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衛福部疾管署去年6月在北部和中部蚊子身上發現新興人畜共通的「坦布蘇病毒」,而去年底在中部鴨蛋場驗出首例病毒。感染科權威認為,這狀況跟日本腦炎很類似,雖然鴨蛋場驗出病毒,但人吃鴨肉並不會遭到感染。
2020年06月24日 15:13:00你平常喜歡吃雞皮、雞脖子、雞屁股、雞珍等食物嗎?我們常聽到為了健康,雞皮能不吃就最好不要吃。其實不只是雞皮,上述這些食物有個共通點,屬油脂較高的食物。這類食物常常容易累積戴奧辛等環境荷爾蒙,也就是我們..
2020年06月12日 20:02:00鹽水雞做的就是一種「現點現剪」的滋味。看著老闆流利地剪剪剪,酷酷地問一句「胡椒鹽、香油、蔥、蒜,要不要加?」,右灑調料、左淋雞湯,單手握著鐵盆翻翻翻,充分拌勻後清爽又ㄙㄨㄚˋ嘴的美味立馬完成。
2020年06月09日 06:32:00世界衛生組織(WHO)在5月23日公布中國大陸5月9日及13日各通報1例H9N2流感病例,基於當地可能具環境暴露風險,疾管署宣布,除原已列為新型A型流感旅遊疫情建議第二級警示(Alert)的福建省外,..
2020年05月25日 17:23:00新冠肺炎擴散全球,多數民眾為避免遭受傳染,選擇在家減少出門。有寵物的飼主這時能花更多時間關心寵物的健康,但不可忽略寵物食量及運動量,也應避免過度餵食,造成寵物快速增胖。美國寵物食品協會顧問楊靜宇表示,..
2020年04月18日 12:22:00中國大陸武漢市出現數名肺炎病例,疾管署也緊急召開專家會議,副署長莊人祥指出,台灣和武漢一週班機對飛有24班,除目前已實施的登機檢疫外,醫療院所也注意從武漢來台臨床嚴重肺炎病人及加強通報,醫護人員進行插..
2020年01月02日 18:52:00近期去中國大陸注意!鼠疫之後又有新的疫情傳出,疾病管制署今(10)日指出,世界衛生組織(WHO)公布中國大陸在11月新確認2例H9N2病例,分別發生在安徽與福建,這也是中國大陸本流行季自10月開始的首..
2019年12月10日 21:01:00吃牛排可以依照個人喜好選擇3分熟、5分熟、7分熟的牛排,但為什麼吃豬排、雞排就一定要吃全熟呢?新光醫院家醫科柳朋馳醫師表示,主要是因為豬肉中可能帶有旋毛蟲、豬肉絛蟲,而雞肉中可能帶有沙門氏菌,若未煮熟..
2019年11月10日 10:29:00推廣食的教育,灃食傾注全力!灃食公益飲食文化教育基金會2019年9月底在台北舉辦的「灃食良食脈動講座」,邀請了在食品科學領域上享有盛名的灃食智庫—海洋大學食品科學系副教授張正明,分享雞與雞肉的科學與知..
2019年11月04日 07:03:00不少人正面臨期中考壓力,但又沒有時間活動筋骨轉換情緒,或許可以改摸摸「毛小孩」。董氏基金會表示,一項美國研究針對物進入校園進行探討,發現大學生和動物撫摸、互動,只要10分鐘,身體壓力水平就會產生明顯改..
2019年10月30日 11:26:00上次在逛農會市集時,看到一家標榜「正港放山土雞蛋」攤販,老闆說他賣的是貨真價實放山土雞下的蛋,讓雞隻到處跑,放任在山林野間,跟一般在農舍飼養的雞隻絕對不一樣。他還說他賣的蛋,蛋殼呈現黃色是含較高的葉黃..
2019年10月23日 12:28:00紅肉會致癌、增加心血管和糖尿病的風險,世界衛生組織(WHO)所屬的研究機構國際癌症研究署(IARC)甚至將紅肉列為2A級的致癌物(對人體致癌的可能性較高的物質),各國的飲食也都建議少吃紅肉。但近期有一..
2019年10月12日 21:23:00近年來越多人選擇吃素,素食者看起來比實際年齡年輕,皮膚也比光滑透亮,吃素到底有哪些好處?外國網站《Livestrong》分享,除了外表凍齡之外,吃素對身體還有4個好處,肉食主義者別再無肉不歡,多吃些蔬..
2019年08月28日 17:23:00毛小孩被蛇咬,飼主荷包恐要大失血。夏日是毒蛇出沒旺季,但疾管署自今年7月1日起,將抗蛇毒血清全數調漲至2萬5376元,讓許多毛爸媽大喊吃不消。獸醫師提醒,帶寵物到郊外踏青,千萬不要去草太長的地方,以免..
2019年07月08日 20:23:00夏天是毒蛇出沒旺季,若不慎被咬傷,都須立即施打抗毒蛇血清救命。不過,疾管署今年7月1日起,再度調漲抗毒蛇血清價格,其中抗鎖鏈蛇毒血清從一劑7900元調升至2萬5376元,漲幅高達220%;其餘抗百步蛇..
2019年07月03日 22:03:00疾病管制署今日公布今年首例日本腦炎死亡病例,是本月初發佈的高雄市50多歲女性,雖然收治加護病房治療,仍不幸因為病情惡化死亡;另新增3例確定病例,分別發生在高雄市、屏東縣、嘉義縣。目前是日本腦炎流行季節..
2019年06月18日 14:17:00根據台北市立聯合醫院和平婦幼院區急診醫學科主任簡立建於2014年提出的調查報告,每年大約有2萬件被狗咬傷就醫的案例,以銀髮族及孩童居多。除了狗咬的傷口,更嚴重的是不少在被追咬的過程中,摔車、受傷,「這..
2019年06月09日 11:36:00林口長庚研究大樓今(23)日正式啟用,長庚醫療財團法人王瑞慧董事長表示,研究是醫療創新與提升的根本,長庚醫院每年發表的論文超過2300篇,在全國醫院中排名第一,研究大樓啟用後,有望提供最優質的研究環境..
2019年05月23日 15:13:00有媽媽發文分享,買雞蛋遇到一位大姊跑來好康道相報,要挑小顆的蛋比較好吃,引發網友好奇、熱烈討論。依據統計,國人平均每人每年約攝取280顆雞蛋,但大家對好雞蛋仍有許多迷思,農委會曾以6解釋破解,像是紅、..
2019年05月05日 04:42:00