鹼性水較健康?氣泡水助減肥?專家破迷思...白開水就夠了

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▲喝水示意圖。(圖/達志影像)

生活中心/綜合報導

對於喝水,很多人有不同見解,不少人認為鹼性水對身體有益,而之前網路還流傳,氣泡水可以增加飽足感,幫助減肥。不過,專家表示,現在還沒有科學根據證明喝酸性或鹼性水會影響健康,因為不管是偏酸或偏鹼的水,進入身體後便會被調節。另外,想減少食量,一杯水或茶也會有飽足感,不一定要喝氣泡水

水分很多種,除了蒸餾水、礦泉水,還有蘇打水、碳酸水等。根據香港《明報》引述香港專業教育學院(柴灣)應用科學系高級講師方麗影指出,飲用水可接受的酸鹼值是pH6至8,蒸餾水為pH6.8至7.2,礦泉水為弱鹼,pH7.2至7.8,加入蘇打粉(碳酸氫鈉)的蘇打水是pH8,加入二氧化碳變成的碳酸水是pH4,屬偏酸。方麗影說,如果經常飲用太鹼或太酸的水,可能會破壞胃部組織。

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不少人認為,鹼性水對身體有益,可以增強免疫力、排毒、促進新陳代謝,而酸性水會影響骨骼。不過,根據報導,營養師李鎧而表示,現在還沒有科學根據證明喝酸性或鹼性水會影響健康,因為不管是偏酸或偏鹼的水,進入身體後便會被調節;身體有一套機制調節體液的酸鹼值,腎臟透過尿液排走過多的酸性物質,肺部則排出二氧化碳,因為二氧化碳溶於血液後會變酸。

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▲減肥示意圖。(圖/達志影像)

另外,之前網路流傳,氣泡水(純水加入二氧化碳)可以減少飢餓感、幫助排便及消脂。對此,李鎧而則說,世界上沒有任何一種食物或飲品是負熱量,進食後可以讓人消脂、變瘦;氣泡水會讓胃部有膨脹感覺,給人飽肚感,減少食量,但其實一杯水或茶也會有飽足感,不一定要喝氣泡水。

李鎧而進一步解釋,就算吃飯前喝水帶來飽足感,也要看其他的食物搭配,如果一直吃高脂高熱量的食物,也是沒有用的;而且飽足感只能維持短暫時間,在餐與餐之間容易肚子餓,吃零食反而攝取比正餐更多的熱量。至於排便問題,很多人覺得便秘就要多吃纖維,李鎧而表示,水分也很重要,有些情況只需多喝水就可以改善。

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