搜尋結果:符合關鍵字「冰箱」的查詢結果共 396 筆
水果難久放,有時放冰箱會不小心凍傷,待常溫又可能發霉壞掉。像蘋果撞傷、香蕉凍傷、水果表面長出白色斑,這些切掉就能繼續食用嗎?食品技師張邦妮表示,水果變醜、變黑又變爛,可分成撞傷、凍傷、發霉三種原因,碰..
2019年11月02日 19:26:00許多人擔心外食不安心,於是帶便當,自己控制食材來源、烹調方式。但網路上竟直指,看似健康、營養均衡的蛋、海鮮等,竟也隱藏健康危機,蛋、水、海鮮、滷味這4種食物最好不要放隔夜,容易導致慢性中毒?
2019年11月02日 13:00:00除了溫開水以外,茶、牛奶、果汁、糖水等都不宜拿來服送中藥。例如茶本身具有藥性,且茶性屬於苦寒,會影響補藥的療效。牛奶含有蛋白質與鈣質,可能會跟中藥成分結合、包裹胃壁,導致人體無法消化吸收,有些患者會因..
2019年10月30日 13:29:00國健署公佈的每日飲食指南中,豆製品是蛋白質的最好來源(連結),不過市面上的豆腐種類千奇百種,到底又有什麼不一樣呢?其實一般豆腐的製程都差不多,主要差異都在加入的凝固劑和原料,今天就讓營養師為你好好說明..
2019年10月29日 06:03:00台灣大學哲學系教授苑舉正明年就滿60歲,從37歲確診至今,糖尿病已成為他生活的一部分,卻有著非典型觀點,認為「糖尿病不是病」。但該吃的藥、該打的胰島素絕不馬虎,甚至比任何人都更細膩地探索糖友的內心世界..
2019年10月27日 11:36:00想要鏟肉肉,你也聽信網路讒言「不敢吃澱粉」嗎?營養師趙函穎指出,人體燃燒脂肪的過程,需要碳水化合物的小分子協助,若長期不攝取澱粉,恐遇瓶頸和停滯期,因此,風味甘甜又好取得的地瓜成為減肥一族的好選擇。日..
2019年10月27日 09:01:00不少人家中都會存放一些中藥材以備不時之需,然而,藥材放冰箱可以放多久?如何判斷藥材是否變質了呢?中西醫師陳至奐醫師表示,中藥材冷藏存放可延長保鮮,但仍建議依照原有的保存期限內使用完畢;或發現藥材出現發..
2019年10月22日 16:40:00雖然很多人說,減肥要吃隔夜飯、冷飯,因為飯涼後,「抗性澱粉」含量會增加。食品技師張邦妮表示,雖然五穀飯、地瓜、馬鈴薯含抗性澱粉,但多吃一樣會變胖;冷飯若在常溫放太久沒冷藏,容易滋生細菌,嚴重可能拉肚子..
2019年10月21日 18:27:00經濟部統計處數據也顯示,台灣2018年保健營養食品產值上升到161億元,創歷史新高。但買了一大罐維他命C、維他命B群,或是益生菌,經常還沒吃完就過了期限,這時候只能丟垃圾桶嗎?
2019年10月20日 22:32:00想要甩掉身上惱人肉肉,只靠少吃多動就可以了?營養師認為,有些食物讓你在瘦身之路上事半功倍,首推就是「洋蔥」啦!日本綜藝節目《得する人損する人》邀請藝人實測,在吃洋蔥前,竟加入「優格」搭配食用,結果在2..
2019年10月20日 19:29:00堅果常讓人吃到停不下來,雖然營養價值多,但其油脂更是嚇死人的高。食品技師張邦妮指出,100公克的原味堅果約500到700大卡,調味過的甚至相當於一個便當,建議適量吃或是減少飲食中的油脂攝取,才健康又能..
2019年10月20日 17:28:00剩菜可以放幾天?3天或1週?美國食品暨藥物管理局(FDA)明文建議,剩菜最好在4天內食用完畢,過期就要丟棄。哈佛大學公共衛生學院教授克羅斯比(Guy Crosby)則補充,4天的期限過於籠統,並不適用..
2019年10月20日 14:25:00帶點珍珠白的清甜薏米水,又稱薏仁水,能解熱、去濕排毒,是香港、泰國、新加坡及馬來西亞街頭的常民飲食。就像台灣人吃仙草冰降火氣一樣,在薏米水的沁涼安撫下,彷彿終年的酷熱潮濕也不那麼令人難受了。
2019年10月18日 13:45:00一天當中,最痛苦的時候,就是決定午餐要吃甚麼?乾麵、便當、自助餐,都已經吃到膩了,再看到隨年資一同成長的大肚喃,想說難得賢慧一下,自己下廚帶便當,但簡單的水煮雞胸肉,卻被我煮到咬起來像木炭!
2019年10月08日 12:35:00台北馬偕紀念醫院中醫部主治醫師李炎東指出,中秋後天氣轉涼,此時用桂花泡茶服用,可達到腸胃保健效果。桂花性溫,很適合秋冬時泡茶,但若是體質燥熱的人,如體溫偏高、口苦口臭、大便乾硬等,台北慈濟醫院中醫部主..
2019年10月02日 20:37:00夏天時為了展現出鍛練已久的身材線條,女生們衣服越穿越少,但一感受到了秋天微涼的氛圍,有了外套遮蔽物,不用再為了袒胸露背苦惱,在大吃大喝、排汗又減少的狀態下,使得肥肉一層層堆疊嗎?別怕,想要在秋天甩肉,..
2019年10月01日 20:01:00台灣氣候炎熱潮溼,若買了中藥材,若沒有處理好可能會變質。該怎麼保存比較好?結塊還能吃嗎?中醫師陳穎寬建議,醫師分包好中藥後,在三個月內都是可以食用的,即使結塊也可以。若怕中藥結塊、不好倒出來,建議以夾..
2019年09月27日 17:28:00我從二○○八年開始,持續舉辦以「熟前整理」為主題的講座。論其契機,是看見了某位女性的幸福老年生活。我和她的初識,大約是在距今十年之前。那是一段令人由衷欣羨的老後生活。
2019年09月25日 19:30:00你或許認為,只要少喝含糖飲料、可樂、汽水,或是下午不吃餅乾、蛋糕已經很有節制,不算愛吃甜。錯了!還有很多意想不到的高糖陷阱,甚至存在於你認為的「健康」食品當中。
2019年09月24日 15:28:00濕氣重到衣服曬不乾、棉被睡不暖,身體總覺得濕黏沉重。更恨白茸茸的黴菌像雨點般灑落在只穿過一次的昂貴皮衣。防止黴菌的關鍵在於維持室內乾爽、遠離潮濕。專家傳授5個訣竅,讓你不再煩惱。
2019年09月20日 22:27:00