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搜尋結果：符合關鍵字「蛋白」的查詢結果共 2698 筆

過年大啖各式年菜零食，久坐不動又晚睡，使得肚子上的肥油不斷堆積，年後聽著不少人喊著要減肥，這時就有不少人想靠「餓肚子」來瘦身。對此，外科醫師陳榮堅說明「為什麼減肥別再餓肚子」2原因，他說想靠這方法剷肉..

每逢新年，免不了要買一堆零食點心回家，畢竟連假漫漫，追劇也是要有東西啃吧。但你有發現嗎，無節制的過年零食，才是連假期間發胖的隱藏主因！許多傳統零食的製程又油又甜，潛藏著高熱量陷阱，讓營養師帶大家破解零..

台灣人熱愛吃火鍋的程度，除了過年、過節必須有，夏天也不能少。但營養師提醒，大多數火鍋料都屬於加工品，建議吃的時候要多選擇青菜、肉或豆製品等原型食物。而火鍋料中，若想吃低卡的，可吃魚蛋、魚卵卷等，而看似..

年節期間，不外乎佛跳牆、紅燒蹄膀、火鍋上桌，各種堅果、零食也是必吃的，但蔬菜類攝取不足，膳食纖維不夠，造成身體過多負擔，不僅讓人體重增加，消化不良問題也容易出現。營養師推薦，此時可適當補充保健品，作為..

過年時大家都會吃火鍋，你最喜歡哪一個火鍋料呢？居然有火鍋料一個熱量才20大卡，但也有火鍋料吃三個就等於一碗飯！「白白的百頁豆腐，叫豆腐應該熱量低？」但它可是熱量排行榜的第一名喔！為了製造出百頁獨特的口..

過年大魚大肉，餐餐都美食不離口，想去油解膩，最佳選擇就是茶。不過，中醫師指出，其實不是每個人都適合喝，像是腸胃不佳者，可能會引起胃潰瘍，甚至出現「消化不良」的風險；另外，也不要吃飽就立刻喝茶，建議至少..

好吃一直吃？這些年菜可千萬別再加熱啦！過年大餐吃不完，我們經常會冰回冰箱，待隔日再次加熱食用。但你知道嗎，這樣的做法可能會讓我們不自覺地陷入飲食安全的隱憂，快看看營養師怎麼說！

過年圍爐，婆媽們總是耗時費工地準備多道年菜，加上按照老一輩習俗，年夜飯不能吃光光，要留些菜以象徵一整年「有餘」。不過，隨著健康觀念與時俱進，食物反覆加熱食用恐傷身。腎臟科醫師洪永祥即點名「4種年菜」別..

因應忙碌生活，各式山珍海味的即食年菜推陳出新，是媳婦們的一大福音，讓大家都能在除夕夜舒舒服服地享用美食、和氣龍龍迎接新的一年；但是該怎麼挑選，才能選到健康又美味的年菜呢？以及還有哪些需要留意的食安事情..

營養師提醒大家，難得的過年，千萬不要給自己太大的壓力！如果真的擔心年後太辛苦，不妨參考營養師設計的「七日打卡計畫」，每天做到一件小事、讓身體在大吃大喝中也能相對健康許多喔。

距離上次新冠疫情高峰已隔數月，在戶外也不見過往保持社交距離、口罩戴好戴滿的光景。然而農曆春節將近，全球Covid疫情卻再度達到高峰，加上氣溫驟變，各類感冒、流感猖狂，讓預計走春的假期多了一股緊張感

關注健康飲食的民眾，都對「糖毒素」不陌生，它的全名叫最終糖化產物，英文簡稱「AGEs」。它除了會讓人肥胖，也是讓你長皺紋、變老甚至罹癌的元兇，可怕的是，想躲還躲不掉，因為就藏身在各種國民美食裡！今天就..

剪完頭髮才後悔，要想頭髮長快一些，營養師指出，蛋白質就是頭皮、頭髮建構的根本，一旦攝取不足，還可能會有掉髮問題。營養師推薦可從4類營養素補充，增長頭髮營養，並維持頭皮健康、促進毛髮生長；最容易攝取的就..

現代人工作忙碌，要好好享用三餐是件奢侈的事，便利商店的微波食品成為最方便的選擇，然而卻時常聽聞「微波加熱沒營養，還要小心致癌」的說法？對此，營養師劉雅惠要大家不用緊張，微波加熱的食物不僅不會致癌，相較..

春節將至，許多人習慣在年節前清掃家中，進行年度大掃除，為了除去陳年汙垢。日前有民眾擔心單一的除汙工具不夠用，誤把同樣具有清潔力的漂白水與清潔劑混用，竟意外出現氯中毒的情形，被緊急送往醫院急診。

台灣在邁入超高齡化社會的同時，俗稱老人癡呆的失智症，也愈來愈盛行！根據台灣失智症協會的調查，在台灣65歲以上的老年人中，有輕微認知障礙者佔18.36%，罹患失智症者佔了7.94%。

在減肥的路上，蛋白質是最重要的營養素，不過蛋白質來源很多，究竟選擇哪個比較好？減重醫師蕭捷健提醒，將飲食中20％的動物性蛋白改成「植物性蛋白」，像是黑豆、黃豆等豆類，以及花生、南瓜子、菠菜和花椰菜，皆..

氣溫驟降恐引發急性心血管疾病！醫師提醒，氣溫在15至32°C之間，每降低1°C，50歲以上族群的心肌梗塞風險會增1.1％，若減至15°C則增至近2成，提醒氣溫驟降時期如果出現「胸悶、喘不過氣、冒冷汗」..

高齡長輩因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題，經常造成進食量少、飲食不均衡及營養攝取不足等現象，這不僅是「吃不好」的問題，嚴重者還可能有肌少、衰弱症的情形發生。對此，台北榮總營養部研發了11道適合..

流行性感冒旺季，身邊愈來愈多人掛起病號，在多種呼吸道疾病肆虐下，一不小心就中標，發燒、鼻塞、喉嚨痛…各種不舒服症狀接踵而來。不想跟著「趕流行」，耳鼻喉科張益豪醫師不藏私分享制伏感冒3招。

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