▲現在人生活忙碌壓力大，長期營養不良，恐怕造成記憶力下降，營養吃分享12種提供腦部營養食材。（示意圖，非當事人／Pexels）
生活中心／綜合報導
生活忙碌三餐、作息不正常，是現在許多人的生活寫照，未能充分攝取維持健康身體所需的必要營養，長期下來，恐會間接影響腦部運作，導致記憶力下降，營養師高敏敏，分享12種常見食物，透過飲食，適時替腦袋補充營養。
營養師高敏敏在臉書粉專表示，「工作時腦袋就開始不給力嗎？話到嘴邊卻忘記、打開冰箱不知道要拿什麼、工作到一半突然卡卡的」，她警告出現這些狀況得注意了，「這很可能是腦細胞活力在下降的警訊。」
她列舉12項補腦健腦食品，同時建議大家可以搭配莓果、優酪乳，除了能補腦也可以幫助腸胃順暢、補充鈣質，或是黑芝麻牛奶，因為黑芝麻屬於高鈣，加上多元不飽和脂肪酸食物，可以舒緩腦神經緊繃，建議每天吃小匙黑芝麻，也可撒一點到飯上或牛奶中享用。
▲營養師推薦12種食物搶救記憶力。（圖／截取自高敏敏營養師臉書）
12種補腦健腦食物
奇異果：其中的維他命Ｃ，除了可以幫助對抗壓力 也能合成腦神經傳導物質。
雞蛋：蛋黃卵磷脂，可以幫助增強記憶力。
燕麥、穀類：又被稱為「大腦的糧食」，因為富含β-聚葡萄糖、維生素、礦物質 可以預防腦袋混屯。
深海魚：omega-3脂肪酸可以預防記憶衰退，建議多吃像是鮭魚、鯖魚、
秋刀魚、鮪魚等。
咖哩：薑黃素改善注意，整體認知和記憶。
綜合莓果：莓果多酚抗氧化可以減少自由基破壞，幫助延緩腦衰老速度。
南瓜：富含β-胡蘿蔔素、礦物質鋅 都具有幫助腦部運轉作用。
優酪乳、優格：優酪乳及優格中除了富含好菌，還有蛋白質、鈣質、色氨酸 都可以幫助補充健腦所需的營養。
綠茶：富含植化素，能有效抗老化，減少罹患阿茲海默症機率，讓大腦認知功能變好。
堅果、核桃：不飽和脂肪酸 維生素B群幫助補腦。
高敏敏也提醒，除了從吃補充腦部所需營養，作息也要正常，像是熬夜、抽菸、喝酒、飲食不均、吃太多甜食油炸物等，都會影響腦部運作功能，使記憶力下降，壓力大也會造成腦部疲累，尤其現代人總是在工作上忙碌奔波，她建議「平時可以適時讓自己放鬆休息，因為內分泌及自律神經失調都會造成大腦壓力，忘東忘西的，雖然大腦在我們人體中只佔全身重量的2％，但卻維持著重要日常，希望大家都能正確護腦。」
讀者迴響