長輩Line群「瘋傳4大食安謠言」!網:微波爐真的很無辜

點評:聽習慣啦了啦!!!

長輩Line群「瘋傳4大食安謠言」!(圖/《10 Seconds Class - 10秒鐘教室》授權提供)
▲長輩Line群最常出現的4大食安謠言,你聽過幾個?(圖/《10 Seconds Class - 10秒鐘教室》授權提供)

網搜小組/綜合報導

隨著LINE等通訊軟體普及化,家中的長輩、隔壁鄰居叔叔阿姨都紛紛投入使用,間接地造成「食安謠言」在未經證實下瘋狂流傳,再加上長輩們大多對健康知識無所查證,因此錯誤的認知也就此在朋友間傳開,引起不必要的恐慌。對此,知名插畫家在臉書粉絲專業《10 Seconds Class - 10秒鐘教室》分享「最常在家人群組間流傳的4大食安謠言」,身受其苦的網友看完無奈的說:「微波爐真的很無辜!」

常以可愛又擬真的漫畫將艱澀的健康知識變得易懂!《10 Seconds Class - 10秒鐘教室》近日又有新作,尤其在過年期間網友們大啖美食之際,卻被家人未經查證的食安謠言潑了冷水,不知該繼續吃或是立即放下手邊的食物。該粉專PO文指出:「食安團體表示,許多謠言來自『長輩認同請分享文』,並呼籲民眾可先查證再進行分享。」因而引起食安謠言滿天飛,而你又聽過家中長輩說過那些呢?

▼微波食物會造成有毒物質,應屬最常見的食安謠言。(圖/記者李佳蓉攝)
▲便當,微波爐。(圖/記者李佳蓉攝)

常見的4大食安謠言:

1.微波爐加熱食物,對人體健康有害?
該網站統整資料指出,微波的原理是利用電磁波激化食物中之水分及極化物質,使其摩擦生熱,並不會產生有害物質。民眾需要注意的是盛裝的容器是否能夠微波。

2.隔夜茶喝了會致癌?

人們會擔心隔夜茶中含有亞硝酸鹽。但經過專家的測試,1公升之隔夜茶僅測出不到1毫克的亞硝酸鹽,與造成中毒所需的200毫克相差甚遠。因此,過年期間家中長輩若想喝茶,也能藉此扭轉他們對隔夜茶的印象。

3.綠頭薯條吃了可能中毒?
綠色是因為日照產生葉綠素,其與「龍葵鹼」一樣都存在馬鈴薯中,而經過去皮油炸烹調還會減少70~90%!因此民眾吃到一根表面出現綠色的薯條,不至於對健康造成影響。

4.香腸不能搭配養樂多?
加工肉品因添加亞硝酸鹽、硝酸鹽,而養樂多含有活菌類,因此搭配食用會增加亞硝胺生成的機會,但倘若依照合格標示使用,應不致危險健康。

經過一系列的闢謠,有網友看完無奈留言:「習慣就好!」、「家中還是有一票人相信」、「很多人就是覺得電磁波有毒吧」、「小時候還聽說黃豆製品吃太多會性早熟或得乳癌」、「我們家都說喝可樂不能配牛奶」、「微波爐真的
很無辜欸」。

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