柿子含糖量超高！別碰4種柿子飲食禁忌...空腹吃痛壞肚

▲秋天盛產柿子，小心吃多會加重腸胃負擔。（圖／翻攝自Pixabay）

生活中心／綜合報導

秋天正是吃柿子的好時機！根據中醫五行論來說，在降霜時節吃柿子，可以清除肺熱、潤和肺燥，避免流鼻涕、口乾唇裂。柿子味道甘甜，柿子葉含有膽鹼、丹寧、維生素Ｃ等營養，也常被當作食療聖品入菜。

然而陸媒《人民健康網》便指出，這項秋季盛產的甜美水果，雖然能夠含有豐富的蔗糖、胡蘿蔔素、碘、鈣、鐵等營養素，但食用前仍需要注意以下幾點禁忌。

1.柿子並非人人可吃

由於柿子性寒涼，對於腸胃不好、容易便秘的人，以及剛大病初癒或是生產完的媽媽們，應該要少吃。由於柿子的含糖量較高，每100公克會就有13克的糖份，對於糖尿病及慢性病患需要多加提防！此外，柿子中含有單寧，會阻礙食物鐘鐵質的吸收，對於缺鐵性貧血病人最好避吃。

▲空腹吃柿子容易得胃石。（圖／記者翁聖勳翻攝）

2.柿子別空腹吃

柿子含有特殊的化學物質「單寧酸」，吃下肚後遇到胃酸容易形成食物糰塊，阻礙消化，武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶提醒，如果空腹吃掉太多柿子，容易形成胃石，引起腹脹、腹痛、梗阻、潰瘍等症狀。

3.柿子皮要剝掉

柿子皮中含有大量的「鞣酸」，若是把皮也吃下肚，更容易會與其他蛋白質，如螃蟹、蝦子、牛奶、豆漿等食物產生凝塊，進而造成腸阻塞。

4.避免吃未成熟的柿子

未成熟的柿子鞣酸含量較高，特別是自家種的柿子、路邊的野柿都需要特別注意，另外柿子也應該適量食用，一天不應該超過200公克，避免影響礦物質吸收，以及影響食慾。