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日前高雄知名冰店爆出沙門氏菌感染,導致一名男童急性腎衰竭,引發社會關注。食藥署今也公布112年現場調製作飲品及冰品稽查專案結果,其中有6家衛生標準不符規定,包括多家知名業者「cold stone 、阿..
2023年07月26日 10:27:00家裡的藥品如果沒有按時吃完,要怎麼處理呢?現代人對於環境保護知識漸長,雖然不太會像以前一樣,將藥物沖進馬桶或倒入水槽丟棄,但也不用一定要拿回醫療院所處理,在家就可以輕鬆解決囉!
2023年07月25日 19:37:00台北市民生社區知名四神湯、刈包店家「老翁家」的花生粉遭檢出「真菌毒素」超標。台北市衛生局表示,已依《食品安全衛生管理法》第41條令販售場所下架同批號產品,違規產品已移請製造商轄管雲林縣衛生局進行源頭查..
2023年07月24日 11:41:00夏季天氣炎熱,食物容易變質腐敗,食品保存如果沒有注意溫度及環境,不慎吃下可能導致食物中毒,常見食物中毒原因有冷藏及加熱處理不足、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交互污染、烹調人員衛生習慣不良、調..
2023年07月22日 16:23:00高雄出現民眾吃冰,一家13人竟有11人腸胃不適且有血便,甚至傳出有其他受害者腎衰竭,住進加護病房。事後,衛生局在冰品檢體中驗出「沙門氏桿菌」,上門稽查發現多項衛生缺失,要求停業一周。食藥署強調,因為沙..
2023年07月18日 10:22:00近年來吃到飽正夯,不少民眾想回本,總要吃到撐才善罷甘休。對此,腸胃科醫師提醒,吃到飽盡量別超過「7分飽」,而若想每項都吃,夾菜順序就十分重要,建議先吃熟食再吃生食,炒飯等油膩澱粉類與湯品放在最後吃,才..
2023年07月16日 16:51:00近期性騷擾事件頻傳,行政院進行跨部會修法,並於今(13)日院會通過衛福部擬具的「性騷擾防治法」修正草案,函請立法院審議。衛福部保護司司長張秀鴛指出,本次加重對他人為權勢性騷擾的刑事責任,並同步調高行政..
2023年07月13日 14:23:00今年夏天你吃荔枝了嗎?果肉香甜飽滿讓人忍不住一顆接一顆,但一天究竟可以吃幾顆?要選在何時吃較不易引起血糖波動?吃不完該如何保存?都讓網友相當好奇。對此,營養師李婉萍統整4大常見QA並指出,中醫認為荔枝..
2023年07月09日 11:14:00各地飆高溫,熱傷害就醫頻傳,中醫師觀察也發現,過去幾天來看診的民眾,有中暑情況的多了兩到三成。醫師提醒,如果自覺體溫較高「有點夯夯的」,然後頭暈、頭重,還有些人會有點噁心、想吐的狀況;重點是那個「夯夯..
2023年07月08日 14:26:00華人桌上必不能少的主食非米飯莫屬,不過,吃不完的飯最好不要放在電鍋保存,台大生物產業學系老師洪泰雄建議,為了避免細菌滋生,最好將飯放到大碗,盡快冷卻後,再使用密封性且耐熱的容器盛裝。若想要煮出好吃又富..
2023年07月07日 17:16:00已被世界衛生組織(WHO)列為一級致癌物的黃麴毒素,就藏身在發霉的花生、玉米中,因此醫師們也一再提醒食物保存的重要性。醫師分享,有患者被檢查出罹患肝癌,細問才知道,因為病患節儉且保存習慣不良,常吃到存..
2023年07月06日 19:38:00「保鮮膜」是每個家庭廚房中的必備消耗品,用以阻隔冰箱複雜的氣味「互相汙染」,一旦用錯「誤踩3地雷」小心吃下一堆毒,醫師點名其中最常犯的就是保鮮膜接觸含油脂食物、包覆熱食剩菜,以及和食物一起放進電鍋或微..
2023年06月25日 14:11:00你知道藥品應該怎麼保存才正確嗎?有些食物放冰箱或多或少可延長儲藏期限,但並非所有物品都適用這樣的方式。藥師表示,不少人有著「開瓶後的糖漿或液體藥品要冷藏」的誤解,實際上這樣的做法反而可能會讓藥品更快變..
2023年06月23日 18:56:00香甜多汁的荔枝讓人忍不住一顆接一顆,不過有時買太多吃不完,放沒幾天即驚見果皮變得又乾又硬超難剝嗎?農糧署表示,新鮮荔枝採收2~3天後果皮即容易失水,產生硬化、褐化現象,因此購買後可視用途和食用頻率以整..
2023年06月18日 19:42:00台灣人愛吃保健食品,其中維生素B群更是每個家庭中的必備款,但你都在什麼時候服用呢?營養師吳欣陵指出,屬於水溶性維生素的B群,飯前飯後都可補充,但依照個人體質,若服用後感覺提神就在「白天吃」,反之吃了想..
2023年06月14日 08:34:00又到了荔枝的產季,但每次買回家的荔枝放於室溫下,隔天即驚見果皮變得又乾又硬好難剝嗎?家事達人陳映如表示,家中收到一大箱荔枝一時吃不完,正想著該怎麼辦時,看到產品包裝上的「5步驟保存法」好奇一試,7天後..
2023年06月13日 19:34:00胃癌在近幾十年的發生率以及死亡率不斷下降。美國男性胃癌的死亡率從0.028%降至0.0074%,女性則從0.027%降至0.0024%。然而,亞洲國家的胃癌發生率卻比西方國家高出許多,全球每年診斷超過..
2023年06月13日 18:09:00台北市衛生局今公布現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料抽驗結果,第2波共計抽驗81件,檢驗結果7件飲冰品不符合規定。不合格產品包括「清原芋圓的茉香綠茶、肉多多的北海道牛奶風味冰淇淋、頂呱呱的紅茶雪泥冰、..
2023年06月12日 11:51:00端午節即將到來,不少家庭也陸續收到粽子,若數量太多吃不完,就只能全數塞冰箱。食藥署表示,食品在貯存過程中,可能會發生色澤劣變或風味劣化,建議還是盡快食用完畢,不要在冷凍庫放太久。
2023年06月08日 10:06:00想要身體健康,除了常說的食物挑選要注意,平日的生活習慣更不能輕忽,像是有許多醫療人員耳提面命的「冰箱不是貯藏室」,提醒大家東西放在冰箱久了還是會壞,一定要有管理原則,有患者就是因為什麼都往冰箱塞,一年..
2023年06月05日 18:34:00