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一般來說,華人的傳統進食習慣通常是先吃飯、再吃菜和肉、接著喝湯,最後吃些餐後水果。但是有愈來愈多專家提醒,這樣的作法應該更改。科學家發現,飲食順序是控制血糖的關鍵,建議一餐從蔬菜和蛋白質食物開始,並以..
2019年09月12日 14:29:00英國出現因挑食而導致的驚人病例,一名青少年多年來只吃薯條、洋芋片、香腸等加工食品,到了17歲竟然失明。有醫師認為,這只是極端個案,但愛吃零食的人或許也開始緊張,真的有失明的可能嗎?
2019年09月11日 21:23:002002年,一名紐約律師與兩位少女一舉告上速食龍頭麥當勞,少女認為一身的肥胖與病痛,都是因為吃了麥當勞所致,主張麥當勞至少得付上一點責任。
2019年09月09日 23:30:00維生素C(抗壞血酸),長期以來一直是動物性食物爭議的重點。詹姆斯.林德證明壞血病可以藉著吃新鮮水果和蔬菜來預防與治療,營養學者便假定這些食物是維生素C的絕對必要來源,但它在畜產品中的含量非常少,少到令..
2019年09月09日 09:15:00中秋節快到了,家家戶戶除了相揪烤肉之外,也開始互送月餅。不過,月餅熱量可是高得嚇人,食品技師張邦妮表示,月餅熱量堪比鹹酥雞、洋芋片,一顆廣式月餅幾乎可抵3碗飯,就連冰淇淋月餅吃起來爽口,熱量也接近1碗..
2019年09月07日 16:26:00當病患沒有食慾時,我們還有什麼可以為他做的事嗎?常有病患家屬問我「什麼樣的飲食比較好呢?」由於每個人的喜好不同,自然無法一概而論,不過我常聽到的說法,是調味過或味道清爽的食物,病患比較容易進食。尤其對..
2019年09月03日 20:36:00為什麼吃過東西還是感覺餓?不當的飲食和生活習慣,都會讓你誤以為自己很餓而吃不停。更要留心,這可能是疾病的警訊。
2019年09月03日 13:45:00減肥很難;靠節食維持穩定的體重,更難。美國研究指出,節食越久,反而會刺激飢餓素(ghrelin)的分泌量,讓人更飢餓。專家建議,調整進餐時機、拉長空腹時間,有助於抑制飢餓素的量,降低食慾。
2019年08月30日 20:30:00「別在泳池偷尿尿!」家長經常這樣告誡小孩,現在科學已證實,在泳池偷偷小便除了不衛生外,消毒水的氯和尿液中的有機物質結合後會產生「消毒副產物」(disinfection by-product),讓人皮膚..
2019年08月28日 10:20:0035歲後,肌肉每10年減少3%到5%,肌肉量愈少,燃燒的脂肪也愈少。另外關節靈活度也不如年輕時,更不要提逐年下滑的新陳代謝速度。因此50歲之後,如果還依照30、40歲的方式減重,恐怕徒勞無功。
2019年08月26日 13:28:00不知道由什麼時候開始,社會上吹起一股瘦就是美的風氣,不論男女,都把瘦和吸引力劃上個等號。亦因為這一個風氣,瘦身成為一眾男女茶餘飯後的一個熱門話題。這一個時候,只要是有關瘦身減肥的話,每個人都會有自己的..
2019年08月21日 21:01:00想靠運動瘦身,時間和力氣當然要用在刀口上,有10種運動被認為最燃脂,而且如果能夠「混搭」,效果最好。大多數研究都同意,以重量訓練搭配健康飲食,可有效燃燒脂肪,如果每週再加上中至高強度的有氧運動,燃脂效..
2019年08月20日 20:28:00台灣近期出現運動、健康風潮,優格就是其中一個被認為是健康的食物,有些人會選擇優格當作減肥食品,但怎麼挑,才會選到最健康、最適合自己的?外國網站《Healthline》建議,可以從成分列表、營養標籤、優..
2019年07月26日 18:26:00台灣身為飲料大國,幾乎人手一杯手搖飲,而台灣之光珍珠奶茶,也在國外吹起一陣風潮。但手搖飲料的含糖量相當驚人,外國網站《NextShark》分享新加坡醫院發布的一則報告,指出黑糖珍珠奶茶的含糖量,高出其..
2019年07月24日 20:25:00食物的卡路里計算方式其實和體內代謝完全無關。但很遺憾的,現在仍有許多人信奉這種毫無根據的「卡路里理論」。比起卡路里,大家更應該重視的,是各營養素是否攝取「適量」。所謂適量,指的是「PFC量」,其中P是..
2019年07月23日 10:28:00想要減重、降血壓、降膽固醇,或許沒有想像中困難。根據最新研究, 1天少攝取300卡就夠,相當一片起司蛋糕的熱量。這份研究證實,想要活得更健康,其實只需要一點小改變。
2019年07月22日 14:28:00減肥早以成為女生一輩子的課題,相信大家曾疑惑:都已經不吃甜點、不喝手搖飲,只吃少量食物,為什麼反而更肥?靚媽小冰x跩寶の趣瘦身表示,很多人都以為減肥攝取少量熱量就好,但仍瘦不下來,是因為身體新陳代謝降..
2019年07月19日 19:32:00應酬、聚會時可能都需要喝酒,長期下來,恐對身體產生危害。你是否曾經想躲開酒精的誘惑,卻依然破戒嗎?外國網站《Lifestyle》分享,戒酒後一個月內會產生的變化,當你發現身體、心情等狀態都不一樣後,也..
2019年07月16日 20:25:00你有這樣的經驗嗎?興沖沖到了健身房或運動中心,打算好好燃燒卡路里,卻總是有人發出聲音讓你分心?除了別當這樣的「噪音人」,還有哪些健身禮儀要注意?
2019年07月10日 11:23:00日本AGE牧田診所院長牧田善二醫師認為,嚴格來說酒精與肥胖並沒有直接的關聯,因為有不少研究報告顯示,酒精具有降低血糖值的效果。美國的糖尿病協會也曾告誡糖尿病患者,過量飲酒將使得血糖過度下降,服用降血糖..
2019年07月04日 11:29:00