不只過年吃個好彩頭!醫推「白蘿蔔食療」還可治嘴破、乾咳

白蘿蔔,蘿蔔。(圖/達志示意圖)

▲白蘿蔔不只過年吃個好彩頭,生食其實也有食療功效。(圖/達志示意圖)

記者趙于婷/台北報導

白蘿蔔是冬天盛產食材,在台灣習俗裡,白蘿蔔也有好彩頭的意思,是不少家庭過年圍爐必吃菜色,但除了熟食之外,其實白蘿蔔「生食」也可當作食療中醫師周宗翰指出,白蘿蔔搗汁漱口可治口腔潰瘍,有咽喉乾燥、乾咳症狀的人,可用白蘿蔔汁加上梨汁、薑汁服用,易長痘痘的人,則可加甘蔗汁飲用,有助消炎解毒。

很多人都誤以為白蘿蔔很冷,但白蘿蔔真正性味是辛甘。周宗翰說,白蘿蔔搗汁漱口不僅可治口腔潰瘍,加上薑汁還可改善聲音沙啞,白蘿蔔汁、梨汁、生薑汁各1:1,加適量冰糖,分兩次溫開水服用可緩解乾咳,加甘蔗汁1:1調勻,則能消炎解毒,適合易長痘體質,更有促進胃腸蠕動的功效。

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在中醫觀點中,白蘿蔔能清熱解毒、幫助消化,生食可升氣,熟食則是降氣,煮熟後沒有辛辣感,有利尿功效,一般來說,民眾食用的都是根部,但其實整株植物都是可吃的。

咳嗽、卡痰。(圖/記者趙于婷攝)

▲醫師指出,白蘿蔔汁加薑汁有助緩解乾咳症狀。(圖/記者趙于婷攝)

周宗翰進一步說明,白蘿蔔種子稱為「萊菔子」,是常用中藥,炒過能祛痰止咳,消食化積,可治療痰濁濕阻型的子宮肌瘤,蘿蔔葉有良好的抗氧化作用,能增加身體免疫力,豐富纖維也能治便祕。

但要注意的是,白蘿蔔不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,要減少攝取;另外,很多老一輩的人都會說「白蘿蔔和人蔘一起吃」會「破氣」。對此,周宗翰解釋,氣有分好壞,如果能破除「積滯之氣」,有助正氣更佳,是有益健康的,所以服人參忌吃蘿蔔並沒有科學根據。

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