「吃對外食」多久才會瘦？ 專家公佈數字網友全傻眼！

▲吃對外食，竟然2.5秒就能瘦？！（圖／達志／示意圖）

記者曹悅華／台北報導

由《營養師帶你吃外食》團隊主辦的首場講座「什麼！大口吃外食也能瘦」在會後獲得廣大迴響，此次演講的主軸圍繞在如何吃外食又不會變胖，便利商店、速食店和自助餐都在討論名單之中，營養師甚至提出「2.5秒瘦身法」的觀念，令在場的人眼睛為之一亮。

▲主講人Emma針對最常見的3種外食種類「速食、便利商店、自助餐」做討論。（圖／《營養師帶你吃外食》團隊提供）

兩個小時的講座活動中，針對現代忙碌的痛點切入，也就是吃外食導致的肥胖和亞健康狀況。《營養師帶你吃外食》共同創辦人，也是活動的主講人Emma接續登台，首先針對最常見的3種外食種類「速食、便利商店、自助餐」討論，這些看似跟健康搭不上邊的外食，Emma 不說「不行、不可以、不應該」，而是透過層層拆解的方式，讓大家能夠依循一套標準，準確找到最適合的外食，而他也強調，沒有東西不能吃，只是要怎麼吃和選擇而已。

▲只要標示清楚的商品，基本上都不會踩雷。（圖／記者曹悅華攝）

像是吃速食的時候選白肉比紅肉好，飲料也盡量搭配無糖茶飲；便利商店則是要拿標示清楚的商品，才可以避免踏進熱量的圈套中；至於自助餐的部分，最直接判斷一家自助餐的好壞，可以從「在吃蔬菜時是否有肉殘留的味道」來做初步的鑑定，另外，也要注意馬鈴薯沙拉、糖蜜南瓜、鮮炒玉米粒和螞蟻上樹等4樣偽裝配菜的主食，才是明智之舉。

「那多久才可以變瘦呢？」這是活動最後Emma丟出來的問題，民眾的答案從3個月甚至到一輩子都有，Emma接著說，其實想變瘦只要花2.5秒就夠了，根據腦神經科學家的研究指出：人平均花2.5秒做出一個選擇，因此只要用那瞬間的時間，就能興起時間的奇蹟。當選擇了對的方向就能在當餐改變熱量的比例，也就是說，所有的差異都不會是食物本身，而是個人的選擇，她語重心長表示，吃外食真的沒有比較糟，反而選項更多，端看個人怎麼去取捨以達心中減肥目標。 

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