白、透、嫩一次搞定！想變身「櫻花系美人」吃櫻花就對了

▲櫻花除了觀賞用，亦可作為中藥食材，有養顏美容的功效。（圖／記者蔡玟君攝）

記者曹悅華／採訪報導

櫻花盛開時，總是賞心悅目，它冷冽的形象成為不少女人崇尚的樣態，於是誕生了「櫻花系美人」這樣一個形容詞。不過你知道嗎，櫻花除了觀賞用，還兼具藥用價值，想要像櫻花一般白淨嫩透亮，吃櫻花就對了！

擁有高雅姿態的櫻花，其實發源於中國，其樹葉及花瓣可作為中藥材，具有止咳、平喘、宣肺、潤腸、解酒等功效，而櫻花除了以上藥用價值外，最為人所驚嘆的，便是它養顏美容的功效。

皇脈中醫診所院長連永祥說明，網傳櫻花具有養顏美容功效其實是有所依據的，其效果來自於維生素A、B、E含量高，加上櫻花苷、櫻花素兩個黃酮素，具有良好抗氧化能力，可以預防人體皮膚在太陽紫外線照射後，出現暗沉、黑斑等狀況；其中，櫻花多酚含維生素B1、B2、菸鹼酸、鐵質、鈣質等，抗氧化功能佳，可用於肌膚滋養，達到淡斑、美白效果。

院長連永祥表示，服用櫻花除了可以幫助變美，還有減肥、消脂的功效，它可以促進糖分代謝，幫助身體燃燒脂肪及醣類。

那我們要怎麼攝取櫻花內營養素呢？有些人將櫻花花瓣用粗鹽醃漬後，拿來泡茶、泡酒及入菜，亦有人把花瓣磨成粉做成果醬和調味品；而市面上的沐浴產品跟保健食品，也常以添加櫻花萃取物的名號，期望藉由養顏美容吸引力來刺激消費。