吃蘋果會過敏？ 關於它的「4大真相」...好多人都吃錯

▲蘋果對人體好處多，關於它的秘密你知道嗎？（示意圖／記者蔡玟君攝）

國際中心／綜合報導

許多人常說「一天一蘋果，醫生遠離我！」生活中常見的清脆蘋果，富含纖維、維生素與礦物質，對於健康很有好處。然而，看似平常的一顆小蘋果，竟具有鮮為人知的秘密。《赫芬頓郵報》揭示了關於蘋果「另一個真相」，你知道幾個呢？

1.蘋果吃錯，有1/3會被浪費
很多人圖方便，習慣用手抓住蘋果上下兩頭，從中間以「環狀」一口口啃食。但科學家統計發現，這種吃法會浪費約30％的蘋果果肉。若不想造成浪費，下次啃蘋果時，要多留意頭尾兩端的果肉。

2.蘋果也會導致過敏
一提到食物過敏，許多人容易想到堅果、貝類或是雞蛋等等，對於溫和的蘋果過敏實在少見。專家認為，罪魁禍首為附著在蘋果表面的樺樹花粉，而與蘋果中的物質無關。

▼附著在蘋果上的樺樹花粉，被認為是引發過敏的主要原因。（圖／達志／示意圖）

3.蘋果的確是減肥食物
蘋果中的水分和膳食纖維含量很高，有助於延長飽足感，而每顆蘋果約95大卡。研究發現，蘋果皮中的熊果酸成分能提升肌肉及棕色脂肪的含量，能促進身體燃燒熱量，對於減重有所助益。

4.蘋果為地球上種類最多的食物
美國蘋果專家Rowan Jacobsen博士說，美國過去曾擁有1.6萬種蘋果；而根據美國農業部數據顯示，目前有2450種。

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