蟑妙方,但一個弄不好,可能讓寵物誤食,甚至滋生更多螞蟻。日本家事網站就提出,在家DI..
2020年09月21日 10:55:00小黃瓜的熱量低,有一些減重的人認為,多吃類似小黃瓜這種低熱量的食物,有如以「負卡路里食物」來減重的概念,究竟「負卡路里食物」一說是怎麼來的?減重專科醫師劉伯恩表示,主要是有人分析一些些食物,在消化過程..
2020年09月18日 12:30:00對付水腫型肥胖,在韓國明星娛樂圈盛行喝「黃瓜檸檬水」,通稱為偶像「idol水」,或「綠茶檸檬水」,據說能快速「排毒」、消水腫,感覺體重在短時間狂降,真的有這麼神奇嗎?
2020年09月16日 11:41:00愛玉是台灣特有作物,最適合做成酸甜清涼的消暑飲品。高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,愛玉主要的成分以水為主,亦含有果膠與酵素成分,單純的愛玉熱量並不高,且可增加飽足感,也很適合加入蜂蜜檸檬等..
2020年09月06日 10:02:00每天早上來一杯溫檸檬水,是很多女星的保養習慣,包括葛妮絲.派特洛(Gwyneth Paltrow)、碧昂絲(Beyoncé)都愛喝,42歲的河智苑也曾對韓國媒體透露,她的童顏祕訣就是每天喝蜂蜜檸檬水。
2020年08月30日 10:18:00你喜歡吃芭樂嗎?農委會曾針對29種水果取樣及測試,發現前3名最佳抗氧化的水果都是芭樂,且戰力指數爆表,一次可打18條香腸。營養師高敏敏也分享紅芭樂及白芭樂的營養價值比較圖,發現前者的維生素A含量狂勝常..
2020年08月27日 20:28:00一位媽媽緊張地帶著兒子前來看診,突然發現她兒子的右手背靠近虎口部位許多散狀黑色斑點,但左手完全沒事。弟弟也答不上來黑色部位有沒有異樣感覺,頂多前幾天有些微刺癢感。我看了一下,詢問弟弟是不是幾天前有用右..
2020年08月24日 10:00:00今年暑假已經進入尾聲,各位爸媽們最苦惱的就是要去哪裡遛小孩,因為疫情關係,多數家庭會選擇去戶外空間活動,但不管是去公園野餐還是山上露營,最怕就是蚊蟲多,一回神孩子雙腿可能已經變兩隻紅豆冰棒。但許多家長..
2020年08月23日 16:24:00能夠以低廉價格入手的雞胸肉,是與沙拉、涼拌料理、炸物等所有料理都十分絕配的食物界百搭款。不過在開始料理之前必須先熟悉處理雞胸肉及保存雞胸肉的方法,如此一來才能烹煮出新鮮又美味的雞胸肉料理。
2020年08月18日 17:26:00當你在吃愛玉時,是否有想過你吃的愛玉原料是愛玉籽或人工製作而成的?以下用三種方式來辨別到底是天然的或是人工的愛玉,並對健康營養作分析。
2020年08月15日 22:30:00