小心在吃毒!戴奧辛「易殘留食物Top4」恐致癌 專家:要花11年才能代謝

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小心在吃毒!戴奧辛「易殘留食物Top4」恐致癌 專家:要花11年才能代謝。(圖/今健康授權提供)

圖、文/今健康

你平常喜歡吃雞皮、雞脖子、雞屁股、雞胗等食物嗎?

我們常聽到為了健康,雞皮能不吃就最好不要吃。其實不只是雞皮,上述這些食物有個共通點,屬油脂較高的食物。這類食物常常容易累積戴奧辛等環境荷爾蒙,也就是我們常聽到的致癌物,且一累積往往就是7年!來看看專家怎麼說!

【戴奧辛屬脂溶性,易累積於脂肪多的地方】

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美國毒理學專家/中原大學生物科技學系副教授/招名威就表示,戴奧辛屬脂溶性,很容易累積在脂肪上。而常見雞皮、雞屁股、雞脖子、內臟如雞肝、雞胗等都是屬於脂肪較高的部位,如果食材的飼養環境不良,吃到戴奧辛的機會就相對較高。

小心在吃毒!戴奧辛「易殘留食物Top4」恐致癌 專家:要花11年才能代謝。(圖/今健康授權提供)

【排除體內戴奧辛,需約7~11年】

專家表示,戴奧辛不僅容易累積在脂肪多的地方,對於人體而言,也容易和俗稱的「酵素接收器」連結,這連結是非常緊密的,一旦碰上就很難甩掉。而若是吃了,就只能等身體將其慢慢代謝出去,通常約為7~11年左右。

【蔬果有利降戴奧辛迫害,但效果有限】

而許多人認為多吃蔬果促進代謝就好,對此專家表示,多吃蔬果可以增進免疫力、抗氧化力,有利於降低戴奧辛對人體的迫害,但效果還是有限。所以最好的方式還是一樣,易累積戴奧辛的食物能不吃就不要吃。

【如何防範戴奧辛?最簡單的方法:不要吃】

正如前述所說,戴奧辛這樣的環境荷爾蒙,是常見的致癌因子之一,且因與人體連結緊密,往往一吃下去就很難甩掉,所以如果要說最好的防範方法,那就是不要吃,沒別的。

本文經授權轉自:今健康「避免致癌物累積體內,這些食物能不吃就別吃!專家:戴奧辛殘留體內約7年!

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