甩油體脂肪最難減！ 營養師不藏私「3秘訣」大公開

▲健肥瘦身，最困難的就是降低體脂肪。（圖／取自librestock網站）

圖、文／健談

夏天到了，雕塑身材是很多愛美人士的目標，但是，身上的頑強脂肪，該怎麼減才正確有效呢？資深營養師袁毓瑩表示，瘦身不外乎運動搭配飲食控制，建議可以有氧運動為主，幫助燃燒身體脂肪，並以無氧運動為輔，增加身體的肌肉量，同時搭配少油、少糖的健康飲食，持之以恆，就能減少體脂肪，重拾窈窕身段！

▼如何減少體脂肪，營養師不藏私提供3秘訣。（圖／健談授權提供）



1. 有氧運動
有氧運動有助讓身體燃燒體脂肪，然而，剛開始運動時，身體會優先燃燒肝醣，之後才會開始將脂肪轉化成身體所需的動能，達到運動減脂的效果。因此，建議每次進行有氧運動應持續20至60分鐘，強度建議為最大心跳率的7成至8成，促使身體燃燒脂肪，減脂的效果較佳。

2. 無氧運動
無氧運動可以增加身體的肌肉量，將有助於提升身體的基礎代謝率，即使不動時，也可消耗較多的熱量喔。

3. 飲食控制
減脂除了運動外，當然少不了要正確的飲食控制。飲食控制並非節食或挨餓，更重要的是要選擇正確的飲食內容，且均衡攝取各類營養素，才能瘦的健康。

第一類 全穀根莖類：建議以全穀物取代精緻澱粉，如以糙米取代白米、全麥饅頭取代白土司等。

第二類 豆魚肉蛋類：也是優質蛋白質的主要來源，如瘦肉、雞蛋、豆漿、魚肉等都是良好的蛋白質來源。然而，袁毓瑩營養師提醒，建議選擇天然原食材，避免加工食品，才可避開高油、高熱量的陷阱。

第三類 乳品類：也是優質蛋白質的來源之一，運動後適量飲用鮮乳也有助於修復受損組織，加速體能恢復。

第四類 油脂與堅果類：即使是減肥期間，身體仍需要優質的油脂來維持正常運作！烹調時可採減油料理，外食則減少攝取油炸類食材，且每天可攝取一小把堅果，補充優質營養成分。

第五類 蔬菜類：建議多吃蔬菜類食材，攝取足夠的膳食纖維，不僅能增加飽足感，也可避免吃進過多熱量。

第六類 水果類：因水果糖分高，因此水果類食材應適量食用，避免攝取過多熱量。

諮詢專家：資深營養師 袁毓瑩
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