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不少人吃火鍋喜歡用生雞蛋加沾醬,但此行為小心染感「沙門氏菌」!董氏基金會食品營養中心許惠玉主任指出,雞蛋蛋殼上佈有氣孔,微生物因此有機會入侵,其中就以沙門氏菌為主,沙門氏菌感染會引發急性腸炎,造成腹痛..
2022年11月02日 22:30:00哺餵母乳是給予寶貝最好的營養來源,同時也能增進與寶貝的親密感,但是很多新手媽咪初期都會遇到奶水不足的問題感到壓力山大,其實掌握發奶關鍵,攝取豆漿、青木瓜排骨湯及鮮魚湯、黑豆水及鮮奶茶等5種網友推薦的超..
2022年08月31日 10:00:00距離開學剩下兩個星期不到,許多家長已漸漸協助孩子收心,調整作息,迎接新的上課生活。營養師也提醒,想要提升專注力,有7大營養素一定要均衡補充,缺少可能會導致專注力不足。其中,早餐更要留意蛋白質的攝取,而..
2022年08月21日 08:14:00生活忙碌三餐、作息不正常,未能充分攝取身體所需的必要營養,長期下來,恐會間接影響腦部運作,導致記憶力下降,營養師高敏敏分享12種補腦食物。
2022年08月18日 17:43:00有句話說「一日之計在於晨」,吃對早餐活力充沛、神采奕奕以迎接一整天的工作挑戰。而你早餐都吃什麼呢?營養師朱瑞君表示,早餐不只是攝取的食物種類、時間順序都得好好掌握。她也推薦4種「補充能量,又沒有太大負..
2022年07月23日 09:18:00在營養學界,雞蛋又有「全營養食物」的美名,一顆小小雞蛋為優質蛋白質來源,富含礦物質、維生素,高達8種人體必需胺基酸。不過,一直以來,國人對於種種雞蛋迷思仍深信不疑,究竟一天能吃幾顆蛋?蛋殼顏色不同代表..
2022年07月18日 09:02:00出門才發現忘了帶鑰匙、錢包,或是明明記得把東西物歸原位了,卻一時想不起來擺放到哪裡去;跟朋友開心聊天,才講完上一句話,就忘了接著要說什麼。記憶力變成金魚腦,經常忘東忘西,許多人或多或少會遇到類似問題,..
2022年07月13日 10:00:00現代人因工作及生活壓力,常會出現健忘或注意力不集中;除此之外,新冠肺炎也出現疑似「腦霧」的後遺症,營養師藉此推薦大家平時可以補充「對頭腦好的食物」,因為大腦的能量來源是葡萄糖,而蛋白質及脂質則是促進腦..
2022年06月24日 08:08:00國內這波Omicron大流行已釀280萬人染疫,不少確診康復者留下長新冠症狀。北部一名消防員在臉書寫道,自己是無症狀感染者,「但嚴重的症狀在於後遺症」,包括嗅味覺遲鈍、暴咳、以及猝不及防的腦霧。他透露..
2022年06月13日 09:27:00新冠肺炎病毒肆虐全球,台灣每日確診數也居高不下、人人都有染疫的可能,而各國陸續有研究指出,感染者在康復數月之後可能出現疲倦、咳嗽、肌肉無力、睡眠障礙、憂鬱及腦霧等後遺症,讓不少患者相當擔心;營養師建議..
2022年05月24日 17:09:00許多人吃早餐都習慣配飲料,從牛奶、豆漿到近期頗受歡迎的燕麥奶,選擇十分豐富。不過這些早餐飲品到底誰最健康?營養師整理4種常見飲料的營養價值,大家可根據想補充的營養素,自行選擇。
2022年03月17日 07:15:00吃保健品或藥品時,藥師們常提醒大家,「要記得配溫開水服用!」但你知道為什麼不能搭配茶、咖啡或碳酸飲料嗎?營養師也公開其中的秘密,並強調,不是吃的那一整天都不能喝這些飲品,而是在食用前後一小時避開飲用即..
2022年03月13日 08:24:00一天最多可吃幾顆蛋?專家已經給出解答,「一天一顆是絕對沒問題的」。但你知道嗎?雞蛋不僅不會讓膽固醇增加,反而可降低,且美國也做過相關研究,讓某些人每天吃3顆蛋,連續12週,血液中的總膽固醇居然下降18..
2021年11月22日 20:07:00雞蛋有「完全營養食」的美名,為優質蛋白質來源,卻有許多人因口感乾澀及膽固醇而放棄蛋黃,讓營養師高敏敏大喊「真的太浪費」!因為所有的精華都在裡頭。而她也分享一張「蛋黃vs.蛋白營養價值表」,共8項比較各..
2021年08月07日 09:02:00許多猝死案例都與心血管疾病相關,且近年來更有年輕化的趨勢。其中,影響心肌梗塞發生的一大因素就是血液中的壞膽固醇過高。Ivy營養師許育禎提醒,有5類人是心臟血管疾病高風險群。她也建議,民眾平常可多食用燕..
2021年07月31日 09:19:00現代人生活忙碌,經常三餐不按時進食,忽略飲食均衡,藉由保健食品,來補充不足的營養素,不過,營養師高敏敏表示,其實這些保養補給品,應按照不同時間順序攝取,才能達到真正效果。
2021年07月16日 11:33:00疫情期間生活壓力大!想要提升免疫力,只能躲在家瘋狂吃保健營養品嗎?你是否也曾有買一堆,結果「忘了什麼時候該服用」的經驗?營養師高敏敏貼心分享「保健食品吃對時間表」,千萬別一口氣擠在同一個時間吃,可能浪..
2021年07月11日 11:02:00依據保健食品的不同適合服用的時間也不同!到底什麼時候吃最有效?有些適合空腹吃,有些適合飯後吃,有些睡前吃其實也沒有關係,吃保健食品不要白花錢,記得挑對正確時間,吸收更有效率什麼叫做「空腹吃」及「飯後吃..
2021年05月08日 16:26:00喝牛奶好,還是喝植物奶健康?民眾每天早上來杯拿鐵、鮮奶茶、豆漿當早餐,補充生活中的蛋白質,市售飲品也出現以「燕麥奶」、「杏仁奶」、「椰奶」等選擇,營養師指出,其實有部分植物奶喝的根本不是奶,而是滿滿油..
2021年04月25日 16:34:00為了家庭或工作奔波,忙碌中的你,各種面向的壓力加諸在身上,一旦到達臨界值,身體也可能出狀況。因此,許多人藉由運動、聽音樂等方式紓壓,而營養師也分享6種減壓不可或缺的食物,包括巧克力及抹茶等,搭配服用可..
2021年03月24日 17:11:00