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不浪費食物是美德,但不少人連吃好幾天隔夜菜,不只營養沒吃到,還可能有害健康,甚至引發敗血症。藝人錦雯的媽媽日前就疑因吃了已壞掉的隔夜菜,食物中毒。到底剩菜可以放多久?怎麼保存、怎麼吃才安全?
2020年10月15日 17:30:00米飯煮太多沒吃完,你都怎麼保存?很多人會習慣先將米飯留在電鍋保溫,卻容易滋生細菌,若是將米飯冰冰箱,下次取出後米粒變的乾癟又生硬!日本專家就指出,米存放在冰箱中會變質,但冷藏的溫度落在5度左右,易加快..
2020年10月14日 17:15:00近日傳出藝人錦雯的母親因節省經常吃「隔夜菜」,隨後出現腹痛就醫,被診斷出食物中毒而住院治療,差點還引發敗血症。衛福部南投醫院營養師透露「微生物最愛溫度」藏危機,而患者年齡、個人健康都會影響中毒症狀及其..
2020年10月13日 14:56:00根據國健署資料顯示,大腸癌已12年蟬聯癌症之首,也是死亡率前三名的癌症,每年有1.5萬人確診,平均下來約每37分鐘就有1人確診。而因大腸癌離世的名人包含秀場天王豬哥亮、賀一航等都屬較年長,但近年發現,..
2020年10月12日 18:26:00「惜福過頭,反而更傷身!」日前藝人錦雯才在臉書PO文,母親吃了「隔夜菜中毒」住院,甚至差點引發敗血症,更讓許多習慣吃剩菜、剩飯的長輩,直呼不敢再碰!專家就指出,隔夜菜特放置超過8小時,裡頭的亞酸鹽濃度..
2020年10月12日 11:06:00柚子有豐富的維生素C、鈣質,每100克柚子含有54.5毫克維生素C,是檸檬的1.5倍,維生素C有抗氧化、防止色素沉澱的好處,也能修補身體,幫助傷口癒合。此外,每100克柚子中也含有12毫克鈣質,是葡萄..
2020年10月02日 21:30:00微涼的秋天到了!不少人喜歡喝杯蜂蜜水,香甜滋味身心獲得滋潤,其還具有潤肺、止咳的效果。根據《本草綱目》記載,蜂蜜入藥可以潤燥也,故很適合秋天食用,緩解換季帶來的不適,但也並非人人都能喝。香港養生資訊平..
2020年09月30日 09:02:00食藥署今(29)日公布「地方人氣觀光景點美食餐廳」稽查結果,結果有2家業者有貯放逾期食品,分別是知名泰式料理「瓦城泰統竹北光明店」和苗栗的「蘇維拉庄園餐廳」,由所轄衛生局各裁處12萬及6萬元罰鍰。另外..
2020年09月29日 15:56:00藥變色、一碰就碎就可能是變質了,但不少人對藥物保存都有迷思,最常見放在冰箱,這觀念是大錯特錯。國健署指出,很多長輩覺得家裡熱,冰箱不僅可以讓食物保鮮,也可以長時間的保存藥品,所以從醫院帶回家的藥品就往..
2020年09月29日 14:26:00台中一位72歲王姓婦人額頭右邊出現一塊不痛不癢的紅斑,4個多月來紅斑不僅不痛不癢還逐漸變大,王婦到診所看醫生擦藥後也無用,遂到大醫院進行皮膚切片檢查,未料竟是皮膚癌,醫院進行病灶切除後,王姓婦人恢復良..
2020年09月28日 16:59:00沒有家族病史,也有罹癌危機!一名64歲家庭主婦,不菸不酒不檳榔,近半年來卻頻頻拉出血便,體重掉了7公斤,醫師安排大腸鏡檢查,攝影管進入3、40公分即發現腫瘤,切片證實為大腸癌。但讓人百思不得其解的是,..
2020年09月23日 19:28:00幼兒誤食意外層出不窮,特別正值好奇探索的時期,家中的小零件、藥品、插座孔都要好好收藏打包,避免孩子吃下肚,日前就傳出有孩子吞下具超強磁性的巴克球,造成腸道缺血、穿孔!兒科女醫歐淑娟提醒,3歲以下幼童一..
2020年09月23日 15:20:00蟑螂繁殖快速、晝伏夜出,萬一不小心撞見,很可能就代表家中看不到的角落,早就已經淪陷啦!網路謠傳使用可樂、硼砂炸彈等殺蟑妙方,但一個弄不好,可能讓寵物誤食,甚至滋生更多螞蟻。日本家事網站就提出,在家DI..
2020年09月21日 10:55:00沒有喝完的飲料放到隔夜,細菌竟爆增8000倍,且比馬桶還髒400倍!醫師江坤俊在節目《健康2.0》上指出,曾有日本節目測試5種不同飲料,分別對嘴喝一口,放進「28度常溫、濕度70%」房間裡,再取樣做持..
2020年09月16日 18:28:00今年首例本土霍亂現蹤!疾病管制署今(15)日公布這名個案,是東部一名80多歲男性老農,出現腹瀉至全身無力、暈眩症狀送醫,檢驗確認感染產毒性霍亂弧菌(血清型O1-Ogawa),持續住院治療,這也是時隔兩..
2020年09月15日 16:16:00你聽過番茄工作法嗎?想要達到高效率、高品質的時間管理,那你絕對不能錯過!處在訊息量龐大、每分每秒都快速變動的社會,上班族需要高度的專注力以及敏捷的思考能力。
2020年09月15日 06:03:00有些人明明很年輕,卻常常因為外表被別人誤會太老,也常因如此信心受到很大的打擊,主要是這些人皮膚失去光澤且皺紋外露。Cofit營養團隊指出,皮膚老化不僅是因為年齡漸增而改變,含糖飲料中的高果糖糖漿與蔗糖..
2020年09月08日 15:29:00在家中吃飯難免有剩菜,不少人會將它們冰在冰箱保存,隔天加熱後繼續食用,引起許多人疑惑,隔夜菜是否會致癌?Ivy營養師許育禎表示,吃剩菜剩飯致癌的機率相當低,只要保存適當,食物被微生物汙染的風險不高,更..
2020年08月26日 12:26:00不少人夏天汗水像關不住的水龍頭一樣,甚至手汗也狂流。中醫師指出,多汗症是指全身或局部皮膚出汗過多,以手腳最為常見,即使沒有勞動或運動,待在冷氣室也冒汗,患者多是「陰虛陽亢」,建議可從補氣生津、鎮靜安神..
2020年08月25日 16:30:00台北市衛生局今(24)日公布飲冰品抽驗結果,有13件不符合規定,包括「橘子工仿、幸福堂、TEA TOP」等知名手搖店都被驗出大腸桿菌群和生菌數超標。
2020年08月24日 12:32:00