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搜尋結果：符合關鍵字「鋼刷」的查詢結果共 10 筆

許多人認為，只要買一個好鍋回來就能食得安心，卻忽略了鍋具保養的重要。選購鍋具固然重要，但買回來後的正確烹調及清潔也很重要，攸關日後鍋具煮食的安全性。

近年來，食安問題頻傳，許多人認為，買一個好鍋回來就能食得安心，所以了解鍋具的各種材質與特性，依照個人烹調習慣選擇適合的鍋具，才能安全的烹調並減少有毒物質。

不沾鍋是種常見的鍋具，因為容易清潔、可減少料理油脂而受到歡迎，但鐵氟龍不沾鍋在高溫下會分解出PFOA和PFOS等全氟、多氟烷基物質（PFAS），長期殘留在體內，可能會危害健康。

近日「鐵氟龍流感」在網路受討論，然而它其實不是流感，而是吸入不沾鍋塗層在空燒燒焦後產生的燻煙，造成類似流感的症狀。鐵氟龍健康風險有哪些、該如何避免，中央社帶你一次看。

耐用的「不鏽鋼鍋具」是廚房中普遍的烹煮器具，但近日網傳「使用不鏽鋼鍋具可能導致錳中毒？」對此，毒物科醫師顏宗海建議，不鏽鋼鍋具最好別買200系列，因其含有的錳濃度較高，當發現賣場僅標示「高級不鏽鋼」、..

喝水有益健康，不過民眾日常放在家裡辦公桌、放在公司的水杯、水壺，往往都過了一段時間才洗，有的甚至透明水壺已變成半透明。美國毒物理學專家招名威教授建議，民眾日常應定期清洗，並選擇可確實清洗的杯物，清洗時..

砧板是家中廚房的必備用品，功能單純，但若使用與清潔不當導致細菌孳生，可能會成為食品中毒的原因！今天食藥署要教大家砧板的正確使用與清潔方式。

過年到了大掃除，婆婆媽媽想洗淨被水漬汙垢死黏著的浴室磁磚、衛浴設備，卻又擔心用菜瓜布、鋼刷猛刷會刮傷表面嗎？不怕，家事達人陳映如激推「1個清潔神物」，那就是家裡用舊的沐浴球，柔軟的質地不僅不怕會傷害貴..

隨著健康意識逐漸抬頭，越來越多上班族會選擇在前一天晚上先將隔天的便當先煮好，避免在外用餐時吃進過多的油和鹽，且自己煮的食物原料和製作過程都能親自處理，不會在不知情的情況下吃下不衛生和不新鮮的食物。而近..

氣炸鍋可說是近年來最受矚目、最夯的廚房家電，號稱健康、少油又能兼具油炸般的美味口感，滿足吃貨挑嘴又怕胖的心理、降低罪惡感，讓想吃得健康的人趨之若鶩、紛紛購入，不過氣炸鍋真的這麼好嗎？

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