搜尋結果:符合關鍵字「冰箱」的查詢結果共 395 筆
每次吃完大餐就想喝口綠茶解解膩,順便洗掉內心的罪惡感,但以為用熱水泡一下就能喝到茶葉的精華,可說大錯特錯!毒理專家招名威表示,茶多酚裡的關鍵成分會受溫度影響,所以冷泡茶沖出的有效茶多酚,反而比熱泡茶多..
2020年07月06日 12:26:00冰箱溫度不夠容易使保存的食物壞掉,毒理專家招名威指出,冰箱並非所有食材可冰,且每天開開關關,保存溫度容易上下波動,或是食物保存太久導致腐敗發霉等,都可能使儲存食物的空間變成汙染食物的溫床。若要飲食健康..
2020年07月03日 12:26:00端午節又來了!為了應景許多人都買了粽子,但粽子不適合太常吃,最多只能一天一顆,因此保存可說相當重要。食品技師張邦妮指出,保存粽子首先要避開危險溫度帶,儘量不要在室溫放超過2小時,尤其是夏天炎熱,時常飆..
2020年06月25日 12:26:00端午節要到了,除了歡慶吃粽子之外,絕對要注意鹼粽水!醫師指出,端午節前後最常看到兒童誤食的新聞,只要喝下一點點就會造成食道灼傷,甚至穿孔、吐血,且千萬不能喝水、喝牛奶,否則會造成二次傷害,唯一能做的就..
2020年06月23日 11:39:00小朋友最喜歡手亂碰東西,甚至往嘴裡送,如果家長沒有多把關的話,後果不堪設想。小兒胃腸專科醫師分享,小朋友亂摸「生雞蛋」這個行為就超恐怖,嚴重的話恐怕引發敗血症、甚至休克,所以摸完後一定要把手洗乾淨。
2020年06月22日 17:26:00早餐店、餐廳許多餐點都會配上美乃滋,常聽到它不健康又很油,但實在讓人難以戒除。好味營養師品瑄就來分享美乃滋的實際做法,讓大家知道它到底多油、多肥,那如果真的很愛醬怎麼辦?品瑄也推薦可以自己DIY超低卡..
2020年06月21日 17:26:00生魚是經典的日式料理之一,也是很多人喜愛的美食,如握壽司和生魚片,沾上山葵醬之後,一口放進嘴裡,能品嘗到魚肉被烹煮前最真實的口感。不過,如果生魚沒有經過謹慎的處理程序,就會容易將細菌一併吃進肚子裡,以..
2020年06月19日 17:35:00氣溫狂飆,炎炎夏日食物保存很重要,別讓美食變質吃壞肚子。衛福部南投醫院營養師蔡玉思提醒,不管是便當、正餐或是蛋糕飲料等點心,都要留意衛生及保存問題,避免細菌滋生,甚至食物中毒,並提出9點建議「別把細菌..
2020年06月17日 12:28:00動輒34度以上的高溫,讓你汗水狂流,腋下全濕嗎?正常的汗水應該是無臭無味,若你常在大熱天飄出怪味,尤其在擁擠的大眾運輸工具上或電梯裡,讓人忍不住憋氣,可以試試看77老大的「3招驅狐大法」,讓你不用再因..
2020年06月14日 14:28:00夏日炎炎,吃點涼拌小黃瓜,能消暑又補水,而且還能拿來作為保養品。不過,雖然小黃瓜大多是以沙拉的形式呈現,台灣一般也當作是蔬菜,但您曉得其實小黃瓜其實是水果嗎?就如同西瓜等瓜類一樣,小黃瓜也含有種子,是..
2020年06月13日 11:28:00鹽水雞做的就是一種「現點現剪」的滋味。看著老闆流利地剪剪剪,酷酷地問一句「胡椒鹽、香油、蔥、蒜,要不要加?」,右灑調料、左淋雞湯,單手握著鐵盆翻翻翻,充分拌勻後清爽又ㄙㄨㄚˋ嘴的美味立馬完成。
2020年06月09日 06:32:00想要減脂甩肉,在夏天嶄露好身材的人們,都會從複雜的網路資訊中挑選適合自己的減肥方法,其中「晚餐不吃澱粉」深受許多人喜愛,但是否真的有用呢?台灣減肥教父邱正宏醫師指出,米飯麵食類除了提供熱量外,也含有人..
2020年06月07日 20:28:00每年6月7日訂為「世界食品安全日」,為因應2020年主題「食品安全人人有責」,食藥署請來家事達人陳安祺老師,教導民眾掌握清冰箱5撇步。除了定期清潔,注意保存溫度外,陳安祺也教導民眾必須遵守「熟上生下」..
2020年06月05日 11:15:00木耳沒有毒,但泡了水就有毒?其實是因為微生物孳生。林口長庚紀念醫院毒物中心主任顏宗海指出,還是乾貨時,微生物不易生長,但因為天熱、泡水時容易生長,其中一種名為椰毒假單胞菌的病菌,在26℃時會產生米酵菌..
2020年06月02日 21:31:00如果不帶任何異樣或批評的眼光,純粹當一個生活觀察家,會驚訝地發現,人類的吃相竟然如此豐富多變。諮商心理師林萃芬在其新書《從習慣洞察人心》提到,從一個人吃東西的樣子,大概可以看出他從小到大的生活習慣好不..
2020年06月01日 19:29:00中醫楊世敏解釋說,其實含糖冰飲是熱性食物,因為甜會生內熱,會讓身體愈喝愈「上火」(類似發炎反應),尤其台灣夏天氣候濕熱,人體就像放在蒸籠裡的叉燒包,周身蒸騰著一股悶濕熱氣,冰飲喝多了會把熱氣和濕氣滯留..
2020年05月29日 10:17:00對於煮飯新手來說,挑油是件相當困難的事情。架上充滿橄欖油、花生油、椰子油、葵花油、大豆油等各式各樣的油,同一種油,價格也不同,到底哪種油才適合?食品技師張邦妮提醒,選油除了少買來路不明的油脂外,注意油..
2020年05月27日 18:26:00夏天來臨,最消暑的水果莫過於西瓜了!許多人挑西瓜會聽聲音,但有些聽力不好的人反而狂挑到吃起來稀稀水水的西瓜。對此,醫師葉時孟就分享不需要敲敲打打,光看外型就能挑到好西瓜的秘技,對挑西瓜感到苦手的人絕對..
2020年05月21日 20:26:00白色的筍身,切開後竟然會出現黑色斑點,「這是發霉?」、「吃下去會中毒嗎?」、「煮熟就可以吃?」在搞清楚茭白筍為什麼會帶著黑斑前,要先從茭白筍是怎麼長出來開始說起。又名美人腿的茭白筍,台語叫它「腳白筍」..
2020年05月21日 10:20:00