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黑糖在一般人的印象中,是比較健康、天然的食品,適合女生經痛時使用,但真是這樣?食品技師張邦妮表示,黑糖並沒有想像中來的健康,其裡頭的礦物質、維生素及有機物含量都極低,基本上除了熱量外,其他營養素根本微..
2019年09月15日 16:26:00中秋快到了,家家戶戶都準備著烤肉,所幸現在健康觀念已當道,大家在選食材、鐵網、竹籤等器具時都更加小心。不過,食品技師張邦妮表示,烤肉醬是個常被忽略的產品,烤的過程不斷補塗,無形之中就對健康造成傷害。她..
2019年09月13日 18:24:00中秋送禮總收到很多月餅,有時一次吃不完,有些人選擇放到冷凍庫冷藏,不過食品技師張邦妮表示,月餅是高澱粉含量的食品,不建議放冷藏、冷凍,雖然低溫能延緩食品變質,但延長時間也非常有限,建議常溫保存,放在陰..
2019年09月10日 18:25:00中秋節快到了,家家戶戶除了相揪烤肉之外,也開始互送月餅。不過,月餅熱量可是高得嚇人,食品技師張邦妮表示,月餅熱量堪比鹹酥雞、洋芋片,一顆廣式月餅幾乎可抵3碗飯,就連冰淇淋月餅吃起來爽口,熱量也接近1碗..
2019年09月07日 16:26:00水果該飯前吃還是飯後吃,一直是爭論不休的話題。食品技師張邦妮表示,與其討論飯前或飯後吃,應該討論「空腹吃」或「和食物一起吃」哪個比較好。飯後或飯前吃端看水果的維生素含量,以及個人需求而訂。如果是脂溶性..
2019年09月04日 19:22:00婚後浪漫的蜜月旅行,是所有新人最期待的事,但沒注意身體狀況,恐怕讓健康亮起紅燈。一名28歲女生跟丈夫到夏威夷度蜜月時,忍不住與丈夫大戰好幾回合,最後卻忽略2點,導致她「尿出鮮血」。
2019年09月04日 03:51:00明明吃很多蔬菜和水果,平時也常喝水,怎麼還會便祕?食品技師張邦妮表示,即使每天高纖高蔬果,也可能因為飲食習慣造成便祕,而且有些是意想不到、甚至每天都吃的食物。她表示,如果已經便祕的話,這8種食物就要多..
2019年09月01日 18:32:00無糖優格是減肥者的愛好食物之一,除了熱量低之外,還能促進腸胃蠕動,解決便秘問題。不過,相較於一般優格,越來越多人愛好「希臘優格」,那到底是什麼?跟一般優格營養差異在哪?就讓食品技師張邦妮解惑,說明兩者..
2019年08月31日 12:28:00疾病管制署今日公布國內出現今年首例漢他病毒出血熱病例,為北部20多歲男性外籍移工,本身從事漁業,平時均在漁船生活。漢他病毒出血熱主要透過帶病毒齧齒類動物傳染給人,在他活動地區確實捕獲漢他病毒陽性老鼠,..
2019年08月27日 14:16:00鹽酥雞酥脆好吃,算台灣有名的小吃之一,不過熱量卻相當驚人。食品技師張邦妮表示,鹽酥雞之所以不健康,三個主要原因是「回鍋油」、「高溫油炸」與「高熱量」,其中還有一個容易被忽略的「隱藏版問題」。對此,她分..
2019年08月25日 18:04:00夏季天氣炎熱,便當熱又油膩,有時想吃點清淡、無負擔的食物,這時涼麵就是一個好選擇。不過有時候吃完涼麵就會拉肚子,到底為什麼?食品技師張邦妮表示,夏季室溫易飆高,若沒有確實冷藏,細菌數量恐增加100倍以..
2019年08月24日 12:33:00「2019國際醫療觀光論壇」22日於桃園區晶悅飯店召開。出席論壇的市長鄭文燦指出,台灣的醫療服務具有平價、友善、高品質的特色,桃園航空城計畫之一即為設置國際醫療專區,市府並與清華大學及交通大學簽署合作..
2019年08月22日 21:28:00「原位癌」非癌,極早期發現可及早應變,幫人篩檢乳癌的羅東博愛醫院乳房超音波室一名護理師,被院方提醒可進行乳癌篩檢,篩檢後意外得知罹患乳癌原位癌,驚訝之餘,仍積極配合醫師的治療計畫,並安排手術日期與術後..
2019年08月22日 15:11:00向失智症宣戰!陽大醫院為提升失智症識能教育,率先發動結合公私立部門攜手做公益,開發出巧妙的認識失智症的桌遊「唉呀!忘記了」,希望透過玩遊戲來長知識,並於今21日特別辦理發表會及捐贈活動,盼藉此寓教於樂..
2019年08月21日 14:45:00早餐店的大冰奶令人又愛又恨,有時很愛奶精加紅茶的痛快感,有時又怕一喝拉到昏厥。到底是什麼原因,使大冰奶對於腸胃充滿致命吸引力?食品技師張邦妮表示,除了衛生環境以外,冰塊、早餐、紅茶、奶精都可能讓肚子蠕..
2019年08月18日 10:21:00女人年紀一到,身邊又有穩定交往的對象,不免收到家中長輩、親朋好友接連關切「什麼時候要結婚?」尤其當參加完閨蜜婚禮後,眼看她們一個個成為人妻、人母後,跟著沉浸幸福喜悅中的妳,心中也開始期待另一半該做出一..
2019年08月15日 20:28:00珍珠奶茶可說是台灣之光,除了在國外打下高知名度外,日本還掀起一波「珍珠奶茶瘋潮」。珍珠奶茶會那麼火紅,莫過於Q彈順口的粉圓,每家店製作的口感不同,成為評判珍珠奶茶好喝與否的關鍵。珍珠如此有彈性,到底怎..
2019年08月15日 17:27:00台北壽司店琳瑯滿目,每次排隊都要一段時間,就能看出壽司深受台灣人喜愛。但壽司看起來小,熱量可不小!一不小心吃太多,肚子肥肉怎麼來的恐怕都不曉得。食品技師張邦妮表示,4貫壽司通常等於一碗飯的份量,一次吃..
2019年08月14日 12:25:00火龍果分成紅色和白色,雖然都很營養,對於身體的功效可不同。營養師張邦妮表示,紅火龍果具有抗發炎、抗氧化等效果,而白火龍果富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動、治便祕。她建議,即使火龍果屬於低熱量、高纖維的食材..
2019年08月09日 12:09:00蔡元耀醫師表示潰瘍性結腸炎初期的症狀為腹瀉、腹痛,多數患者常會誤以為是壓力大引起的大腸激躁症,普遍會自行服用健胃整腸藥抑制症狀
2019年08月08日 10:22:00