減肥幾點吃飯才好？關鍵在...間隔O小時 吃對不怕復胖

▲三餐提供身體一天所需的能量。（圖／翻攝自pixabay）

文／劉素櫻

起床後第一餐，為一天的開始，為了喚醒身體，提供整日活動所需精力、情緒和思緒，這一餐要吃得好（營養）。起床後第二餐，為一日活動的中間，為了因應接踵而來的長時間工作，所以要吃得飽。起床後第三餐為最接近睡前的一餐，因此時段活動量較少，故要吃得少一點。

最適合的減肥飲食是以三餐為主，飯肉菜均衡飲食。但到底三餐該安排在什麼時候吃呢？

請依照下圖步驟，找出適合自己的三餐作息時間。

步驟1 列出自己平日的起床和睡覺時間

● 起床時間？
● 第一餐時間？
● 第二餐時間？
● 第三餐時間？
（距離睡覺時間要間隔4小時）
● 睡眠時間？

▲睡覺前4小時不該吃安排吃飯。（圖／pixabay）

步驟2 填入適合的三餐時間

基本原則：餐與餐之間的間隔約4 ～ 6 小時。

第一餐建議安排在起床1 ∼ 2 小時間，第二餐安排在第一餐4 ∼ 6 小時後，第三餐與第二餐間隔4 ∼ 6 小時，但最晚於睡前4 小時吃完。

若不太知道該如何安排，可參考《三餐要按時吃？掌握5時機「激瘦進食」》，找出適合自己生活作息的安排。另外，若因工作而不得已讓兩餐間隔太久，為避免餓過頭，可於中間安排水果做為點心。

▲吃飯時應選擇少油烹調的蔬菜、肉類。（圖／翻攝自pixabay）

步驟3 於三餐用餐時，應用的減肥技巧

飯、肉、菜都吃的均衡飲食。

飯、菜分開，以少油烹調法來挑選菜餚（特別是肉類和蔬菜），並利用少油技巧來降低炒菜中的油脂。
每餐吃七到八分飽就好，讓胃有機會逐漸縮小，降低停止減肥後復胖的機會。

本文摘自《營養師百問百答：圖解營養學‧百大飲食迷思全破解！》／ 劉素櫻（營養師Stella）／和平國際文化