▲早餐選擇鮪魚口味的三明治、飯糰，能讓身體速速暖機。（圖／翻攝自pixabay）
記者謝承恩／整理報導
入秋後的早晨，踏出被窩總是手腳冰冷？放心！只要吃對早餐，再搭配小零食解饞，就能讓「寒冰掌」瞬間增溫，天氣再冷也不怕手腳冷吱吱啦～《營養師帶你吃外食》團隊指出，早餐中加入鮪魚口味的三明治、飯糰，水果選擇帶皮蘋果，就能讓「身體速速暖機」！
俗話說，知己知彼，百戰百勝！先弄懂自己的血液循環的運作，就能夠對症下藥找到適合的飲食模式。《營養師帶你吃外食》團隊也對此說明，「若不瞭解，不瞭解多少就會損失多少。終究會屬於瞭解的人。」在營養師的觀點中，手腳冰冷的原因有許多，其中之一就是心血管虛弱！
為了避免手腳冰冷，必須攝取足夠的營養，好讓心臟「馬力十足」、營養素透過「Ｑ彈血管」迅速傳送到全身！《營養師帶你吃外食》團隊提供了3道外食族必備的「超暖手菜單」：
1.早餐：鮪魚三明治
心臟是血液輸送的啟動者，也是非常耗能的器官，為了預防心臟損傷，必須多攝取輔酶 Ｑ10 來對抗自由基。隨著年紀增長、飲食不均衡，人體製造輔酶 Ｑ10的能力會降低，有些人在早晨起床時，會出現低血壓、心臟無力、功能衰退的狀況。
▲外食族可選擇鮪魚口味的三角飯糰。（圖／記者曾婉婷攝）
因此，營養師推薦早餐選擇富含輔酶 Ｑ10 的食物，像是深海魚（如：鮪魚、鯖魚、沙丁魚等），外食族則可選擇鮪魚三明治、鮪魚蛋餅、鮪魚御飯糰等飲食組合。
2.零食：杏仁巧克力
維生素E對血管擴張很有幫助！當血管管徑變大時，血流更容易遍佈全身，除此之外，維生素E的抗凝血的作用，可有效防止動脈阻塞，幫助血液暢通流過塞滿脂肪沉積的血管。
飲食中選擇含有豐富的維生素E的杏仁，還能補充單元不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀等營養，營養師表示，針對有心血管病史的朋友，維生素E更是必吃的營養素！另外，考量到天氣冷，民眾口味嗜甜，選擇杏仁巧克力、榛果巧克力等當作零食也都很適合。
▲蘋果皮含有檞皮素，可活化血管。（圖／取自免費圖庫pixabay）
3.水果：蘋果（記得帶皮吃）
提到心臟健康、血管活化的全面保護者，絕對不能少了槲皮素！臨床上發現檞皮素能阻止膽固醇的氧化，進而預防動脈粥樣硬化。不僅如此，它還可以改善微血管彈性、增進末梢循環。許多冬季出產的柑橘類水果，如：柳橙、橘子、葡萄柚也都含有槲皮素，此外，蘋果也是檞皮素非常多的水果，只是記得要帶皮吃才有效。
【營養師帶你吃外食】是由營養、運動、美容三大領域專門者所組成的經營團隊，致力於傳達做得到的營養知識，讓大家變得纖體（纖細有型）、健體（健康強壯）、美體（美麗帥氣）。
想了解更多享食、享瘦資訊可至營養師帶你吃外食官網～
讀者迴響