喝秋葵水可降血糖? 營養師:無法取代藥物!

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秋葵有效輔助控制血糖。(圖/記者趙于婷攝)

▲秋葵水示意圖。(圖/記者趙于婷攝)

文/養生小金孫

64歲的蔡阿姨去年健檢發現自己血糖偏高,自此之後,她每每聽到人家說吃什麼可以降血糖,都會馬上嘗試。近來街坊鄰居總是在說,每天喝一杯秋葵水就可以遠離糖尿病,蔡阿姨每天起床後第一件事就是喝下一杯秋葵水。

某日,蔡阿姨興高采烈地回到醫院進行一年一度的健檢,沒想血糖非但沒有降低,醫師反而告訴蔡阿姨說她有嚴重的便秘問題,讓蔡阿姨不解地問:「所以秋葵水不能降血糖嗎?」

根據臨床研究結果指出,秋葵不僅富含有助於腸胃蠕動、阻斷油脂吸收的水溶性膳食纖維,能夠加速代謝三酸甘油酯或是體內廢物的排出;其所含的「異槲皮素」更能夠有效阻斷雙醣酶分解澱粉。

營養師進一步解釋,異槲皮素不僅可抗氧化,還能夠促進葡萄糖代謝,研究顯示,人體每日僅需攝取約200微克的異槲皮素,就能夠達到控糖的效果,因此坊間流傳喝秋葵水可以降血糖,確實有其效果。

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血糖,糖尿病。(圖/達志/示意圖)

▲測血糖示意圖。(圖/達志影像)

但營養師提醒,因為秋葵含有極為豐富的水溶性膳食纖維,所以如果水分攝取量不足,或是腸胃敏感的人,反而容易造成便秘或是腸胃道不適,如果想要使用秋葵來輔助降醣,一定要補充足夠的水分,才可以阻斷碳水化合物被腸道所吸收。

雖然秋葵確實有調降血糖的作用,但絕對不代表秋葵可以取代降血糖藥物。醫師指出,全球糖尿病患者急速遽增,全台目前已有超過150萬名糖尿病患者,有效控制糖尿病的不二法門是良好的飲食習慣與穩定的血糖控制,糖友應該減少醣類或是精緻澱粉類食物的攝取、多吃蔬果,必要時,遵照醫囑服用降血糖藥物,而非聽信坊間偏方,這樣才能夠更有效控糖,活出健康!

愛長照提醒您,每個人的身體狀況都不一樣,若有任何疑問或不舒服,請記得向醫師諮詢、問診,以及遵守醫囑喔!

本文經授權轉自:愛長照

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