「螞蟻人、虛暖族」最愛冬季地雷熱飲...小心喝完胖到哭

▲螞蟻人、虛暖族是你？營養師提醒，小心冬季地雷熱飲，取暖不成反變胖！（圖／達志示意圖，下同）

記者趙于婷／台北報導

不少人冬天都喜歡喝熱飲禦寒，其中熱巧克力、奶茶和熱咖啡深受歡迎，但營養師提醒，這些熱飲不僅沒辦法禦寒，還有可能增加身體負擔，讓你長肉肉！營養師也指出常見錯誤極端飲食法「螞蟻人」和「虛暖族」兩大危險族群，更提出能成功禦寒又健康的「自暖系飲食法」。

營養師趙函穎指出，在門診常見「重度嗜甜」跟「虛暖」兩類患者，但這兩大族群選擇的熱飲，反而會增加身體負擔，其中嗜甜者喜愛的巧克力牛奶和奶茶等高糖高熱量的甜飲品，很難精準拿捏糖分攝取量，導致熱量攝取過多。虛暖族雖然愛喝的熱量低的黑咖啡和熱茶，但飲品沒有足夠營養，過量的咖啡因對人體也有害。

對此，趙函穎建議民眾可選擇自暖系飲食，例如高纖豆漿，含有充足營養素、膳食纖維增加，熱量也可控制在200大卡左右，透過醣類、蛋白質及脂肪幫助身體產熱，水溶性膳食纖維可增加飽足感，延長胃排空時間，避免不小心攝取過多產熱所需之外的熱量。

趙函穎強調，高纖豆漿在寒冬加熱飲用能獲得禦寒必須的植物性蛋白質、卵磷脂、優質醣類等基礎營養素，進而提升人體自暖力，相較於大多數人偏好的高糖與咖啡因飲品，更能有效暖身而且不發胖的選擇。

▲營養師提醒，高熱量熱飲反而會因無法拿些糖分攝取量，造成身體負擔。

【螞蟻人飲食法】愛喝熱巧克力牛奶、熱奶茶等甜飲
趙函穎營養師說明，熱巧克力牛奶、熱奶茶等甜飲品的確讓心情愉悅，其中的糖分也會快速被代謝成為人體重要熱量來源的葡萄糖，協助產熱效應運作。

但一般人難以準確拿捏糖分攝取量，明明攝取的能量已足夠產熱，卻沒節制地喝進更多額外的糖分跟油脂，一不小心就超標，導致體重飆升。以全糖熱珍奶來說，一杯將近650大卡的熱量，約等於吃進32顆方糖的糖分，過量飲用難保身材不變形。

【虛暖族飲食法】愛喝黑咖啡、熱茶
虛暖族較在意身材，這群人通常會有意識的避免含糖飲料，改用黑咖啡、熱茶等低熱量飲品暖身。但趙函穎營養師指出，雖然黑咖啡、熱茶等飲料所含的咖啡因會加速代謝，但因為飲品本身營養成分不足，無法提供產熱過程所需的能量，當人體加速消耗熱量時，血糖會降低，反而可能產生寒冷與飢餓感的反撲，導致更想吃高熱量食物。

另外，過量的咖啡因攝取也會影響部分營養素吸收，例如增加尿中鈣的排出及減少腸道對鈣的吸收，身體缺鈣容易抽筋，長期可能會有骨質疏鬆風險。

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