從飲食防失智!「這樣吃」失智症狀的機率低3成

點評:好好控制飲食阿~

▲生酮飲食。(圖/達志/示意圖)

▲想延緩失智症狀,飲食是個關鍵。(圖/達志示意圖)

生活中心/綜合報導

近日國家衛生研究院-論壇粉專貼文指出,失智症已逾26萬人;到了130年,則可能增加至67萬人,等於每100人就有3人罹患失智症。文章建議,年輕時就應提早預防,盡量採取「地中海飲食法、不抽菸、控好血糖、血脂、保持運動習慣」,平時多攝取蔬果和柳丁汁、吃飯時細嚼慢嚥、維持健康體位,亦能夠減緩失智症狀。

因此國家衛生研究院-論壇表示,失智症最常見的便是阿茲海默症,其患者佔所有失智症患者人數的50%到70%。而失智症又與老化不同,老化可能是突然忘記某事,但事後想起來;或做記憶測試,可能無法完全記住測試中的物品。而失智症會變成「完全忘記自己說過的話、做過的事」,也無法記住記憶測試中的物品,甚至完全忘記自己做過測試。

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因此怎麼吃能怎麼延緩失智症?台北市立聯合醫院營養師何宜蓁曾接受Ettoday受訪時建議,設計「地中海飲食」類型的菜色,有助降低失智症、保護心血管。地中海飲食強調多吃蔬果、堅果、魚、橄欖油,少吃飽和性脂肪。

▲▼蔬菜水果示意圖。(圖/取自pixabay免費圖庫)

▲飲食上,可以多吃蔬果、堅果、魚、橄欖油,少吃飽和性脂肪。(圖/免費圖庫pixabay提供)

此外,美國哈佛大學於2018年11月在期刊《神經內科》(Neurology)亦發布,長期攝取蔬果、柳橙汁可以遠離失智症。他們發現每天喝一杯柳丁汁的人,比其他人出現失智症狀的機率低3成。營養室蔡秀雯主任表示,柳丁含有醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸及果膠等10大豐富營養素。

▲▼柳丁,柳橙。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

▲柳丁含有醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、檸檬酸等10大豐富營養素。(圖/免費圖庫Pixabay提供)

另外除了飲食之外,吃的方式也會幫助減緩失智症。內科醫師、美國營養學博士井奧昇志在《Dr.井奧這樣做,擺脫30年頭痛》書中指出,「咀嚼」這個動作其實是個頗有強度的運動。據說牙齒每咬一下,其刺激就會經由骨膜與頭蓋骨直接傳到大腦,可以預防失智症;實驗證明,細嚼慢嚥的時候,大腦中負責掌管記憶的海馬迴血流也會增加。

最後,體態也是要注意的一環,最好避免肥胖、過重或過瘦,維持健康體位。老年人不宜過瘦,才是延緩失智症的不二法門。

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