冰塊生菌數、大腸桿菌群超標！丹堤、路易莎等名店上榜

▲冰塊生菌數、大腸桿菌群超標！丹堤、路易莎等名店上榜。（示意圖／ETtoday東森新聞雲）

記者趙于婷／台北報導

夏天為飲冰品大量消費的季節，為維護衛生安全，新北市政府衛生局啟動106年冰品（冰塊）飲品抽驗，結果有11件食用冰塊、1件茶飲及1件刨冰經複驗結果與規定不符，原因多為生菌數及大腸桿菌群超標。其中知名店家丹堤、come buy、路易莎、茶湯會和清玉等都上榜。

食品藥物管理科劉君豪科長說明，截至7月上旬已累計完成196件產品檢驗，其中177件產品檢驗結果與規定相符，不合格店家將依違反食品安全衛生管理法第17條規定，處新臺幣3萬元以上300萬以下罰鍰。另外，有6件產品店家已停業或停售，但因初抽不合格，將持續列管。

劉君豪表示，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品衛生指標，超過標準即表示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳，可能原因包括場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良或盛裝容器不潔等。

衛生局提醒，購買冰品時應注意不買冷凍、冷藏溫度不足產品，冰櫃冷凍溫度須維持攝氏–18度以下、冷藏溫度須維持攝氏7度以下；買回家儲存在冰箱，冷藏及冷凍的溫度也要在7度及–18度以下，以確保冰品安全。